风生怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的风生精选专题是专门提供风生的相关精彩内容的地方,这里的风生相关内容,小编都精心编辑,精选优质风生的相关知识,分享一些风生方面的经验知识。
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和风生拌牛肉(牛タタキ)
タタキ就是一种将食材表面略微炙烤,使之达到轻熟状态,而本体依然生鲜状态的一种料理,大家在日料店应该吃过各种鱼或者牛肉的牛タタキ在这个37度的天气里,介绍这个不怎么开火的菜…记得牛肉买厚切的牛排🥩,薄的一煎就熟了…...
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[无法抗拒] 和风生牛肉 Beef Tataki
这大概是人类对于食物最原始的追求用料高品质可生食牛排一块(推荐西冷或菲力牛)紫洋葱适量柚子醋3勺味淋1.5勺清酒1.5勺日式浓口酱油1勺盐适量胡椒适量姜少许蒜1瓣芝麻少许青葱少许[无法抗拒]和风生牛肉BeefTataki的做...
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(生酮)北海道戚风
第一次就成功啦!用料奶油55克鸡蛋3个黄油30克海盐适量甜菊叶代糖1包杏仁粉55克(生酮)北海道戚风的做法三个蛋黄,30克黄油(融化),100克以下淡奶油,一小包甜菊叶,海盐一点点,混合后,放入55克杏仁粉。搅成糊糊。记住比例!把三个蛋清...
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花生戚风
偶然家里有了很多花生而做出的一品,希望大家能喜欢(・ิϖ・ิ)っ用料蛋黄两个糖(蛋黄用)10-15g蜂蜜(蛋黄用)5-10g色拉油/花生油25g低粉55-60g蛋白两个糖30g碎花生60-70g花生戚风的做法分离蛋白蛋黄,蛋黄中加糖加蜂蜜搅匀,加...
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养生戚风
提及蛋糕,一般都会被认为是高糖高油的非健康食品,尽管如此,我还是非常热衷,可天生怕死的我,还是要想想怎样吃的更健康,可谓之“两手抓,两手都要硬!”前几日,给冰箱大扫除,居然意外发现了一袋桂圆肉,这是什么时候买的呢?我咋都不记...
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风生水起--招财猫
在日本各家小店都有只萌萌的招财猫手上打着小扇写着招财遇到客人火锅店开业就想做个中国风的招财猫喜水,喜鱼寓意风生水起,年年有余用料六寸戚风蛋糕2个奶油1kg水果若干风生水起--招财猫的做法两个六寸戚风蛋糕胚子摞起...
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生酮戚风胚
做过多次,简单粗暴可做生日蛋糕胚俩个6寸的量用料杏仁粉130克鸡蛋6个椰子油50克赤藓糖醇50克洋车前子壳粉2g生酮戚风胚的做法打发蛋白的时候代糖分俩次加入蛋白中,最后一次加入代糖和洋车前子壳粉混合体,为稳定蛋白不容...
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风干卤花生
能当零食还能配菜的风干卤花生用料花生500克八角1个盐2克桂皮1块老抽1勺生抽1勺姜2片耗油1勺五香粉1克风干卤花生的做法生花生,放砂锅,放入所有调味料,加水盖住花生多高1厘米泡4个小时大火煮开,小火煮2小时,到汤汁只剩半碗...
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生日蛋糕—戚风六寸(高比克风炉版)
给自己定的新年目标就是练好生日蛋糕,做给自己的第一个生日蛋糕,虽然没有惊艳也算是学习道路上的一个转折,必须记录!用料蛋糕胚:鸡蛋2个(大)白砂糖(蛋黄用)15克牛奶20克玉米油25克低筋面粉45克白砂糖(蛋清用)35克柠檬汁3...
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fergie戚风生日蛋糕
生完孩子以后一直搁浅了烘焙,现在孩子大一点了,赶上老公生日,亲手制作一个爱心蛋糕,甜甜蜜蜜一家人,孩子吃着自己做的蛋糕也很放心呢!这次我做的是六寸戚风蛋糕一个和六个cupcake,配方是八寸的量!用料鸡蛋4个砂糖55g+15g食用...
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烤花生【风炉食谱】
从小就喜欢吃花生,尤其是熟花生,香气浓郁,忍不住一把接一把的吃,自烘焙以来,各种美味糖果和各种零食都会用到熟花生,以前用锅炒,可是颜色不会很均匀,后来发现用烤箱更方便,颜色也好看,现在用风炉四层同烤更快捷,记录一下时间和温...
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生酮 6寸生日蛋糕/生酮戚风
无任何隐性碳水的生日蛋糕!用料6寸蛋糕胚部分:做8寸分量翻倍杏仁粉65克椰子油30克洋车前子壳6克赤藓糖醇40克(35蛋白里,15蛋黄里)鸡蛋180g左右(四个)柠檬汁5滴(打发蛋白时)泡打粉2克牛奶25克淡奶油35克香草膏3滴6寸用奶油:淡奶...
