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老上海&咸豆浆怎么做更好吃

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  • 老上海&咸豆浆的做法和图解,老上海&咸豆浆怎么做更好吃

    老上海&咸豆浆

    不得不说,这是一顿极佳的早餐~用料黄豆适量葱少许虾皮少许紫菜少许榨菜少许盐少许油条适量酱油少许醋少许老上海&咸豆浆的做法提前一晚泡好黄豆(如果忘记的话,直接用干黄豆也可以,只不过口感会差一点)第二天早上,打豆浆~打豆...

  • 上海咸豆浆食谱做法大全,超简单的上海咸豆浆做法步骤

    上海咸豆浆

    浓浓的家乡味道用料油条根紫菜张虾皮把醋勺辣椒油勺酱油勺榨菜包葱花克盐克上海咸豆浆的做法取一大碗,放虾皮,紫菜撕碎,榨菜切末,1/4根油条撕碎,加生抽,少一点,加盐少许,加醋。豆浆烧好,冲入滚烫热豆浆,加辣椒油,加葱花,搅拌,开吃...

  • 正宗上海人喜欢的咸豆浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正宗上海人喜欢的咸豆浆

    刚到这个城市的时候,咸浆?脑子里的问号始终都在,一次和老公出来早餐,看他每次都要一碗咸浆,吃得那个香,于是我尝了两小口,还不错,非常鲜香,紫菜虾米的鲜,油条香菜香葱,混合在一起的香气四溢,哇!一碗下去,满满的幸福!一天的动力,源自一...

  • 老上海咸浆食谱做法大全,超简单的老上海咸浆做法步骤

    老上海咸浆

    用料淡豆浆或淡豆奶1碗(约300ml)油条1/4根或随意葱花1/4匙香菜末1/4匙榨菜粒1/2匙紫菜碎适量老上海咸浆的做法将葱花、榨菜粒、香菜末、紫菜碎放入碗中,加1/4匙盐,1/3匙醋,3/4匙鲜酱油待用。油条放入烤箱烤脆剪成小段备用...

  • 老式咸豆浆食谱做法大全,超简单的老式咸豆浆做法步骤

    老式咸豆浆

    用料油条1根酱油适量紫菜适量虾皮适量豆浆粉1条老式咸豆浆的做法虾米用酒泡一下,有现成的虾皮更好。紫菜发好,我用了一半。拿大碗冲泡豆浆,略微甜那种。搅拌到无颗粒!加酱油,不要加多,搅拌后颜色变奶茶色就可以了。下紫菜,虾...

  • 上海传统早餐:咸豆浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海传统早餐:咸豆浆

    简单好吃,咸豆浆。用料豆浆(超市买的袋装)一包约400克紫菜、榨菜、酱油、小葱少许醋一勺油条半根辣油(或老干妈)少许上海传统早餐:咸豆浆的做法取一个碗,小葱洗净,剪段;紫菜剪碎;榨菜(我用的是萝卜干)剪粒;加少许酱油,一勺醋。煮豆...

  • 老上海咸口豆浆,在家做的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老上海咸口豆浆,在家做

    上海人将咸口豆浆称之为咸浆,第一次见到这个食物,简直以为是异端!豆浆怎么可以放酱油呢?这个问题就跟粽子咸甜、豆花咸甜差不多了,没接触过就没法理解,只有习惯了才知道妙处。用料豆浆1袋紫菜一点点油条0.25根香葱1根虾皮一...

  • 老少咸宜的上海口味红烧鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老少咸宜的上海口味红烧鱼

    爸妈以前在上海工作学会了这道鱼,小时候家里经常会做,出来工作以后很少再吃到了,而且也做不好,因为煎鱼煎不好或者是酱油和糖的比例放不好。今天突然开了窍,就是按照记忆做出来了,而且尝了以后就是这熟悉的味道,鱼皮糯糯的,汤...

