红糟咸蛋怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的红糟咸蛋精选专题是专门提供红糟咸蛋的相关精彩内容的地方,这里的红糟咸蛋相关内容,小编都精心编辑,精选优质红糟咸蛋的相关知识,分享一些红糟咸蛋方面的经验知识。
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红糟咸蛋
红糟是我妈酿造红曲酒到最后发酵完成的,红糟可以跟很多食物搭配,鱼或肉。红糟浸泡出来的咸蛋非常香,配稀饭的最佳伴侣。用料红糟适量鸭蛋适量盐适量白酒适量红糟咸蛋的做法鸭蛋洗净,放水里煮熟放到红糟里,加入适当盐和白酒...
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酒糟咸鱼酱
过年的时候,厨房阿姨帮忙腌了挺大一条草鱼,晒干后一直冻在冰箱。前两天整理的时候看到,正好近期没什么胃口,就做个咸鱼酱来吃吧。除了剁鱼块的时候手磨了个小泡,其他都很简单。第一次发菜谱,因为真的色香味俱全呀!忍不住和大...
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红曲酒糟核桃红糖炖鸡蛋
养生,美味用料红曲酒已用红糖和旧炖好的核桃红糖鸡蛋或鸭蛋撒上火,用鸭蛋红曲酒糟核桃红糖炖鸡蛋的做法红糖加水融化加入已经用红糖和酒炖好的核桃,没有的花,直接加核桃也没关系,就是后期炖久一点加入酒糟最后放入红曲酒和...
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咸蛋黄醪糟烤鸡翅by田螺姑娘
用料鸡翅中10只约1斤鸡蛋3只取蛋黄生抽1瓷勺醪糟1瓷勺咸蛋黄醪糟烤鸡翅by田螺姑娘的做法材料图1.腌蛋黄是的,先腌蛋黄,而不是处理鸡翅。今天先把蛋黄腌上,明天再买鸡翅也来得及。把蛋清和蛋黄分离之后,将3只蛋黄放到一个...
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酒糟咸鱼
身在鱼米之乡的湖北人,过年餐桌上没有咸鱼,那简直是没有灵魂。用料咸鱼1条黄酒600ml高度白酒50ml酒糟咸鱼的做法已晒干的咸鱼去头去鳍剁成小块,再晒一下,晒干点。用湖北郧县黄酒,糯米没怎么滤干净600ml,再加入50ml12年的白...
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咸蛋黄醪糟烤鸡翅 by田螺姑娘
为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱,搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘:代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号:田螺姑娘hhhaze微博:田螺姑娘_hhhaze注:食品袋放好腌料后排出空气,蹂躏一翻后放冰箱过夜用料鸡翅中10只蛋黄3个...
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红心咸蛋
夏日炎炎的季节营养粥和咸蛋是最佳伴侣用料鸭蛋7个(根据容器大小调整)盐100克水500克高粱酒30克伏特加5克(根据自己喜好)红心咸蛋的做法精选上等的鸭蛋是制作咸蛋的第一步我是托朋友从农家收来的散养鸭下的鸭蛋将鸭蛋洗干...
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酒酿糟咸鱼
用料青鱼干一条约1000g糯米酒酿500g酒酿糟咸鱼的做法网购的太湖青鱼干,去鳞,清洗,切小块,然后晒干。夏天天气好,早上晒到下午就差不多了。干净的玻璃瓶底部先铺一层酒酿,然后放一层青鱼干;就这样一层酒酿一层鱼干装瓶。酒酿...
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红糟蛋(酒糟咸蛋)
相传有一农户因为把酿酒的糟倒入鸡舍,碰巧鸡没有吃完,母鸡往糟上下了一个蛋,等到农户发现已经过了个把月,农户不舍得扔,便煮熟来吃,想不到味道特别香,还方便储存,于是便改成用鸭蛋腌制,就有了现在的酒糟蛋。用料新鲜鸭蛋20个食...
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红糟烧肉🍷糟糟肉
福建风味,红糟一切,有了红糟就无需料酒去腥了。因为本身就是红曲来的嘛。闽清的糟菜最好,这些在淘宝都能买到,也就是三两块钱。步骤的最后附上糟菜和红糟的包装。不过正经红糟肉里不放糟菜吧,回忆以前吃过的味道擅自加了一...
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红糟蛋
用料鸭蛋12个红糟适量盐适量红糟蛋的做法鸭蛋洗干净,晾干水准备好红糟,鸭蛋在红糟上裹均匀,每个地方都要裹到裹上一层红糟后再裹一层盐,底部铺上一层红糟再裹上一层红糟继续铺上一层鸭蛋,以持内推就等着一个月后的成品了😜...
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红糟鱼
用料草鱼红糟干辣椒盐酱油料酒姜末蒜末葱段红糟鱼的做法草鱼洗净,擦干水,正反两面均匀的涂抹上红糟,撒少许姜末,放冰箱腌制12小时以上取出腌制好的草鱼,刮去表面的红糟,红糟留下备用鱼根据自己习惯切块,大小适宜即可锅放置火...