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生酮戚风蛋糕(8寸) 生酮蛋糕
生酮杏仁粉戚风蛋糕,用杏仁粉代替传统的面粉,能让爱美面条的女生吃上奶油蛋糕的同时,反而瘦了,最重要的是瘦肚腩和大腿这种多脂的地方。生酮饮食是一个高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食,它模拟了人体饥饿的状态。脂肪...
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柔风生吐司
说到生吐司,很多人都问到底什么是生吐司,其实在日语里就是新鲜好吃的吐司的意思,通常生吐司味道是简简单单,吃起来美味,也适合和其他食材搭配,原汁原味。生吐司的配方满天飞,有高油版、天然酵母版、中种版,我更喜欢这个版本,简...
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生日蛋糕(戚风版)
今天想想奶奶生日,做了个8寸的。超级简单,小白可操作,每个步骤我都写的很详细,拍了照片。用料鸡蛋5个植物油65克牛奶70克低筋面粉90克玉米淀粉10克淡奶油270克(偏少,最好用500克,因为家里只有这么多了)糖粉(放蛋黄糊里)30克糖粉...
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生酮戚风
这个是四寸的方子无糖无盐,喜欢甜的可用代糖。用料鸡蛋1个黄油13克奶油11克杏仁粉18克生酮戚风的做法蛋黄蛋白分离、蛋白的容器无油无水蛋黄加入奶油和融化的黄油搅拌均匀加入杏仁粉搅拌均匀打发蛋白至硬性发泡提起打...
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花生酱戚风
心血来潮的黑暗料理嘻嘻~从澳洲带了罐花生酱,就想试试,没想到味道不错吔✌就是如此的随性嘿嘿~~~这个用量适合6寸圆模,烤完之后不会超过模具高度,也可以做纸杯蛋糕。温度为160度30分钟或者150度50分钟。出炉记得从高出摔...
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风味野生菌
用料野生菌(北风菌)6、7两老豆腐(不能用嫩豆腐)5两腊肉2两青椒2个蒜瓣4瓣辣椒粉适量鲜青花椒粒(干花椒粒也可以)适量盐适量食用油适量风味野生菌的做法锅烧热加入食用油、腊肉煸炒,腊肉微焦加入花椒粒,蒜片炒香加入北风菌翻炒...
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年夜饭捞汁生蚝风生水起
过年非常简单粗暴超级美味意头菜,捞汁生蚝。平时可以改捞小海鲜。用料巨型台山蚝或者乳山蚝15只酱汁:姜末5片蒜末5瓣香菜末3根小米椒3个柠檬半个纯净水1L花生油20克麻油2茶匙生抽4汤匙李锦记蚝油2汤匙大家乐鸡粉1茶匙盐...
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风味花生米
这道花生米的做法和挂霜花生的做法一样,只是熬糖的时候时间稍微长一会儿用料花生米克鸡蛋玉米淀粉油克盐克糖克风味花生米的做法花生米打入鸡蛋,能挂住一层蛋液就行,不用太厚,我做的一盘的量就用了一个鸡蛋蛋液沾满花生,将...
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风炉生日戚风
135度20分钟148度25分钟6寸淡奶油300+糖21鸡蛋3个,玉米油30+牛奶40,低粉55+淀粉5,糖308寸淡奶油500+糖35鸡蛋5个,玉米油60+牛奶70,低粉90+淀粉15,糖50g8寸加高淡奶油550+糖38鸡蛋6个,玉米油70+牛奶80,低粉105+淀粉15,糖60g用料...
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花生戚风
视频中我用的材料都是翻倍的量,因为我做了两个,17厘米戚风模一个的话按照下面的方子走~看方子就知道,牛奶,黄油,花生酱,放起来一点都不含糊,口味上面必定是非常浓郁的,果然烤的时候香的不得了。用料蛋黄2.5个蛋白2.5个细砂糖70...
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风干牛肉干(生制)
看过下厨房里大部分牛肉干配方都是熟制的过油的,我这款牛肉干不同于其他,是生制风干的,和香肠一样适合在腊月制作。配方是打电话问妈妈的,连续两年冬天都做了,很好吃,发上来分享,但是因为是年前做的,当时忘记拍照了所以没有过...
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生酮 戚风 6寸生日蛋糕
记录一下,这样每次做时候更好找。这里只是蛋糕胚的制作过程,6寸我夹馅带抹面用了300克奶油,38克赤藓糖醇(0.7)用料鸡蛋4个大杏仁粉36克洋车前子壳4克赤藓糖醇0.7倍40克(蛋黄10,蛋白30)油20克水40克泡打粉3克柠檬汁几滴生酮戚...
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生酮鸡蛋沙拉(上海风味沙拉)【生酮记】
最终整份670g卡路里:1,828碳水化合物含量17.3g4%脂肪169.7g83%蛋白质60.3g13%用料鸡蛋7只亨氏蛋黄酱135g雨润上海红肠132g雀巢淡奶油66g盐1g甜叶菊糖/代糖4g香草精1-2滴美国甜玉米/甜豌豆少量,自行添加生酮鸡蛋沙拉(上海...