更替怎么做更好吃

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豇豆酿肉#季节更替，如何优雅地贴一次秋膘？

虽然天气还蛮炎热的早晚却让人感受到一点秋意吃货们早就按耐不住毕竟名正言顺的“贴秋膘”也是难得的把要补充的肉类以肉馅形式‘酿’在时令的豇豆中不仅外观美好还能以蔬食缓解肉类的油腻小火慢煎更是让人在厨房中静...
代替奶油

用料山药芋头或南瓜或地瓜内酯豆腐牛奶或豆浆炼乳代替奶油的做法微波不加水，3～4min榨汁机边搅边加牛奶豆腐蛋糕卷160℃20min...
淡奶油替代

canbeusedinsteadofwhippingcream?Mix1/3cupsoftenedbutterwith3/4cup milk forawhippingcreamsubstitute.Usinganelectricmixerwillhelpachievethedesiredconsistency.Thisisnotadairy-freeoption,butitworksifyou...
柱候酱替代

用料磨豉酱白腐乳芝麻酱柱候酱替代的做法浓味的焖菜用面豉酱，腐乳，芝麻酱炸蒜生抽糖...
代替

代替用料糖克代替的做法饺子，小笼包等需要包的：土豆淀粉一碗开水烫熟之后可以变水晶饺子小笼包等最好是蛋饺酱油。scddiet酱油scd很多替代食谱输入pale0microwave一堆菜谱，椰子粉可可粉杏仁粉都可一分钟椰子蛋糕麻薯：杏仁...
玉米烙替身

懂事的人都委屈用料玉米一根淀粉一大勺蜂蜜一大勺玉米烙替身的做法玉米剥好加淀粉拌匀，加蜂蜜拌匀平摊在平底锅，薄薄的一层，一根玉米用26公分平底锅刚好，打开天然气小火小小小火，盖上锅盖，慢慢闷，等玉米凝固可以加点白糖，放凉...
淡奶替代

用料牛奶100克奶粉15克吉士粉10克黄油25克淡奶替代的做法牛奶+奶粉+吉士粉拌匀边搅边煮。煮沸晾凉到40度加入黄油搅匀入冰箱冷藏10分钟打发小贴士在煮稠时就关火千万不要煮过了黄油切小块放入好拌匀打发别指望打多大...
健康饮品系列｜更适合亚洲人的植物奶，牛奶的健康替代品

Hey，everyone，我是成分控Jiying，今天我想教大家做植物奶。所谓的植物奶就是不含任何乳制品的奶（如：牛奶，羊奶），一般用坚果和种子做成。其实80-100%的亚洲人都有乳糖不耐受，这几年，美国医学界也一直在宣传乳糖不耐受，因为它真的很...
蒜苔炒肉片，香肠或者其他丸子也可代替肉片，更省时间的快手菜！

😄蒜苔买两块钱炒一大盘，好吃不腻(｢･ω･)｢用料香肠（肉丸）适量蚝油2勺蒜头适量蒜苔1把蒜苔炒肉片，香肠或者其他丸子也可代替肉片，更省时间的快手菜！的做法蒜苔洗净切段热锅放入蒜爆香，放入切好的香肠和肉丸片肉6成熟后放入蒜苔，大...
虾滑酿秋葵✨虾肉代替猪肉，味道更鲜美

调料克数按个人喜好与实际情况来，因为没有专门算过，只能估摸下分量，所以可能会有些许偏差。用料【酿虾肉】秋葵10-12根虾仁100g淀粉20g盐5g胡椒粉3g糖3g【酱汁】生抽8g糖3g蒜蓉10g香油5g淀粉6-8g清水30g虾滑酿秋葵✨虾肉...
材料替换

用料看看看看看一下材料替换的做法低筋面粉=高筋面粉玉米淀粉3:1低筋面粉=高筋面粉红薯淀粉7:1黄油=玉米油=色拉油酵母粉+面粉=自发面粉馒头小贴士换了这些材料，不影响蛋糕口感，能不能解决面粉的问题呢？😚嘻嘻😁...
代替糖纸

用料纸杯代替糖纸的做法。。。。。。。。。...
杂粮饭替换白米饭更健康

杂粮饭的益处：1、杂粮饭营养丰富是非常好的主食，有利于更加合理地摄入多种营养素。杂粮相比于大米白面，普遍含有更高的B族维生素（B1、B2是中国人最易缺乏的营养素之一）、更多的膳食纤维。粮食在加工过程中会损失很多营养素...
二锅头泡薄荷酒—替代料酒更美味

