青麦仁糯米粥
麦收之前一定要喝。
青麦仁含有丰富的蛋白质、叶绿素、膳食纤维和α、β两种淀粉酶,具有帮助人体消化、降低血糖、健胃消食的功能,是一种高营养的纯绿色食品。青麦仁有很多种吃法,可以煮粥也可以做成凉拌菜或炒菜,别具风味!的健胃粥
用料
青麦仁 | 200克 |
糯米 | 1/2杯 |
小米 | 1/2杯 |
冰糖 | 80克 |
青麦仁糯米粥的做法
青麦仁200克,冰糖80克,小米1/2杯,糯米1/2杯
糯米用冷水浸泡1小时
将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水份,放入深锅内。(电饭煲或是汤锅)
加入15杯水
以大水煮开后转小火或电饭煲开稀饭档续煮50分钟
煮好后加入冰糖调味即可
小贴士
挑选麦仁时,发黄发粘的不要购买。
吃不完的青麦仁要放在冷冻室里保存。
也可以用大米或粳米加些桂圆之类的干果和青麦仁煮粥
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