蔬菜海鲜粥tips
自留 一些关键点tips 适用于蔬菜粥 海鲜粥 蔬菜海鲜粥......
图是网上搜的
用料
料酒 | |
姜 | |
米 | |
盐 | |
油 | |
香葱 |
蔬菜海鲜粥tips的做法
海鲜解冻后洗刷刷 虾要剔线 海蟹要大卸几块 局部可稍微用刀背轧裂开以便入味下嘴。料酒腌制。
做粥底。大米洗净,加油、盐腌制一段时间。水开后,放入腌制的米。大火烧开后转小火煨。
炒海蟹。油炒香大蒜生姜,螃蟹块,炒至蟹黄凝固,蟹肉变白。
粥粘稠后加入姜丝、螃蟹等海鲜。
中小火10分钟左右。
香油、葱花、(西芹)、白胡椒、盐,上桌。
小贴士
ps
据说煮螃蟹粥、汤时加几只虾可以增鲜(煮虾出红油 不喜勿加)
-
补肾黑发养生粥的做法和图解,补肾黑发养生粥怎么做更好吃
食补是一种很棒的方式,这款粥里含有很多种黑色的谷物,如果有脱发严重情况的女孩子很适合哦!当然也适合男士,因为确实很好喝哒。有人会说,这粥怎么能跟药比?对的,是不可以跟药相提并论,但是食补本身就是一个慢慢调养的过程,所以希望通过食补来调养的小伙伴们,记得坚持喝哦...
-
什锦粥(病号餐版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料盐2勺左右鸡汁少许香油少许皮蛋1个蔬菜(时令)少许切丝鸡腿,午餐肉,狮子头等等有什么放什么片米饭适量碗葱(葱油更好)若干勺油(有葱油就不放了)少量什锦粥(病号餐版)的做法冷水加米饭先泡((不泡也行直接下锅小火))加少许盐和鸡汁和油一起煮,这个时候就可以切肉了...
-
大飞飞的虾干贝芹菜海鲜粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
把闷在家里做的菜都记录一遍,为老了饿了馋了留一点希望。用料虾7只干贝1粒大米1杯芹菜3根姜2片水6杯鱼露1勺香菜1根白胡椒粉少许大飞飞的虾干贝芹菜海鲜粥的做法看步骤呀!米浸泡虾开背煎虾头入姜入干贝熬汤入大米和虾背呀撒上香菜帮鱼露,高么快吃呀!小贴士米和水1:...
-
沙虫瘦肉白菜粥的做法和图解,沙虫瘦肉白菜粥怎么做更好吃
北海特产沙虫,拿来煮粥非常鲜美,营养丰富。用料大米1.5杯瘦肉100克沙虫50克20条左右娃娃菜1颗盐10克沙虫瘦肉白菜粥的做法沙虫干不用洗哦,直接去掉头上沙囊,剪1-2厘米小段娃娃菜切丝猪肉切丝,拿盐,生粉腌一下加一点油,开小火,把沙虫干煎到金黄色(这一步非常重要,不煎不出...