藤椒小炒鸡腿肉#饭趣#

藤椒的清香 鸡腿肉的鲜嫩 超饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！！

用料  

藤椒小炒鸡腿肉#饭趣#的做法  

1. 所用食材：整鸡腿，线椒，豆豉，大葱，大蒜，姜

2. 鸡腿延骨头剪开，剔去鸡腿骨。

3. 切大小一致的鸡丁

4. 撒入花椒粉、白胡椒粉、适量食盐、料酒、饭趣酱油以及打入一个鸡蛋清，抓匀后腌制20分钟。

5. 线椒切丁，蒜切丁，姜切丁，指天椒切段，送切段备用

6. 锅中倒入适量色拉油，等油烧热到四成，倒入鸡丁进行炸制。炸成金黄色捞出。

7. 锅中留底油，倒入豆豉、姜丁蒜丁、葱段翻炒出香味；再倒入线椒翻炒，倒入滑过油的鸡丁、倒入适量蚝油翻炒，出锅前倒入指天椒、藤椒油即可。

8. 好吃又美味的藤椒小炒鸡腿肉就出锅咯！超下饭，可以吃3碗米饭！

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