美味佳肴馆

附味怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的附味精选专题是专门提供附味的相关精彩内容的地方,这里的附味相关内容,小编都精心编辑,精选优质附味的相关知识,分享一些附味方面的经验知识。

  • 凉拌冰草“附味噌沙拉酱汁做法”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌冰草【附味噌沙拉酱汁做法】

    冰草是近年来涌现在国内一些餐馆的新食材,目前在一些大型超市以及菜市场也均有销售,价格也逐渐走向亲民,虽然常被冠名“南极冰草”,但它跟南极其实毫无关系,而是一种产自非洲的植物,又名冰叶日中花,其叶鲜嫩多汁,可生食,叶面有...

  • 自制肠粉(附美味酱汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制肠粉(附美味酱汁)

    来自潮汕,特别喜欢潮汕肠粉。广州虽然有拉肠,但是加的食材不多,而且酱汁是直接淋酱油的那种,所以就自己在家做啦,随时可以吃,比外面的还美味,特别是自制酱汁!用料肠粉专用粉100g鸡蛋3个鱿鱼干适量香菇适量萝卜干适量油适量生...

  • 美味阳光早餐(附烤口蘑)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美味阳光早餐(附烤口蘑)

    每天的美味早餐,加上阳光心态=美味阳光早餐❤️☀️烤口蘑上苹果沙拉一口一个……晨曦美味……美美哒用料来自心底的阳光☀️多一点早餐一份口蘑6个苹果半个沙拉适量盐适量黄油适量美味阳光早餐(附烤口蘑)的做法每天的早餐要有...

  • 酱汁馅料25:  蒜味烧肉酱(附蒜味烤香肠)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱汁馅料25: 蒜味烧肉酱(附蒜味烤香肠)

    用料蒜100克蚝油100克凉开水100克糖20克香油10ml米酒30ml酱汁馅料25:蒜味烧肉酱(附蒜味烤香肠)的做法蒜瓣放入料理机,加水,打成泥。加入其他即可。蒜味烤肠:原味台湾香肠5根,酱100克。肠表面划出半公分划痕,放烤架上,不停翻转...

  • 原味南瓜饼/附视频的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味南瓜饼/附视频

    秋天是收获的季节秋季的南瓜特别的甜呈诱人的金灿灿的黄色小火慢煎一锅南瓜饼吃出了一个季度的满足不喜欢市售煎得很老咬一口就溢出满嘴油的南瓜饼配方是少油微煎版本我把每一个步骤都尽量拍详尽你也一定可以妥妥地做...

  • 原味鸡蛋仔(附奥利奥味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味鸡蛋仔(附奥利奥味)

    这个方子可以做4个。每个约6-7分钟。这是原味的,港粤一带喜甜食,所以不喜甜食的可以减糖减油,我看到过改进的方子,糖和油都减到了25克,如果减油的话,可以用水或牛奶补足,在西式烘焙中,水、牛奶、鸡蛋和油是通用的。另外也可以...

  • 基础奶酥馅(附9种口味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    基础奶酥馅(附9种口味)

    这个馅料的差不多就是6个菠萝包的用量。自己家吃,喜欢馅料扎实的。同样适用于2个320g吐司。如果是450g×2吐司内馅,所有配料×1.65用料基础奶酥黄油80克糖粉30克全蛋液40克奶粉92克抹茶奶酥玉米油(拌匀抹茶粉)5克抹茶粉10...

  • 美味椒盐虾(附带炒虾入味的技术要点)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美味椒盐虾(附带炒虾入味的技术要点)

    活虾除了白灼,做成椒盐味道的也很简单,味道比白灼的丰富很多。老少咸宜。用料虾(活虾最佳)若干只姜片2-3片蒜片5-10片大葱少许料酒1-2勺白胡椒粉适量盐适量椒盐或者花椒粉适量白糖少许美味椒盐虾(附带炒虾入味的技术要点)的...

