黑芝麻山药粥~养生好粥道
参考餐谱:80后男人厨房
在这个逐渐变冷的时节,每天早餐喝一碗暖暖的养生粥,真的是很幸福呢💕💕💕
分享功效:
黑芝麻的钙铁含量极高,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;黑芝麻含有的维生素E,居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻还可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩, 预防类风湿关节炎等胶原病的发生;黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
山药:具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低,经常食用,可减少皮下脂肪堆积;山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用,增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老,能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生,其所含的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的重要功能;山药含有可溶性纤维,帮能助消化、降血糖,其所含的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化、去除不适症状、改善脾胃消化吸收功能的作用;山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础,有改善、增强记忆力的作用。
用料
山药 | 100克 |
黑芝麻 | 20克 |
大米 | 100克 |
冰糖 | 25克 |
玉米油 | 5毫升 |
水 | 900-1000毫升 |
黑芝麻山药粥~养生好粥道的做法
把大米淘洗干净,加入玉米油搅匀,加水浸泡半小时左右。
冰糖25克备用。
黑芝麻20克备用。
山药100克,放入锅中蒸熟。
山药蒸熟后去皮,一半用勺子搅拌成糊状,一半切成小块备用。
把浸泡好的米放入锅中,先大火煮沸转中小火煮10分钟,然后放入冰糖、山药泥和山药块,继续煮5分钟,放入黑芝麻,继续煮到粘稠后关火。
香甜软糯的黑芝麻山药粥出锅啦!尽情享用吧!💕💕
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