美味佳肴馆HOC怎么做更好吃
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![“AD HOC FLAVOR”白酒香草汁煎鸡扒意粉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“AD HOC FLAVOR”白酒香草汁煎鸡扒意粉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【AD HOC FLAVOR】白酒香草汁煎鸡扒意粉
用料已去骨鸡扒2块咖哩粉1茶匙红椒粉1茶匙龙蒿草2汤匙干葱1汤匙干身白酒1/2杯淡鸡汤1杯牛油1汤匙意粉200克盐适量黑胡椒适量【ADHOCFLAVOR】白酒香草汁煎鸡扒意粉的做法去掉鸡皮及脂肪（随意）。以保鲜纸包住鸡扒，用肉锤或...
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![“AD HOC FLAVOR”牛骨汤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“AD HOC FLAVOR”牛骨汤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【AD HOC FLAVOR】牛骨汤
用料牛颈骨（请肉档斩件）1.5kg鸡1/2只洋葱（切块）1个红萝卜（切块）1条蒜头（在中间切开）1/2个芥花籽油适量姜（去皮）1块百里香1枝蕃茜1束月桂叶3片原粒黑胡椒1茶匙豆蔻粉1/2茶匙【ADHOCFLAVOR】牛骨汤的做法牛骨、鸡、洋葱及红萝卜及...
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![“AD HOC FLAVOR”清汤腩的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“AD HOC FLAVOR”清汤腩的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【AD HOC FLAVOR】清汤腩
用料牛坑腩1200克牛颈骨900克白萝卜1个姜（切厚片、拍扁）1块葱（洗干净、不需切）6条油1汤匙煮牛肉及牛骨材料盐1½茶匙鱼露2茶匙冰糖（拍碎)一小块月桂叶10块花椒1茶匙八角(拍开)1粒白胡椒粒1½汤匙甘草2片肉桂1枝草果(拍扁)3...
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![“AD HOC FLAVOR”THOMAS KELLER 超完美简易脆皮烤鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“AD HOC FLAVOR”THOMAS KELLER 超完美简易脆皮烤鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【AD HOC FLAVOR】THOMAS KELLER 超完美简易脆皮烤鸡
用料根茎类蔬菜数种（例如红萝卜、芜菁turnip、黄肉芜菁rutabaga、洋葱、大蒜、薯仔）适量全鸡1只（约1200-1800克重）百里香6枝蒜瓣6粒黑椒适量盐适量芥花籽油1/3杯牛油（室温放软）2汤匙【ADHOCFLAVOR】THOMASKELLER超完美简易...
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![“AD HOC FLAVOR”忌廉磨菇汁意粉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“AD HOC FLAVOR”忌廉磨菇汁意粉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【AD HOC FLAVOR】忌廉磨菇汁意粉
用料材料（两人份）意粉（spaghetti）160克磨菇忌廉汁新鲜菇类250克（切碎或用搅拌机打碎）250克洋葱（切碎）半个忌廉1.5杯牛油1茶匙月桂叶1片百里香1枝原粒黑胡椒（用茶袋包起）少量现磨黑胡椒适量盐适量炒蘑菇蘑菇100克牛油1/2汤匙芥花...