自己泡的薄荷酒，做饭当料酒用，去腥更好，腌肉更美味。用料二锅头薄荷二锅头泡薄荷酒—替代料酒更美味的做法随便揪一把薄荷叶，有杆也没事。二锅头一瓶然后把叶子放进去泡着。酒变色就可以用了，腌肉感觉比买的料酒更去腥，一点...
奶油替身卷

普通戚风太寡淡，又不喜欢夹奶油（好吃是好吃，但总有负罪感），昨天蒸了芋头，突发奇想，为什么不能用芋头代替奶油呢？用料柴鸡蛋5个原味酸奶50ml橄榄油40毫升低粉50克白糖30克柠檬皮屑适量荔浦芋头白糖牛奶和草莓适量奶油替身卷的...
一层层酥到掉渣爱心版蛋黄酥(黄油版也可替换成猪油更好)

此方子可以做出10个蛋黄酥需要注意的1黄油提前拿出来室温软化2所有面团揉好之后一定要及时加盖保鲜膜所有面团一定要松弛到位3每个面团吸水性不同所以和面加水自己灵活一点按照方子不会有错4擀面千万切记不要来回擀5...
面粉替换

文:不私藏面包匠人如果食谱中需要某种特定类型的面粉，而你手边正好没有，使用本文提到的方法制作面粉替代品，就能省去至商店购买的时间及费用。当你能将优质的普通面粉变成你所需要的面粉种类时，像蛋糕粉、面包粉和自发面...
蔓越莓软欧包（揉面简单，橄榄油替代黄油更健康）

不用揉手套膜！！用料高筋面粉315克橄榄油25g糖15克盐10克水220克干酵母7克蔓越莓干或者坚果都可以一把蔓越莓软欧包（揉面简单，橄榄油替代黄油更健康）的做法把上面所有材料混合在一起放面包机或厨师机揉面，不用考虑顺序。也可...
料酒替代

非原创，记录自用用料小黄姜大葱香叶花椒开水料酒替代的做法姜切片，葱切半改段，和香叶、花椒泡入开水30mins...
杏仁粉替代

杏仁粉用完了用椰子粉替代杏仁粉用料椰子面粉鸡蛋亚麻籽粉水杏仁粉替代的做法1cup杏仁粉约50g=1/4cup椰子粉约15g+1鸡蛋约50g少量替换时比例1杏仁粉=0.3椰子粉+0.3亚麻籽粉+1水...
甜品替换法

最近在研究甜品，好多都没有，一直在找替换，浅写一下用料黄油克甜品替换法的做法木薯淀粉可以代替玉米淀粉浅色的豆油/玉米油/橄榄油可以替换黄油网传▲手动加糖可以打发奶油，用空瓶网传▲普通面粉4:玉米淀粉1可以调成低筋...
【肉桂葡萄吐司】用黑糖代替了白砂糖，暖胃更暖心

肉桂和冬天最配了，不藏私当然也不会错过它。所以今天特意为大家准备了这款肉桂葡萄吐司。肉桂虽然是小小的配角，却能使面包的香味更加深厚，用黑糖代替了白砂糖，暖胃更暖心。Enjoy~*以下食谱选自子石老师的最新著作《美味...
疫情不能出门买牛奶，妈妈们赶紧用杏仁奶代替吧！更健康！

用料非常简单，花生不能少！奶才有花生的清香.用料美国大杏仁200ml花生少许枫叶糖浆或蜂蜜1大勺糯米粉适量红糖水1.5大匙糖加4大匙水水1000ml疫情不能出门买牛奶，妈妈们赶紧用杏仁奶代替吧！更健康！的做法美国大杏仁和花生浸...
代替牛奶补钙？这么吃营养更全面~宝宝辅食

但不得不说，燕麦是个好东西，膳食纤维丰富，宝宝的话，直接作为食材吃掉就很好呀~燕麦藏在肉肉里，盖上两片面包，进烤箱一烤，软嫩好吃，营养更全面呢。用料鸡肉40克虾3只即食燕麦片10克鸡蛋1个西蓝花20克胡萝卜20克吐司面包2片海苔...
狗狗玩具替芯磨牙饼替芯DIY

这个熊玩具买了很久了我家大金毛吃起来特别快有时候还会把玩具直接咬坏导致磨牙饼的后盖盖不上发挥不了作用于是想出了这个简易的方法既可以省钱不买很贵的替芯也可以让玩具发挥作用用料鸡胸肉或者其他肉类1/4块土豆...