  • 美味饺子(附视频)的详细做法,美味饺子(附视频)做法技巧

    美味饺子(附视频)

    因为好吃,所以推荐。因为便捷,所以分享。制作饺子轻松不费力,肉馅不用剁,菜馅不用剁,面团不用和,汉美驰料理机一机搞定。本食谱使用料理机:汉美驰多功能料理机用料青菜300克猪肉500克面粉500克美味饺子(附视频)的做法本食谱为...

  • 沙琪玛(内附多种口味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    沙琪玛(内附多种口味)

    过年除了牛轧糖,怎么少的了最爱的沙琪玛呢,来,有要一起来约的不,多种口味,总有一款适合你的口味用料原味面团中筋面粉300克全蛋液230克奶粉30克泡打粉7克糖浆水50克砂糖100克麦芽糖190克盐1克沙琪玛(内附多种口味)的做法面粉...

  • 鳗鱼饭~(附蛋皮制作)回味无穷鳗妙滋味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鳗鱼饭~(附蛋皮制作)回味无穷鳗妙滋味

    日本民间认为鳗鱼有壮阳和补充精力的奇效,而且口感滑嫩,营养丰富,能够提升食欲,吃鳗鱼饭可以平安度过炎热的夏天。经常会去日料店吃鳗鱼饭,最让我念念不忘的,还是在日本吃的鳗鱼饭。但是自己一直没勇气去尝试,因为自己觉得难...

  • 芝士布丁面包〖附原味布丁口味〗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝士布丁面包〖附原味布丁口味〗

    之前一直被问的日式大鼓面包里的:奶酪布丁馅配方来啦。这款馅料烘烤后一样绵密丝滑,真的非常好吃。🔱脑洞大开,特意做了一个新造型,像不像荷包蛋??好可爱呢是不是这次还分享原味布丁馅(其实是卡仕达酱馅啦),日式红豆馅的配...

  • 葱香烤馍片(另附榴梿味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱香烤馍片(另附榴梿味)

    用料鸡蛋1只山东包子1个盐适量食用油适量香葱适量葱香烤馍片(另附榴梿味)的做法烤箱上下200度,预热中……切馍片,个人感觉薄薄的会更脆更入味。烤盘铺上锡纸,刷层薄薄的食用油,如要香味更浓,可以改抹黄油,馍片排入烤盘。鸡蛋...

  • 红烧海鲈鱼 川味 内附美味秘诀的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧海鲈鱼 川味 内附美味秘诀

    S先生当爸爸了。家里多了一个小S…每天S在“头条“上的时间比看我的时间长多了,他有个习惯,但凡看见介绍什么好吃的视频,如何做,就会叫上我一起,或是直接转发。两个吃货的日常。这个红烧海鲈鱼也是凭着记忆里视频里的大厨...

  • 鲜味牛肉汤(附蘸碟调料)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜味牛肉汤(附蘸碟调料)

    这道菜步骤超级简单,完全没难度,主要在于清汤怎么去除牛肉的膻味,这儿白萝卜起到关键作用了。做羊肉汤也是可以依法炮制滴~牛肉汤是小朋友的爷爷奶奶之前做过,我根据味道自己琢磨出来的😛蘸碟调料来自“47妈妈的万能酱汁”...

  • 原味土豆饼(附其他口味做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味土豆饼(附其他口味做法)

    土豆的吃法实在太多了,光土豆饼的做法,一只手就数不过来……昨天买到了红皮黄心土豆,充电宝按耐不住,当晚就卷起袖子做了土豆泥+面粉版的土豆饼。用料土豆2大个面粉适量油适量原味土豆饼(附其他口味做法)的做法土豆洗净,对半...

  • 懒人卤味(附凉拌教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人卤味(附凉拌教程)

    丢进锅里不用动手,卤一个半小时就完事了。想卤什么可以自己放。用料料酒3勺姜5片鸡中翅5个鸭胗4个香叶10片花椒粒20粒老抽2勺生抽3勺蒜3瓣葱1根草果2个八角3个干辣椒4个懒人卤味(附凉拌教程)的做法鸡中翅、鸭胗解冻后清...

