附肉焯怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的附肉焯精选专题是专门提供附肉焯的相关精彩内容的地方,这里的附肉焯相关内容,小编都精心编辑,精选优质附肉焯的相关知识,分享一些附肉焯方面的经验知识。
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中西合璧:青椒肥牛炒意面(可用于炒青椒牛肉这道菜以及附肉焯水的小技巧
纯属想记录《青椒牛肉》这道菜的做法,意面是打酱油的,所以食材清单的用量都是围绕菜式,而非意面。墨鱼是用肥牛片做意面的,步骤也是跟着这个步骤做,简单好吃~(就是意面差不多煮好才开始做菜,因为这道菜烹饪时间比较快~)用料青椒...
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焯小面
中午吃了火锅,剩了一些。就调了点酱汁,焯了些菜和肉做小面吃~用料白菜,茼蒿,菠菜,生菜,豆腐,白萝卜适量羊肉适量醋,麻酱,老干妈辣酱适量面条适量焯小面的做法菜叶和菜梗分开,菜叶放进大汤碗里。下水煮面面条煮熟连汤倒进带菜的大...
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焯马兰
用料马兰1斤焯马兰的做法开水焯捞起沥干放凉,切段,放麻油糖味精盐加豆腐干...
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红烧肉(不用焯水)
用料五花肉1000克八角2个花椒10粒酱油10克姜片3片葱3段冰糖10克老抽2勺料酒3勺生抽2勺盐5克红烧肉(不用焯水)的做法直接下锅煮五花肉,还有所有用料。煮60分钟即可小贴士必须看着,必免煮糊了...
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香辣花甲(内附不焯水让花甲保持鲜嫩的小窍门)
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用用料花...
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红烧肉(不焯水、无油版)
用料五花肉500克冰糖25克八角2个香叶3片老抽适量姜5片生抽少许桂皮1小块耗油适量老葱1棵料酒适量开水适量红烧肉(不焯水、无油版)的做法五花肉洗好控水,切成均匀的块儿,平底锅,小火🔥烧热,放入五花肉,炒出香味。放入冰糖炒化...
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白焯肉片
白焯肉是老年人吃肉烹饪方法之一。用料五花肉1块西红柿3个油麦菜芯5个蒜1头姜1块葱1段香叶5片桂皮2块八角3个小茴香5克白芷5片白焯肉片的做法五花肉冷藏温切薄片切片五花肉冷水入锅同时放入香料,葱姜。开锅后盖盖再煮...
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葱拌八带~附怎样焯水才能八带嫩爽?
又是一道鲜味十足的小菜。青岛管八爪鱼叫八带鮹。八爪鱼、乌贼听说还有人傻傻分不清楚,额😅。八爪鱼就是章鱼🐙简单说爪长肚子小,乌贼爪小肚子大。八爪鱼必须买活的,卖家常常会拍一下让你看活不活。小渔码头有时候会有卖...
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不焯水不炒糖色好看又好吃爆的糖醋排骨(附年糕版)
之前有个朋友很喜欢吃这道菜,然后我尝试了好多种办法,包括炒糖色的,油炸的,各种各样都试遍了,最后发现,还是这个方子简单粗暴好吃,而且被周围的朋友吹爆了:聂聂的糖醋排骨,真是绝了😁😁😁每次我主厨他们必点这道菜啊😂😂😂每次...
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豆筋红烧肉—不焯水
红烧肉嘿多种做法,吃来吃去还是川式好吃!反正就是嘿下饭、嘿好吃!嘿简单!用料五花肉350g豆筋两根料酒2勺姜片6片花椒、干辣椒少许三奈、八角、香叶、桂皮等一样来一两颗郫县豆瓣、糖各一勺老抽、生抽半勺/一勺盐、鸡粉少...
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小美肉焯水
传统的焯水方法:温度过高将外层表皮烫熟了,里面的血水反而被锁住了。所以美善品的五十度清洗法更科学。用50度热水洗过的菜,不仅味道更好还可以长期保鲜。这是一个著名餐厅的调理方法,后来被流传出来很受大家的关注,现在已...
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酸辣土豆丝(焯水版,另附简易版)
超市里正卖的土豆,皮像砂纸,肉是黄色的,偏软糯。用料土豆一个青椒半个葱适量姜两片蒜一瓣干红辣椒三个生抽半勺米醋半勺酸辣土豆丝(焯水版,另附简易版)的做法土豆切丝,淘水。然后焯水一分钟,捞出后再过一下凉水。葱姜蒜,青椒和...
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焯生菜
生菜洗净用料生菜片焯生菜的做法酱油...
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焯虾
可快速了。用料虾盐姜焯虾的做法虾洗净备用锅里放水放盐烧开下虾,焯吧.同时放姜片出锅。ok...
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焯青菜
用料青菜颗盐克油克焯青菜的做法把水烧开淖熟青菜翻一下盖上盖子等一分钟左右沥水加油来炒...
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50度水洗/焯水/打肉糜
经常被问起,干脆记录下来吧用料肉适量水适量50度水洗/焯水/打肉糜的做法要洗的肉放入网锅中,网锅置于主锅中,位置一定要放正了,放水没过肉;TM5设置5分钟/50度/速度4.5-5TM6直接冲洗功能选“普通残留”(不可以用TM5的方法洗...
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周士焯
周士焯用料n周士焯的做法mjb b...
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水焯菜
用料蒜1瓣水焯菜的做法z...
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不焯水的枣香红烧肉
老公和儿子都是不折不扣的肉食动物所以需要满足他们的胃家的味道用料五花肉500克老冰糖2大块八角1个老抽1勺生抽1勺盐适量红枣3颗不焯水的枣香红烧肉的做法五花肉切方块热锅少量的油放入切好的五花肉翻炒断生变色出油...
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清汤萝卜炖牛腩~(附一冷一热焯水法)
清汤萝卜炖牛腩最讲究的是汤清味正,肉嫩而不失香味。但是,按照家庭常规的做法,尽管使用了多种调料,牛肉的腥味还是不能完全的去除。要最大程度的去除牛肉的腥味,除了牛肉的品质以外,关键的还是在给牛肉的焯水上面。这道菜的...
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鱼胶焯肉
鱼胶可以补气血,养容颜,润肺止咳,强身健体!早晚空腹吃都可以!用料鱼胶适量洋参适量猪肉适量盐适量鱼胶焯肉的做法鱼胶加洋参片加水隔水炖4个钟头。鱼胶炖好后,倒进锅里,大火沸腾,加猪肉片。煮熟下点盐。猪肉可以剁肉末,加鸡蛋...
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焯水
用料盐适量水焯水的做法焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广...
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黄焖兔肉(不用焯水,肉质鲜嫩)
兔肉是高蛋白低脂肪的肉类,平时非常喜欢兔肉火锅,正好看到购物平台上有兔肉卖,于是买了一份自己回来做,按照黄焖鸡的做法做的,非常好吃,喜欢兔肉的亲们可以试试!做的时候忘记拍照了,见谅😁!用料兔肉400克(约半只)姜3-4片蒜5-6...
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TM5肉类飞水/焯水
之前没有小美,给肉飞水,有时候还担心煮老了,现在有小美,妥妥滴。用料水高于食材,不大于最大水线TM5肉类飞水/焯水的做法将需要飞水肉类放入网锅加入水,盖过食材,但不超过最高水线5分钟/50度/速度5(TM6客户5分钟/50度/速度4)看...
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焯香菜
用料香菜1斤焯香菜的做法水烧开,放香菜捞出沥干放凉切段,挤干,加调料糖,盐,味精,麻油...