美味佳肴馆戚风普通面粉怎么做更好吃
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![戚风普通面粉的做法和图解,戚风普通面粉怎么做更好吃]( "戚风普通面粉的做法和图解,戚风普通面粉怎么做更好吃")
戚风普通面粉
戚风很好吃，没想到普通面粉也做的如此美味……喜欢一切巧克力及焦糖色，自创调配的颜色好满意。可可粉和红糖的魅力……用料鸡蛋4个面粉80g液体（牛奶、果汁等等你喜欢的）80g玉米油36g黑糖（蛋黄）20g白糖（蛋白）25g可可粉3g盐少许...
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![戚风蛋糕（0失败普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕（0失败普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕（0失败普通面粉）
这个配方也是别人的，我也忘记是谁的了，不过在我慢慢摸索的时候，把经验分享给大家，如果严格按照下面的比例，绝对不会失败，下面写的够详细，如果失败，请慢慢看菜谱，多看几遍用料鸡蛋6个（大鸡蛋）牛奶48克玉米油48克低筋面粉100克白糖...
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![12寸戚风（普通面粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "12寸戚风（普通面粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
12寸戚风（普通面粉版）
低筋面粉用完了，从网上买也来不及了，线下超市没卖的，根据下厨房厨友的方子调整的，我用的是后蛋法。做出来的蛋糕很棒，没塌底，高度也还不错。自己记录一下，方便之后查看。临时起意，没有太多步骤图，以后再做，再补图。用料鸡蛋11个...
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![普通面粉做8寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉做8寸戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉做8寸戚风蛋糕
用料普通面粉70克鸡蛋（土鸡蛋大小）6个牛奶60克玉米油50克玉米淀粉20克（蛋黄中加15g，蛋白中加5g）白砂糖60克白醋几滴普通面粉做8寸戚风蛋糕的做法牛奶60g与油50g混合，搅拌至乳状，无油花；加入15g玉米淀粉，划Z搅拌均匀；用筛子筛入7...
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![八寸普通面粉戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "八寸普通面粉戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
八寸普通面粉戚风蛋糕
经常用普通面粉做蛋糕，有时候也不拍照片，手机相册里只有几张开裂的图片，将就看看，记录一下，省得每次都要翻找核对，我的菜谱比较随意，但是我还没失败过，每次都挺好的，做的次数多了，材料的量偶尔都是随意倒，有点误差也没影响用料蛋...
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![八寸戚风（普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "八寸戚风（普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
八寸戚风（普通面粉）
记录生活（懒得每次换算）改自无敌女王小兔妞的方子。用料鸡蛋4（60g以上）～5个普通面粉45g玉米淀粉23g奶粉4g水32g玉米油32g细砂糖（加入蛋黄）20g细砂糖（加入蛋白）48g八寸戚风（普通面粉）的做法称量。筛粉：将面粉、淀粉、奶粉一起过筛3...
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![八寸戚风（普通面粉、中筋面粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "八寸戚风（普通面粉、中筋面粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
八寸戚风（普通面粉、中筋面粉版）
用料普通面粉（中筋面粉）63克鸡蛋5个玉米油40克牛奶40克玉米淀粉22克白砂糖20克（加入到蛋黄盆）白砂糖50克（加入到蛋清盆）白醋3滴-5滴（去鸡蛋的腥味）爱吃的可不加八寸戚风（普通面粉、中筋面粉版）的做法准备好所有材料蛋清蛋黄分离...
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![戚风（不用低粉，普通面粉，细腻柔软）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风（不用低粉，普通面粉，细腻柔软）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风（不用低粉，普通面粉，细腻柔软）
原方来自曼小曼。中粉也十分柔软。6寸。八寸材料翻倍，150℃，加10分钟。用料蛋2个植物油25克水35克香草精少许中粉45克糖45克盐少许醋（柠檬汁）1g戚风（不用低粉，普通面粉，细腻柔软）的做法分蛋。蛋打在一个小碗里，再分到大盆里，避...
