皮蛋芦笋粥元气套餐
老咖的日期200702早餐元气套餐。
摄影狗养了2只猫。平时喜欢做做菜,爱好广泛却还是觉得生活空虚。欢迎交流。
用料
皮蛋 | 1个 |
大米 | 1/8杯 |
小葱 | 1/2根 |
香油 | 1/2勺 |
盐 | 一点点 |
小芦笋 | 3根 |
紫薯 | 1个小的50-80克 |
红薯 | 够吃就不用了 |
胡萝卜 | 一小块 配色用 |
火锅丸子 | 3个 |
皮蛋芦笋粥元气套餐的做法
上传到下厨房是临时起意,所以没有事先留图,好在技术含量不高,就一次说完吧。
1.芦笋去掉底部老的部分,用削皮刀就行,掰成段
2.胡萝卜切丁 配色用的 别的蔬菜也行
3.皮蛋切丁,我用棉线切的,挺方便不会粘在一起
4.3个火锅丸子切丁,用鸡肉也行,有什么用什么,给粥加点荤味儿。
5.大米约25克,洗干净加8倍体积左右的水
不建议加酱油,颜色会太深,我口味轻,盐用了一点点。
这些东西全放电饭煲,定时煮粥就行了。我家是小米电饭煲,预约次日9点,煮了1小时40分钟。约剩10分钟时打开加入葱花和1–2克芝麻油,搅拌一下。紫薯和红薯我都是洗干净切好放在顶上蒸的。
特别提示:芦笋煮出来会变黄,不好看,能控制起床时间的话,最好是约15分钟的时候放进去,颜色会是翠绿的。更好看。
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以下是今早食摄作品。参数就不发了。拍摄和调色有挺多问题的,下次会更好。peace~粥的特写。稍微有点坨了,拍的过程中拖了些时间。
小吃特写。荷包蛋我是煎的过程中放了点胡椒和盐。
鸡蛋我挺满意的。
撒上葱花。
小贴士
以下是摄影知识:拍的时候花了些时间,导致粥表面有点成坨了。如果你也喜欢拍摄,可以放一点点橄榄油搅拌,后面成坨后再加一点点白开水,切忌过量,不然拍是好看了但不好吃。
以上。
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