美味佳肴馆奶香戚风8寸怎么做更好吃
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![奶香戚风8寸的做法和图解,奶香戚风8寸怎么做更好吃]( "奶香戚风8寸的做法和图解,奶香戚风8寸怎么做更好吃")
奶香戚风8寸
我比较喜欢奶香味的食品，所以就加了奶粉试试，总体来说香味大于口味（烤起来比普通的香，但口感我其实觉得差别不大的样子）。用料低筋面粉100克鸡蛋5个牛奶75克玉米油60克蛋黄细砂糖15克蛋白细砂糖80克玉米淀粉10克奶粉10克奶...
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![如何做8寸戚风配方好吃 8寸戚风配方烹饪方法大全]( "如何做8寸戚风配方好吃 8寸戚风配方烹饪方法大全")
8寸戚风配方
小白入手，做了N次戚风，终于成功了，记录下适合自己烤箱的配方，耶✌150度（实测140度到150度之间)中下层75分钟，50分钟的时候盖锡纸，完成后第一时间取出来正面摔2次，释放热气，倒扣彻底晾凉脱模。用料蛋黄部分牛奶70克玉米油40克细...
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![牛奶戚风蛋糕（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛奶戚风蛋糕（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛奶戚风蛋糕（8寸）
周末在家没事，就给小朋友做了一个蛋糕，方子是在网上收的，制作方法一如既往的简单，下面就分享给大家。用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖（加蛋黄）25克细砂糖（加蛋白）50克牛奶40克玉米油40克牛奶戚风蛋糕（8寸）的做法把所有食材称好。...
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![如何做8寸戚风好吃 8寸戚风烹饪方法大全]( "如何做8寸戚风好吃 8寸戚风烹饪方法大全")
8寸戚风
虽然说戚风简单但也不简单能发起高要柔软不塌腰下面把细节写一下用料鸡蛋6只低粉70g鲜奶40g玉米油40g细砂糖30+30g（一份蛋白打发）8寸戚风的做法鲜奶+30g细砂糖用打蛋器搅拌直至出现乳状，这个前后得6分钟吧，一定要糖融化，这...
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![奶粉戚风蛋糕（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶粉戚风蛋糕（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶粉戚风蛋糕（8寸）
用料鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油45克细砂糖70克（冰糖粉）牛奶65克奶粉80克盐2克葡萄干随意火腿肠随意奶酪随意肉松随意奶粉戚风蛋糕（8寸）的做法我只是给自己留个参考，家里奶粉太多，随意做了个戚风，没太高要求，有啥放啥。半个戚...
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![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕
老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...
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![戚风8寸食谱做法大全,超简单的戚风8寸做法步骤]( "戚风8寸食谱做法大全,超简单的戚风8寸做法步骤")
戚风8寸
用料鸡蛋5个牛奶或水40克玉米油40克细砂糖蛋黄用20克细砂糖蛋清用50克低粉65克柠檬汁几滴戚风8寸的做法蛋黄一次性加入白糖20克搅散，加水40克搅拌，分三次加入玉米油40克搅拌均匀，分三次加入过筛低粉65克，蛋白打发至小尖角...
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![8寸奶粉戚风（消耗奶粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸奶粉戚风（消耗奶粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸奶粉戚风（消耗奶粉）
这里我用的4个蛋，都是65g以上的，比较大的蛋，如果是小一点的鸡蛋，可以用5个，其他材料量不变。用料奶粉85克水70克低筋面粉70克鸡蛋4个玉米油30毫升白砂糖50克8寸奶粉戚风（消耗奶粉）的做法分离蛋清在无油无水的盆里，蛋黄在另一...
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![酸奶戚风（6寸8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸奶戚风（6寸8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸奶戚风（6寸8寸）
用料鸡蛋3个4个酸奶45克85克玉米油25克30克低筋面粉45克70克细砂糖25克35克香草精0.5克1克酸奶戚风（6寸8寸）的做法牛奶+油+香草精+低粉+蛋黄蛋白分3次+糖烤箱预热180°将三分之一蛋白放入蛋黄将搅匀后的混合物放入剩下...
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![8寸+6寸酸奶戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸+6寸酸奶戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸+6寸酸奶戚风
用料鸡蛋8个大的或9个小的酸奶/牛奶150克/90克面粉140克淀粉20克玉米油90克糖20克（蛋黄）+90克（蛋白）8寸+6寸酸奶戚风的做法1小贴士145度中下层60分钟...
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![如何做戚风蛋糕8寸好吃 戚风蛋糕8寸烹饪方法大全]( "如何做戚风蛋糕8寸好吃 戚风蛋糕8寸烹饪方法大全")
戚风蛋糕8寸
用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
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![可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
可可戚风（6寸、8寸、8寸加高）
为了方便自己做而记录的菜谱，做法是借鉴其他人的改动版。如果想要可可味更浓郁，可适当增加几克，相应减少低筋粉。我的可可味比较浓郁，糖和油比较少，还在探索更低糖低油的版本，随时更新，烤箱脾气需要自己摸索。蛋白打发和模具...
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![8寸戚风食谱做法大全,超简单的8寸戚风做法步骤]( "8寸戚风食谱做法大全,超简单的8寸戚风做法步骤")
8寸戚风
用料蛋白4个细砂糖90克蛋黄4个牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克8寸戚风的做法记录烤箱140度30分钟转100度10分钟...
