舒芙蕾歐姆蛋【食戟之靈】
動漫【食戟之靈】裡面製作蛋早餐的那一期,做法比較簡單,會做戚風蛋糕的可以運用做戚風的一些經驗和方法
用料
雞蛋 | 2~3個【一人份,雞蛋大的話就兩個,小的話就三個】 |
奶油 | 5ml |
鹽 | 0.3克 |
番茄 | 一個 |
歐芹 | 一撮 |
舒芙蕾歐姆蛋【食戟之靈】的做法
準備兩個打蛋盆,把蛋清和蛋黃分開【可以利用蛋殼,有分蛋器的可以用分蛋器】
在蛋清中加入兩滴檸檬汁【可不加】,由低檔開始打,當開始打出魚眼泡是調到第三檔,出現綿密泡沫,程白色是調至最高檔,打到蛋白出現紋路即可,不要打太久
蛋黃內加入鹽和奶油【可用牛奶】攪拌均勻
將蛋黃液倒入打好的蛋清內
用橡皮刮刀采用翻切【就是豎著切幾道,然後把底下的翻過來】的方法【千萬不要攪拌】,把蛋清和蛋黃拌勻
在鍋中加入油【可用黃油或者橄欖油】
放入蛋液煎一兩分鐘即可,然後將蛋餅對折淋上番茄醬,撒上歐芹,出爐【要趁熱吃,很容易縮的】
小贴士
番茄醬做法:將番茄切丁,備用。蒜切成泥,在鍋中放油炒香,加入番茄丁炒至出水粘稠即可
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
馕炒包包菜食谱做法大全,超简单的馕炒包包菜做法步骤
用料包菜半个蒜三瓣干辣椒2个天山雪莲辣椒丝1勺醋1勺盐少许生抽2勺老抽半勺耗油1勺糖1勺馕炒包包菜的做法把馕切成菱形,馕买稍微有点厚度,有点软的那种,不要买太干硬的。锅里加油,馕煎炒到酥脆盛出。包菜撕块,锅中加油,可以少加一点花椒油,或者几粒花椒爆香。然后下蒜...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...
相关文章
- “食戟之灵” 舒芙蕾欧姆蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 食戟之灵还原-舒芙蕾欧姆蛋🍳✨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 食戟之灵的舒芙蕾欧姆蛋fua~fua~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- [食戟之靈]口感滿分的舒芙蕾歐姆蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 舒芙蕾欧姆蛋---配方灵感来自食戟之灵的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 食戟之灵舒芙蕾欧姆蛋的详细做法,食戟之灵舒芙蕾欧姆蛋做法技巧
- “食戟之灵”舒芙蕾欧姆蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 舒芙蕾欧姆蛋---还原《食戟之灵》的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低卡版舒芙蕾欧姆蛋🥧食戟之灵的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 食戟之灵——舒芙蕾欧姆蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法