  • 手指饼干(附童年的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手指饼干(附童年的味道)

    用料鸡蛋2个(每个鸡蛋除开蛋壳大概35-40g左右)细砂糖60g低筋面粉60g香草精适量(去蛋腥味)手指饼干(附童年的味道)的做法烤箱预热180度!!(以上温度为参考,每个烤箱脾气不同,可以适当地调整一下温度或者烘烤的时间)。先准备好材料,新...

  • 自制米酒(附甜味多或酒味多的方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制米酒(附甜味多或酒味多的方法)

    用料糯米500克酒曲(马爸爸家有售)一块水适量(啊哈哈,就是适量)小可爱一枚自制米酒(附甜味多或酒味多的方法)的做法小可爱把糯米洗净,泡一晚上,直至手可以轻松碾碎。泡的时候水面超过米面2-3厘米左右,因为米会吸水,水多些也没关系...

  • 腌制孜然味鸡胸肉(附柠檬蜂蜜味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌制孜然味鸡胸肉(附柠檬蜂蜜味)

    鸡胸肉确实不好操作尽力而为用料鸡胸肉2块黑胡椒1勺橄榄油2勺盐1勺蜂蜜1勺孜然2勺老抽1勺生抽或者蚝油1勺腌制孜然味鸡胸肉(附柠檬蜂蜜味)的做法鸡胸肉洗完用厨房湿巾吸干水份!(纯净水冲更好方便冰箱保存)切片顺序随意。老...

  • “日式炸猪排”附赠“蟹味菇味增汤”的详细做法,“日式炸猪排”附赠“蟹味菇味增汤”做法技巧

    【日式炸猪排】附赠【蟹味菇味增汤】

    炸猪排!还没尝到嘴里,心就被俘获了!刚炸好的猪排外酥里嫩,来不及调猪排酱,就被我一口气吃了四块,合不拢嘴。猪排酱调好后,香脆的猪排蘸满酱汁,再搭配甘甜爽口的卷心菜丝,满口酥脆!隔壁家小孩都要馋哭了~最后喝一碗,以日式高汤为...

  • 香辣豆豉排骨煲(附美味煲仔调味汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣豆豉排骨煲(附美味煲仔调味汁)

    非常美味的一人餐,有肉有蛋有菜,腌制过的排骨微煎,配上豆豉酱,拌着米饭,焖一个八分熟的鸡蛋,铺上几片青菜,最后淋一大勺调味汁,锅边还有微焦的锅巴,真的吃起来超级满足😁用料排骨(肉排,仔排等,不要用大骨头啊)豆豉酱(用老干妈风味豆...

  • 那些依附于味觉的记忆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    那些依附于味觉的记忆

    味觉记住的不止是食物的味道。用料喜欢的味道喜欢的记忆喜欢的自己那些依附于味觉的记忆的做法食物也有专属记忆有些味道就是会让人想起特定的人和事或一段时光。活在当下也愿意回味过去。...

  • 日式味噌汤(附鱼丸做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式味噌汤(附鱼丸做法)

    食材随意,金针菇白玉菇蟹味菇裙带菜嫩豆腐香菇木耳西葫芦黄瓜丝等等吧,反正冰箱里有啥丢啥(⊙o⊙)用料龙利鱼两片蛋清1个葱姜末少许白胡椒粉一小勺玉米淀粉少许金针菇裙带菜嫩豆腐日式味噌汤(附鱼丸做法)的做法龙利鱼用刀...

  • 原味肉焖子(附素焖子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味肉焖子(附素焖子)

    焖子分肉焖子,素焖子,原味焖子,红焖子,焖子的吃法很多,可以用来做蒸碗、炒制,熬菜,沾汁吃等等。水在700-1000克调制(想吃软的点的就少放点水,想吃硬点的就多放点水)。用料粉条500克五花肉馅150-200克葱200克(100)姜100克(50)水1000...