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![普通面粉版入门戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉版入门戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉版入门戚风蛋糕
响应号召宅家第四十天的时候，家里的低粉已经用光光，就用普通面粉做个蛋糕试下吧，怕面筋大长不高，所以用了烤盘，成品完美，口感很细腻。先做了一个加可可粉的，后又做了一个纯面粉的，步骤一样，都很好吃。所以没有蛋糕粉一样做戚风...
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![普通面粉做松软戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉做松软戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉做松软戚风蛋糕
普通面粉也可以做戚风！甜香饱满！不输蛋糕店！这个菜谱是八寸戚风的量～用料普通面粉90克鸡蛋5个细砂糖60克食用油50克牛奶50克普通面粉做松软戚风蛋糕的做法面粉、白砂糖、牛奶、油，称重备用分离蛋清和蛋黄，两个容器都要无水...
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![普通面粉做戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉做戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉做戚风蛋糕
在自学美食这条路上，跌爬滚打了有5、6年了，特别感谢老公和儿子在背后一直默默支持我，不管多难吃都是来者不拒，让我对自己没有丧失过信心！不说做的有多成功，至少是健康的！下面给大家分享一下用普通面粉做出美味的戚风蛋糕！说起...
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![普通面粉做的戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉做的戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉做的戚风蛋糕
用料普通面粉90克牛奶60克食用油45克白糖蛋黄加20克，蛋白加60克盐少许（可加可不加）醋6滴鸡蛋5个普通面粉做的戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离至两个碗，蛋白记得放在无油无水的容器里。牛奶跟食用油搅拌均匀至无油花。筛入面粉...
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![普通面粉巧克力戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉巧克力戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉巧克力戚风蛋糕
做过淋面蛋糕剩下的一块砖头🧱巧克力一直没地方用，今天就把它用掉！第一次巧克力戚风尝试。用料鸡蛋4个蛋黄糊：色拉油45克牛奶或水60克巧克力65克普通面粉72克玉米淀粉8克蛋白霜：白糖60克玉米淀粉8克柠檬汁或醋几滴普通面...
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![普通面粉版戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉版戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉版戚风蛋糕
第一次做算很成功啦，坍塌、湿漉漉的没烤熟、有空泡、干硬等问题都没有出现。记录一下家人和好友的反馈~好评有：口感超细腻，入口即化，蛋味十足（其实这不是我想要的效果🙈），甜度适中。差评有：太好吃根本停不下来🐶🐶🐶皮一下~用...
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![普通面粉烤箱版“戚风蛋糕”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉烤箱版“戚风蛋糕”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉烤箱版“戚风蛋糕”
用电压力锅做过几次，因为蛋白没打发好，都失败了，这次用电动打蛋器试的，烤出来效果不错！用料普通鸡蛋5个普通面粉100克玉米淀粉20克食用油20克柠檬汁几滴白砂糖（绵白糖）60克全脂牛奶100克普通面粉烤箱版“戚风蛋糕”的做法1、...
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![原味戚风蛋糕（普通面粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "原味戚风蛋糕（普通面粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
原味戚风蛋糕（普通面粉版）
普通面粉版，口感成功率都很高，就算蛋白打发不到位也不难吃哦！本方是8寸的，6寸减半，10寸乘2，还可以做其他的口味哦！比如：可可、抹茶、戚风替代面粉：6寸10g，8寸20g，10寸30g，做过很多回了都不错，就是好吃怎么吃都吃不烦！赶紧动手做吧！祝...
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![六寸戚风蛋糕（普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "六寸戚风蛋糕（普通面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
六寸戚风蛋糕（普通面粉）
用料鸡蛋3个普通面粉60克酸奶（稠）50克白糖20克玉米油30克细砂糖30克盐1-2克六寸戚风蛋糕（普通面粉）的做法蛋黄蛋白分离，磕破来回颠颠就能分开了。我用的三个鸡蛋，没有拍照，网上down了个图。蛋黄加20克白砂糖搅拌乳化后，放入牛...