  • 上海传统早餐——咸浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海传统早餐——咸浆

    上海早餐中的四大金刚是大饼、油条、豆浆、粢饭,其中豆浆有淡浆、甜浆和咸浆;一碗咸浆最能代表豆浆在四大金刚里的分量,判断一碗咸浆好不好吃就看碗里的浆是不是带絮,浆絮越混越浓,第一口烫嘴,第二口辣嘴,吃完一头汗水淌淌滴...

  • 快手老上海咸豆浆的做法和图解,快手老上海咸豆浆怎么做更好吃

    快手老上海咸豆浆

    用料油条1根紫菜1张虾皮2把生抽1勺醋1勺芝麻香油1勺葱1根豆浆材料黄豆50克左右水1升快手老上海咸豆浆的做法豆浆机煮豆浆;同时,碗里放好紫菜,虾皮,醋,香油,生抽;过筛豆浆,再放回锅中加热到微沸,立马冲到碗内(热豆浆冲入醋内,才会...

  • 油条配老上海咸浆的做法和图解,油条配老上海咸浆怎么做更好吃

    油条配老上海咸浆

    听上海的朋友说;“咸浆没有油条?那便没有灵魂!”好吧好吧,油条做起来,粢饭团我也是很爱的,尽管,我是一个北方人,哈呵!用料面粉200克盐4克糖1克酵母1克泡打粉2克鸡蛋54克清水90克花生油10克油条配老上海咸浆的做法材料:山茶花粉2...

  • 没有豆浆机也可以做出有灵魂的老上海咸豆浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    没有豆浆机也可以做出有灵魂的老上海咸豆浆

    上海人记忆中的早饭怎么可以少了那一碗咸豆浆,家里没有豆浆机我也要尝试做做记忆中的味道用料黄豆2把纯净水2000毫升紫菜适量虾皮适量油条1段榨菜适量葱花2克生抽适量醋适量盐适量辣油按个人喜好没有豆浆机也可以做出...

  • 一大早,来上一碗咸豆浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一大早,来上一碗咸豆浆

    用料黄豆70克水700克小米椒一点点榨菜、虾皮、香菜各少许麻油撒子(超市买的)随意一大早,来上一碗咸豆浆的做法黄豆洗净,浸入水中泡过夜;超市里买来的麻油撒子👆备好虾皮和切碎的小米椒、榨菜末、香菜;泡好的黄豆加水,放入破...

  • 上海咸豆浆/葱油饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海咸豆浆/葱油饼

    咸豆浆流行于长三角地区,是该地区比较有名的早餐。咸豆浆之于江浙人,就如胡辣汤之于河南人,豆汁儿之于北京人,都说豆浆配油条,咸豆浆和油条才是绝配。最为出名的还是上海的咸豆浆。吃惯了甜豆浆的人,试一下风味全然不同的咸...

  • 自制老上海咸豆浆的做法和图解,自制老上海咸豆浆怎么做更好吃

    自制老上海咸豆浆

    用料油条半根紫菜1/8张榨菜小半包盐少许六月鲜少许醋少许辣油几滴自制老上海咸豆浆的做法今天来试试看六月鲜的轻盐原汁酱油,鲜美的同时还保证了健康碗里放入剪碎的油条,紫菜,虾皮和榨菜碎,再撒点小葱加入今天的主角,轻盐...

  • 想吃吗?上海咸豆浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    想吃吗?上海咸豆浆

    自从上海的朋友做过一次咸豆浆给我吃,就一直念念不忘,我们已经一年多没见了,自己尝试做作咸豆浆。用料油条半根葱花克醋勺辣椒油勺虾皮把酱油勺盐克紫菜张豆克想吃吗?上海咸豆浆的做法半杯黄豆放都搅拌机里面,加190毫升水,...