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红糟辣虾
用料虾若干红糟一勺盐一勺老酒一勺辣椒两个蒜头三瓣葱一把酱油糖味精红糟辣虾的做法将虾去头去虾线开背,用红糟、老酒、盐腌十分钟。热锅倒油,油多放点,油热后倒入葱头、蒜,炒香后倒虾和辣椒。虾快熟时加酱油、糖、味精、...
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酒糟煮咸蛋黄风味汤圆
喜欢黄酒、酒糟,看到家里还有一包咸蛋黄风味调味料,于是便突发奇想做了咸蛋黄陷的汤圆,跟酒糟一起煮,味道棒棒哒!用料咸蛋黄风味调味料30克牛奶40克糯米粉100克开水80毫升水一碗半酒糟两碗枸杞一小把冰糖适量酒糟煮咸蛋黄...
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红米酒糟
用料红米饭3碗左右酒饼两个少量的糖红米酒糟的做法把酒饼搞粉碎过筛加入米饭里搅拌均匀,放入一个容器中等侍两天后的成果酒糟开吃了...
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红糟肉
用料蒜生姜五花肉花生白糖盐红糟肉的做法蒜,生姜,五花肉炒一会儿,放入花生加水,糖,盐,小火炖大火收汁...
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养血醪糟红枣红糖蛋
这是一道暖心暖胃,补血养颜的好汤,在大姨妈拜访的日子里喝上几盅,真真是极好的!😊用料干红枣6个鸡蛋2只老姜5、6片醪糟适量红糖适量枸杞子几颗养血醪糟红枣红糖蛋的做法干红枣五到六颗去核洗净---福利来啦,随谱附赠干红枣...
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红糖醪糟蛋
喜欢红糖的味道😍用料红糖2块鸡蛋1个醪糟2勺红糖醪糟蛋的做法准备好红糖两块,鸡蛋一个,醪糟2勺锅里面放适量水,放入两勺醪糟醪糟煮开后,关火,敲一个鸡蛋到锅里面,开小火,煮三分钟(刚好煮到糖心)碗里面放两块红糖,倒入煮好的鸡蛋...
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红糟蕨菜
疫情延误上课,一直在家,菜地的菜吃腻了,发现是上山采蕨菜的好时机。就换着菜吃。用料蕨菜两把味精适量盐巴适量红糟一勺蒜一瓣红糟蕨菜的做法蕨菜先焯水热锅烧油,下蒜瓣,下蕨菜,然后盐巴味精适量,快出锅加一勺红糟。起锅完成...
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红糟姜酸
用料武宣红糟,嫩姜,辣椒,蒜米,酒,盐,冷开水一斤红糟腌制两斤姜红糟姜酸的做法姜洗干净凉干水辣椒,蒜米切好,也可以不放辣椒,然后一层红糟,一层姜一层辣椒蒜米撒点生盐,直到腌完所有姜,上面盖上一层红糟,盐的量我都是凭感觉的,没有特...
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酒糟咸鸭蛋
惜姐家男人经常做黄酒,我有口福常常能得很多酒糟,我也超爱酒糟做各种美食。年前拿到好多次酒糟,用了一些来做酒糟咸鸭蛋用料鸭蛋18个红曲酒糟这个真没去称呢,等我把这批蛋捞出来,再称来补上来盐200-250克白酒适量,用了过一...
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醪糟红糖蛋
用料醪糟(超市买)一盒鸡蛋一个红糖随个人口味醪糟红糖蛋的做法在超市买来的醪糟倒入锅中兑水大火煮沸。然后转小火煮5分钟。打入一个鸡蛋,继续煮。因为我喜欢吃老一点的蛋黄,所以煮了3分钟。依照个人口味放入红糖,搅拌均匀...
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咸蛋黄醪糟烤鸡翅
用料咸蛋黄个鸡翅个蛋黄个咸蛋黄醪糟烤鸡翅的做法原料:鸡翅中10只,约1斤;鸡蛋3只,取蛋黄;生抽1瓷勺;醪糟1瓷勺。1.腌蛋黄是的,先腌蛋黄,而不是处理鸡翅。今天先把蛋黄腌上,明天再买鸡翅也来得及。把蛋清和蛋黄分离之后,将3只蛋...
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红糟笋
到了吃笋的季节啦哈哈哈哈,据说吃笋能减肥😂用料笋2棵红糟1大勺生抽适量糖1勺红糟笋的做法笋剥壳,冷水下锅煮沸后小火煮一个小时,捞出泡水一晚,这样笋不会涩。油烧热后,加入一大勺红糟炒香。加入切好的笋片,调入生抽和糖,加...
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红糟鸡
用料红糟一勺姜适量糖适量盐适量鸡半只水红糟鸡的做法鸡肉焯水,洗净锅热倒油,下姜片,红糟,辣椒,炒一会下鸡肉加水,老酒,盖锅盖,焖煮收汁差不多了,加盐翻炒,装盘...