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![普通面粉做戚风蛋糕（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉做戚风蛋糕（8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉做戚风蛋糕（8寸）
用料普通面粉80克玉米淀粉20克鸡蛋6个玉米油/黄油45克牛奶50克盐1克蛋黄用白砂糖40克蛋白用白砂糖55克醋3滴普通面粉做戚风蛋糕（8寸）的做法六个中等鸡蛋，蛋清蛋黄分离蛋黄加入牛奶，玉米油，搅拌至乳化再加入普通面粉，玉米淀...
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![普通面粉(中筋粉)做巧克力戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉(中筋粉)做巧克力戚风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉(中筋粉)做巧克力戚风
疫情期间，低筋粉买不到了，可是小朋友想吃巧克力戚风，那就中筋粉试试吧。可可粉容易消泡，中筋粉又容易起筋，失败好几次之后总算成功了。不过也算是“因祸得福”，以后做戚风都不需要低筋粉了----赶紧把方子记录下来以后用。我...
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![普通面粉做少糖戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉做少糖戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉做少糖戚风蛋糕
我喜欢吃少糖，所以糖加的少，感觉太多糖齁甜难吃，喜欢吃多糖的话酌情添加哦。第一次烤戚风成功居然是我婆婆买来擀面条的普通面粉，哈哈哈，前两次买的蛋糕面粉都做失败了，后面面粉放到过期扔掉，临近生日心血来潮试试普通面粉烤...
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![戚风蛋糕(8寸普通面粉)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕(8寸普通面粉)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕(8寸普通面粉)
新手自留，不喜勿喷用料红皮鸡蛋(蛋白蛋黄分开放)5个普通面粉90克牛奶60克细砂糖(蛋黄)20克玉米油45克细砂糖(蛋白)60克柠檬汁6滴戚风蛋糕(8寸普通面粉)的做法先把牛奶、糖搅拌，使糖融化，加入油，随便搅拌一下加入低粉(可筛...
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![普通面粉制作戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普通面粉制作戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普通面粉制作戚风蛋糕
普通面粉(中筋面粉)就是蒸馒头用的面粉，制作的戚风蛋糕，简单又家常的配方。此配方是8寸的量，我做的双倍分了好几个模具。用料。。。。材料1（蛋黄糊）。。。中筋面粉70g玉米淀粉(超市有，很容易买到)30g蛋黄5个食用油（不用菜籽...
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![8寸戚风……普通面粉，风炉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风……普通面粉，风炉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风……普通面粉，风炉
自从换了风炉后，试了好几个戚风配方，终于摸索到了一个最合适的，存了自用用料牛奶70克鸡蛋5个普通面粉80克玉米油70克细砂糖70克柠檬汁10滴8寸戚风……普通面粉，风炉的做法准备食材，一个干净的盆中放入牛奶和玉米油搅拌乳化...
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![原味戚风(普通面粉)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "原味戚风(普通面粉)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
原味戚风(普通面粉)
18cm烟囱模看了好多戚风方子都是低粉的，所以试着用家里做饭用的普通面粉做了戚风，鸡蛋土司，都很成功，所以分享出来方子不是我自己的哦，是在微博上看到的，只是把低粉换成了普通面粉制作过程总是忘记拍照，其实所有戚风的过程都...
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![零失败戚风（普通面粉+奶粉配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "零失败戚风（普通面粉+奶粉配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
零失败戚风（普通面粉+奶粉配方）
用料鸡蛋5个奶粉7勺（一勺兑50ml水的那种）细砂糖（蛋白）45克细砂糖（蛋黄）20克水适量（如用牛奶替代奶粉则不用加水）普通面粉70克玉米油40克零失败戚风（普通面粉+奶粉配方）的做法准备两个无水无油的盆子。将所有鸡蛋的蛋清蛋黄分离（...
