小笼包子怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的小笼包子精选专题是专门提供小笼包子的相关精彩内容的地方,这里的小笼包子相关内容,小编都精心编辑,精选优质小笼包子的相关知识,分享一些小笼包子方面的经验知识。
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小笼包
过了年几乎没写什么菜谱,发现人真的懒了,不能在这么下去了,这次就写一个小笼的配方,这个小笼照片也拍了有一个月的时间了,一直没发上来,好吧,不能在懒了。小笼包是我们上海比较有名的一款点心,最出名的就是南翔的小笼,很多人来...
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菜花小笼包子
其实本来想做菜花饺子的,可是杯子擀出的皮捏不起来,只好互捏乱捏捏出了小笼包,哈哈~用料菜花适量猪肉适量菜花小笼包子的做法切碎食材哈哈,我用杯子擀出了面皮菜陷和肉馅顺时针搅拌慢慢捏起来炸包子蒸包子...
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一口一个虾仁的小笼包子
写在最前面,这不是一次成功的做饭经历,但我总结了自己错误的地方,希望大家避免掉,做出美味的包子。一个非和日丽的下午逛超市,男朋友看见了虾仁速冻饺子说想吃,我就决定买了虾仁自己包…可是,在经历了一些无法描述的过程后,我...
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蒸锅蒸冷冻小笼包子
只为记录自家合适的口感用料面粉克蒸锅蒸冷冻小笼包子的做法冷冻小笼包子不需隔夜拿到冷藏室回温蒸锅水烧开放入蒸笼中大火蒸17分钟,冷冻时间短可以调整到16分钟,冷冻时间长了18分钟开吃!...
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做小笼包子的皮冻
如纯牛奶般的,又如云朵般的肉皮冻用料肉皮250G/半斤水1500G/3斤生姜4片做小笼包子的皮冻的做法挑选厚实的肉皮半斤或六两,水煮开后,放生姜及肉皮,淖水,煮三四分钟,等浮漂产生后,关火,在干净的温水中洗净,去毛。我称的是淖水洗...
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牛肉小笼包子
配方来着下厨房,记录一下自己做的。用料牛肉700克羊油250-300克洋葱3个560克芹菜550克老抽3勺生抽2勺料酒2勺花椒水240-300克花椒粉适量白胡椒适量五香粉适量味精少许盐适量葱末适量姜末适量植物油2大勺香油4大勺面粉1...
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鲜嫩多汁的小笼包子
汤汁爆满,肉咸鲜鲜嫩的小笼汤包(◐‿◑)用料1.馅心——6个量15g/个夹心肉末50克葱姜水适量5到10克猪皮冻40克盐(加生抽减少盐)2克生抽(用味精可不放)半勺味精(可不加)2克胡椒粉适量糖2克2.面团——6个的量中筋粉33克水17克鲜...
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小笼包子、饺子肉馅做法
我家小孩特别爱吃小笼包子,在外面买怕肉不好,就摸索着自己做,这个肉馅用料简单,好吃。用料水克小笼包子、饺子肉馅做法的做法前腿肉去皮放入绞肉机搅碎准备好大蒜水,葱姜水(舂的大蒜水比大蒜颗粒更好吃,肉馅更香),将大蒜水和葱...
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小笼包子,就很棒!
地道北方人,没有不爱吃包子的,家常小笼包子,没有饭馆的那么精致,但是确实最真实的手工的味道!用料猪肉1斤小葱1把姜1块鸡蛋1颗面粉半盆酵母适量盐适量老抽两勺生抽两勺五香粉一大勺香油一大勺小笼包子,就很棒!的做法把小葱洗...
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开封灌汤小笼包子
经典配方用料盐1克面粉100克肉馅100开封灌汤小笼包子的做法配方配方...
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开封小笼包子
每次去河南开封,总会去吃这道当地的美食小笼包子,皮劲道,馅鲜美。有幸在书店看到《开封小吃》这本书,里面有小笼包的做法就果断买下了。回家照着做,家人都说太好吃了。用料高筋面粉500克水250克盐3克馅料:肉馅500克姜末9.4...
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不和面的小笼包子
💯💯💯不用有揉面的烦恼,买来饺子皮,简单又实用,馅儿料可以准备自己喜欢的,今天做了韭菜鸡蛋。🧡💛❤️其实蒸好的,吃不完可以放锅里做煎包,生的放进去就是生煎了。👉👉饺子皮每次买了吃不完,也不用担心,可以擀成薄片当面叶喝,也...
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小笼包子
用料中粉克猪绞肉克小笼包子的做法小笼包面:凉水活面、放酵头、筷子搅起来,不要手活面,要软,发一晚,小苏打与面混合,平铺在案板,揉的面上了劲不粘手,闻不到酸味,揪一小块在蒸锅里试一下,老师揉面的方法是揉长、左右折叠回来,再...
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小笼包
因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克(100克沸水100克凉水)猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮,用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。面团状态应该是非常柔软的,...
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小笼包&灌汤小笼包(下篇)
小笼包,就是发面的小包子,全国大部分地区都这么统称,有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包,发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来,不发面的汤汁多的叫灌汤小笼包,发面的用小蒸笼蒸的叫小笼包...
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小笼汤包
很久没有尝试了,为了让皮的口感更好,在下厨房看了很多配方,感谢各位厨友的分享,根据自己的经验和喜好,终于找到自己觉得合适的比例,赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米淀粉25克滚水44克冷水44克肉馅175...
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蟹粉小笼包 汤汁小笼包
用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用...
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小笼包包
用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
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小笼包胖子
嗯虽然不是我做的用料冷冻小笼包一袋小笼包胖子的做法拆开解冻放锅里煎煎到底面金黄为止小贴士脆脆的好吃不知道为什么这个买的没有国内的汁多唉心碎了我下次一定多发自己做的东西的啦...
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小小笼包
给女儿买过一袋半成品小包子,虽然没吃几个,但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包,哈哈,可能是被小笼包萌萌的外表吸引了,今天我就自己给她做一个简单的小笼包,想看看她喜欢吃嘛~结果一口气吃掉8个,虽然包子皮不像外面买的那么蓬松,...
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包子馅料(小笼包大包子都适用)
用料五花肉500克姜3片生抽适量老抽适量盐3克左右葱花3两包子馅料(小笼包大包子都适用)的做法先把葱姜切好(还可以加花椒),开水泡10多分钟。一饭碗就够了,出汤的秘诀以上3个材料洗干净滤水五花肉切片搅碎或者剁碎剁好的肉馅...
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小美小笼包
用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油(黄油)20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒钟速度5打碎备用(稍后放网锅沥出来...
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快手美味小包子(小笼包)
喜欢包子自己做来给家人吃!用料面粉500克酵母3克温水270克葱(花椒水)半根姜(花椒水)4片花椒(花椒水)20粒沸水(花椒水)100克猪五花500克葱碎1把生抽2瓷勺葱伴侣鲜甜豆瓣酱1瓷勺五香粉小半勺盐小半瓷勺鸡精半调料勺豆油5瓷勺泡发...
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小笼包培训-小笼包的做法
昨天教了大家一道特色早餐小吃,大家很感兴趣,今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包,早餐店必备。小笼包特点:小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料,经蒸制而成的一种特色风味包子。...
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小笼包
用料酵母5克温水30度,马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好,倒进面粉,分多次加少许温水,成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光,面光,盘光,总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎,姜,盐,生抽,耗油...