美味佳肴馆混合全麦吐司怎么做更好吃
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![混合全麦吐司的做法和图解,混合全麦吐司怎么做更好吃]( "混合全麦吐司的做法和图解,混合全麦吐司怎么做更好吃")
混合全麦吐司
减脂期间还想吃面包又不喜欢太粗的全麦口感就选这款吧～用料王后全麦粉+高筋面粉210克+210克牛奶260克鸡蛋液45克糖/（赤藓糖醇）40克/（60克）鲜酵母/干酵母10克/5克盐4克黄油35克混合全麦吐司的做法除了盐和黄油所有材料放入...
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![水合法全麦蔓越莓吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "水合法全麦蔓越莓吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
水合法全麦蔓越莓吐司
方子来源于哈奇老师，我做了点改动，一直喜欢研究少油少糖的全麦吐司，但又担心全麦吐司恐怕会被某位嘴叼的小朋友嫌弃，于是加了蔓越莓。水合法又称静置法，真是一种很有趣的和面方法，通过面团的自我分解，让面粉和水在静置过程中...
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![适合减肥的全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合减肥的全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合减肥的全麦吐司
用料高筋面粉162克黄油12克全麦粉108克水162克酵母5克盐5克奶粉15克糖22克适合减肥的全麦吐司的做法全部用料混合，面包机揉面15分钟（不用揉出手套膜，揉成柔软的面团即可）面包机进行第一次基础发酵，大约1个半小时，发酵到变成...
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![牛奶阿华田吐司粉混合（伪麦片）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "牛奶阿华田吐司粉混合（伪麦片）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
牛奶阿华田吐司粉混合（伪麦片）
有天晚上，儿子睡不着说饿了，🌚🌚老母亲想了想现成的材料，吐司粉是前几天没吃完的，用空气炸锅烤成脆脆的，再打成吐司粉。用料牛奶适量阿华田可可粉适量克吐司粉吐司烤脆变成的粉牛奶阿华田吐司粉混合（伪麦片）的做法期间还用吐...
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![100%全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%全麦吐司（水合法）
这个菜谱其实也算是我做吐司的总结贴（其实我还是个小白，也会翻车）。肯定有某些方面不太完美，欢迎大家指正!!!!!——————————————————————附上我做吐司含水量计算公式：牛奶含水量（90%），奶油含（60%），鸡蛋含水...
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![全麦红豆吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦红豆吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦红豆吐司（水合法）
听说每个减肥成功的人都是一个热爱烘焙的人用料全麦面粉150克盐4克糖20克高筋面粉100克牛奶170克酵母5克水15克红豆100克椰子油20克全麦红豆吐司（水合法）的做法水合法做吐司，他永远不会翻车🤣全麦面粉、高筋面粉、糖、牛...
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![全麦吐司（适合做三明治）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司（适合做三明治）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司（适合做三明治）
全麦很健康，我自己很喜欢闻面包的麦香味。这个配方简单易做，很适合做汉堡或者做吐司，加上🥒🍅🍳芝士牛油果肉饼做早餐的三明治。这是2个450g吐司蘑的配方。因为一般我都一次做两个用料鸡蛋60g奶270-280g糖50g盐7g高筋面...
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![27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）
其实能达到大爆头最主要的原因是面团够大，两个450g吐司盒一共放了620g面粉。全麦含量比较低，适合我老公，健康的食物他都不爱。用料波兰种🐽全麦粉200克波兰种🐽水200克波兰种🐽鲜酵母（燕子）6克主面团🐷高筋面粉420克（山茶花...
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![全麦酸奶吐司“水合法”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦酸奶吐司“水合法”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦酸奶吐司【水合法】
就爱吃一口全麦吐司，记一下自己乱七八糟总结的方子方便下次制作，嘻嘻~做烘焙真是开心啊，尤其是看见成品完美出炉的那一瞬间~基本是拿冰箱里乱七八糟的剩余东西组装起来的，没想到能一次成功，真是太惊喜了！早上起来切片煎一煎...
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![全麦豆沙吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦豆沙吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦豆沙吐司（水合法）
水合法，也称自解法，静置给了面粉足够长的吸水和增筋的时间，该方法会使面团异常柔软，同时缩短最终揉面时间。适合夏天的方法，也适合上班族，早上起床花两分钟混合材料放冰箱，晚上回来制作。全麦比例低，主要还是取全麦粉的麦香和...
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![特别适合夏天制作的吐司—水合法全麦炼奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "特别适合夏天制作的吐司—水合法全麦炼奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
特别适合夏天制作的吐司—水合法全麦炼奶吐司
夏天做面包最怕面温高，水合法能较好解决这个问题。水合法就是把配方中的面粉和液体混合均匀，搅拌成团后密封好，放进冰箱冷藏静置，冬天可以选择在室温处理。水合法最大的优势就是控温，因为无论你用什么方式揉面，分子之间都会...
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![“小美”全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“小美”全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【小美】全麦吐司（水合法）
原方来自后来123，根据口味调整。方子为两个450g吐司。用料材料1高筋粉400克全麦粉100克牛奶340克糖50克材料2酵母5克水30克材料3盐6克黄油40克【小美】全麦吐司（水合法）的做法材料1所有混合成团，密封冷藏一夜。冷藏一夜的...
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![红糖全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红糖全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红糖全麦吐司（水合法）
第一次用水合法，出膜速度快，懒人福音！450克吐司一个。用料高筋面粉150克全麦粉（红磨坊）150克奶粉4克黑糖粉40克水180克（酌情增减）盐3克酵母3克黄油22克红糖全麦吐司（水合法）的做法除盐、酵母、黄油外的所有材料混合至无干粉，保...