  • 搅拌机打浓郁豆浆➕上海咸豆浆➕广式甜豆浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    搅拌机打浓郁豆浆➕上海咸豆浆➕广式甜豆浆

    用料黄豆克水克搅拌机打浓郁豆浆➕上海咸豆浆➕广式甜豆浆的做法洗豆,泡豆,搓掉豆皮。蒸熟黄豆,放入搅拌机里,豆水比例1:3。滤网过筛,挤压出所有豆浆。放入汤锅里煮熟。常见配料准备工作:姜薯去皮切片泡水。鹌鹑蛋煮熟放凉...

  • 上海咸浆食谱做法大全,超简单的上海咸浆做法步骤

    上海咸浆

    第一次喝咸浆,我内心是拒绝哒,妈呀,比豆汁儿还难喝😢😢后来倒慢慢喜欢上了。不过河南是没有卖这个的。自己动手丰衣足食!很简单快手的早餐,跟我做起来!用料豆浆1碗紫菜适量虾皮一点点生抽15ml醋15ml油条2根葱花一丢丢上海咸...

  • 老上海咸肉菜饭的做法和图解,老上海咸肉菜饭怎么做更好吃

    老上海咸肉菜饭

    让你打耳光都不肯放的咸肉菜饭重点就是:加3个香菇,一定不能多,是为了提味,但不能多了盖了味道取一块肥肉切丁,熬猪油,熬出来的猪油炒青菜,青菜等饭做好后最后放香菇和咸肉一起煮米饭,米饭还有5分钟时左右将青菜和煮好的饭一起...

  • 老上海味道—咸豆浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老上海味道—咸豆浆

    上海的早餐有这么一个称号:“四大金刚”,老上海人都知道“四大金刚”指的是大饼、油条、豆浆、浆饭团。而油条和豆浆便可成就一道非常美味的上海小吃—咸豆浆,吃上一口,立刻唤起了对儿时弄堂小吃店的那份怀念。用料油条半...

  • 老上海咸肉菜炒饭的详细做法,老上海咸肉菜炒饭做法技巧

    老上海咸肉菜炒饭

    跟着大厨学做正宗口味的老上海咸肉菜饭分享给厨友们用料咸肉100克青菜300克大米1000克胡椒粉5克盐5克味精5克(选用)色拉油20克老上海咸肉菜炒饭的做法准备好所需食材,大厨将一整块咸肉焯水后切小块米饭要浸泡半小时再放...

  • 上海风味咸豆浆的做法和图解,上海风味咸豆浆怎么做更好吃

    上海风味咸豆浆

    小时候街头早餐摊上比较多,现在也不那么常见了,很爱那个味道啊!吃过会发现比甜豆浆精彩好吃多了~用料油条1根榨菜适量紫菜适量酱油1勺醋半勺虾皮适量原味豆浆一碗上海风味咸豆浆的做法碗里放上紫菜,虾皮,切碎的榨菜,调入一...

  • 炒饭|老上海咸肉菜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒饭|老上海咸肉菜饭

    用料咸肉300克大米两杯青菜一斤广式腊肠半根炒饭|老上海咸肉菜饭的做法上海青洗净切好炒青菜蒸好的咸肉和香肠切丁青菜好了之后把咸肉和香肠倒入饭到入炒一下收干一点汁水...

  • 老上海味道的咸肉菜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老上海味道的咸肉菜饭

    在上海呆了很多年了,从17岁读大学开始,这里有我很多美好的回忆,当然对本帮菜也是无比的喜欢,出国以后也是想到生煎包、锅贴,粢饭团,辣肉面、咸豆浆……这些老上海米道就馋的不行。今天刚好看到超市有油菜(分不清油菜和上海青...

  • 甬上市井味,最忆咸豆浆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    甬上市井味,最忆咸豆浆

    大饼、油条配豆腐浆,是宁波人最为熟悉的一款早点。豆腐浆是宁波人对豆浆的统一称谓,分淡浆、甜浆、咸浆三种,其中咸浆是我的最爱。记得我上小学的时候参加学校早跑活动,起得很早,尤其是到了冬天,天没亮就要到学校集合。母亲...