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![8寸戚风胚食谱做法大全,超简单的8寸戚风胚做法步骤]( "8寸戚风胚食谱做法大全,超简单的8寸戚风胚做法步骤")
8寸戚风胚
这个别人做的蛋糕，我借用一下图。记录自己常用的配方。用料玉米油60克牛奶60克低筋面粉80克鸡蛋5个糖50克8寸戚风胚的做法1，蛋清和蛋白分离，蛋清里加入糖2，蛋黄里，加入牛奶，玉米油，低筋面粉拌匀，像炒菜一样拌，或者Z字型搅拌。...
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![酸奶戚风蛋糕（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸奶戚风蛋糕（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸奶戚风蛋糕（8寸）
菜谱搬自小红书“为珊妮做面包”，记录只是为了自我练习与保存。用料鸡蛋6个玉米油80克酸奶120毫升低筋面粉120克玉米淀粉16克糖粉80克柠檬汁5滴盐1克酸奶戚风蛋糕（8寸）的做法玉米油、酸奶，20克糖粉用蛋抽充分搅拌志融合。...
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![酸奶8寸戚风 低糖！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸奶8寸戚风 低糖！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸奶8寸戚风 低糖！
拿错奶了……把酸奶倒到容器里才发现不是纯奶...将错就错吧！很成功哒哒哒哒用料酸奶110克鸡蛋5个糖30克（一点甜味，可➕55g刚刚好）低筋面粉110克花生油45克（受不了油味儿的可以用玉米油）酸奶8寸戚风低糖！的做法从拿错的酸奶开...
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![如何做8寸戚风蛋糕好吃 8寸戚风蛋糕烹饪方法大全]( "如何做8寸戚风蛋糕好吃 8寸戚风蛋糕烹饪方法大全")
8寸戚风蛋糕
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的...
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![戚风(8寸+6寸)8个蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风(8寸+6寸)8个蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风(8寸+6寸)8个蛋
自用方子用料鸡蛋8个白糖80g(蛋白用)白糖35g(蛋黄用)食用油80g牛奶85g低筋粉145g戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法蛋白➕分三次加80g糖（高25中25低30）蛋黄➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉搅拌均匀预热170°白➕黄分三次混合...
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![8寸戚风~食谱做法大全,超简单的8寸戚风~做法步骤]( "8寸戚风~食谱做法大全,超简单的8寸戚风~做法步骤")
8寸戚风~
特别好吃的戚风，老人小孩都爱吃。也很简单~烤箱用的是海氏B30用料鸡蛋4个牛奶65g玉米油45g盐1-1.5g低筋面粉80g玉米淀粉12g绵砂糖60g柠檬汁几滴加到蛋清里8寸戚风~的做法准备两个大碗~无水无油干净的，然后蛋清蛋黄分离，...
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![双色酸奶戚风（8寸戚风）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "双色酸奶戚风（8寸戚风）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
双色酸奶戚风（8寸戚风）
⚫︎这款戚风蛋糕口感特别润，入口即化的感觉。家人一致认为是做过的戚风里口感最好的一个。⚫︎所用到的酸奶是自制的酸奶。制作好需要过滤，用滤网或者纱布过滤4-8小时成为酸奶膏状，把乳清过滤干净。如果不过滤容易消泡！⚫︎蛋...
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![奶油戚风蛋糕（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油戚风蛋糕（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油戚风蛋糕（8寸）
每个烘焙爱好者总会碰到剩各个数蛋清蛋黄的时候，所以拿拿记录一下用量，方便自己，也许你们也需要呢？这款蛋糕的糕语是：当你剩下两个蛋清的时候～咔咔🤭用料蛋清两个鸡蛋三个淡奶油（我用的雀巢）38克低筋面粉85克细砂糖65（蛋清用）➕...
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![奶油奶酪戚风（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油奶酪戚风（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油奶酪戚风（8寸）
用料奶酪125克酸奶100克低筋粉90克白糖50克鸡蛋5个柠檬汁半个奶油奶酪戚风（8寸）的做法蛋清蛋黄分离，奶酪加入酸奶和白糖，，隔热水软化，用打蛋器搅拌均匀，蛋黄中加入半个柠檬汁，搅拌均匀，蛋黄液加入奶酪中，一起搅拌均匀，加入低筋面...
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![8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风
喜欢可可的朋友可以尝试，喜欢抹茶的可以将可可粉换成抹茶粉。用料低筋面粉110g色拉油70g牛奶90g可可粉10g鸡蛋6个糖粉（蛋黄用20g,蛋白用70g）柠檬汁或者白醋几滴香草精几滴8寸双色奶牛戚风：原味+可可戚风的做法将蛋清蛋黄...
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![8寸/10寸葱葱香香肉松戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸/10寸葱葱香香肉松戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸/10寸葱葱香香肉松戚风
葱葱香香蛋糕实在是太太太好吃了！原作者提供的是7寸中空模具的配方，我家只有圆模，8寸蛋糕要乘以1.2，10寸蛋糕=8寸*1.56。每次做的时候，反复计算真的太麻烦了，所以建个方子备忘一下。再次感谢原作者。我们家爱这款蛋糕爱到不...
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![戚风蛋糕（8寸牛奶）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕（8寸牛奶）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕（8寸牛奶）
用料蛋白4个3蛋黄4个3牛奶45克35植物油35克25低筋面粉65克45细砂糖40克30香草1克戚风蛋糕（8寸牛奶）的做法150度40分后蛋...