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![100%中种全麦吐司 麦香💯70%全麦 适合上班族、夏季首选低面温全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%中种全麦吐司 麦香💯70%全麦 适合上班族、夏季首选低面温全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%中种全麦吐司 麦香💯70%全麦 适合上班族、夏季首选低面温全麦吐司
这个全麦面包的味道真是太香了，你一定要试一试！这是我首次制作100%中种的全麦吐司，也就是将所有面粉都放在中种步骤中而主面团没有面粉含量，这样做的好处是制作过程的时间分配更灵活，面团在低温环境中发酵时间更长，麦香能得...
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![适合夏季的水合法红糖全麦吐司（40%全麦面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合夏季的水合法红糖全麦吐司（40%全麦面粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合夏季的水合法红糖全麦吐司（40%全麦面粉）
用料高筋面粉180克全麦面粉120克红糖30克水210克新鲜酵母9克（或者干酵母3克）盐3克黄油15克适合夏季的水合法红糖全麦吐司（40%全麦面粉）的做法把180克高筋面粉，120克全麦面粉，30克红糖和210克水放入小美主锅，先设定30秒/速度3...
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![100%全麦吐司 水合法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "100%全麦吐司 水合法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
100%全麦吐司 水合法
参考b站一个up主的水合法吐司，记录一下自己的用量。这是一个大水量配方，过程会很虐。（比较容易失败）用料水合：全麦粉270克冰水/冰牛奶170克汤种：全麦粉16克水65克其它：鸡蛋45克奶粉20克酵母3克盐4克糖15-20克黄油10克100%全...
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![混合吐司食谱做法大全,超简单的混合吐司做法步骤]( "混合吐司食谱做法大全,超简单的混合吐司做法步骤")
混合吐司
混合吐司用料汤种高筋面粉25克水100克70%种面团高筋面粉260克低筋面粉70克细砂糖32克鸡蛋55克牛奶110克干酵母粉5克盐4克主面团高筋面粉150克细砂糖15克牛奶75克黄油40克混合吐司的做法汤种：100克冷水加25克高筋面粉，放...
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![（水合法）全麦吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "（水合法）全麦吐司🍞的烹饪做法，大厨教你详细做法")
（水合法）全麦吐司🍞
我自己是很喜欢吃包，用土司做各种各样三文治🥪，一有时间喜欢研究倒腾尝试各种做法，毕竟吃惯自己做的土司，再吃外面烘焙店面包店的土司只有甜腻味和面粉味而这款全麦吐司吃起来是有麦麸味，口感有点粗糙，但是慢慢嚼满口麦香，而...
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![如何做全麦吐司好吃 全麦吐司烹饪方法大全]( "如何做全麦吐司好吃 全麦吐司烹饪方法大全")
全麦吐司
【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包，做多了就冷冻起来，想吃的时候烤一下，做三明治什么的都很不错，希望大家都能试一下呀！这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵...
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![汤种红糖全麦吐司，水合法黑麦吐司的详细做法，汤种红糖全麦吐司，水合法黑麦吐司做法技巧]( "汤种红糖全麦吐司，水合法黑麦吐司的详细做法，汤种红糖全麦吐司，水合法黑麦吐司做法技巧")
汤种红糖全麦吐司，水合法黑麦吐司
上管150°，下管145°烤50分钟用料汤种高筋面粉10克水200克全麦粉108克水146克高筋面粉162克蜂蜜15克红糖22克酵母3克黄油20克盐3克汤种红糖全麦吐司，水合法黑麦吐司的做法汤种做好放冰箱冷静一夜（面粉＋水小火加热至纹路即...
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![松软黑麦全麦吐司(水合法)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "松软黑麦全麦吐司(水合法)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
松软黑麦全麦吐司(水合法)
夏天温度高，水合法对面温的控制非常有利，而且全麦经过与牛奶鸡蛋的一段时间浸泡，口感会变得比较松软。配方是两个450克吐司。模具三能金色波纹吐司盒2054。喜欢奶香味的也可以增加奶粉，添加风味。用料高筋面粉400克黑麦粉...
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![全麦吐司，全麦紫薯吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司，全麦紫薯吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司，全麦紫薯吐司
用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克（大概半个）酵母1克全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1，黄油外的所有食材倒在一...
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![50%黑糖全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%黑糖全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%黑糖全麦吐司（水合法）
记录下这个一直很喜欢的方子，50%的全麦比例是我觉得在口感和健康之间最完美的一个结合了，最喜欢的吐司之一。全麦的麦香搭配黑糖的口感，唇齿留香。这次用的水合法，先把面粉提前浸泡，让全麦充分吸收水分，口感更好更柔软。面...
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![一发水合法全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一发水合法全麦吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一发水合法全麦吐司
含水量高出膜快，做好隔天也柔软用料👇👇水合法👇👇高筋粉（金像）210克全麦粉40克奶粉5克牛奶165克鸡蛋1个糖30克👇👇后＋料👇👇干酵母3.5克黄油25克盐2.5克一发水合法全麦吐司的做法把水合法所有材料混合一起放面包桶里揉面...
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![全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦吐司（水合法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦吐司（水合法）
用料高筋面粉200克黑麦粉100克水+1个鸡蛋186克糖20克盐5克橄榄油12克酵母4.5克全麦吐司（水合法）的做法除盐、酵母和油之外的所有原料放入面包机，选择和面程序一次，和好后覆上保鲜膜放进冰箱冷藏3-12个小时从冰箱里取出放...
