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快手姜闷鸭姜炒鸭怎么做更好吃

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  • 快手姜闷鸭(姜炒鸭)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快手姜闷鸭(姜炒鸭)

    都知道鸭子味道重,但是和姜搭配正好中和了。其实这道菜非常简单,主要配料只有姜、生油、老抽、糖,一番翻炒后加水焖至入味,收汁后就可以大快朵颐啦。汤汁醇厚微辣,鸭子咸甜适中、色泽红亮、香气四溢,分外诱人。用料切块鸭肉...

  • 仔姜炒鸭丝食谱做法大全,超简单的仔姜炒鸭丝做法步骤

    仔姜炒鸭丝

    用料鸭肉一小份仔姜3块生抽半勺料酒一勺盐10克豆瓣酱1勺蒜2瓣小葱5根仔姜炒鸭丝的做法前提:因为鸭肉背脊上很多瘦肉,如果是烧鸭子的话就不是很喜欢,所以单独剔下来切成丝状炒。首先准备好配料:蒜切碎,泡椒切片,仔姜切丝,小葱...

  • 子姜炒鸭食谱做法大全,超简单的子姜炒鸭做法步骤

    子姜炒鸭

    用料仔姜5块鸭肉半只盐两勺生抽两勺老抽一勺青辣椒5条小米椒2个子姜炒鸭的做法仔姜切丝,洗干净后用盐搓软,之后用水冲干净盐,仔姜挤干水分;辣椒切小片,待用鸭肉洗净,烧水放鸭肉,把鸭血焯掉热锅,不放油直接炒鸭肉,放盐放生抽老...

  • 姜爆鸭(仔姜炒仔鸭)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    姜爆鸭(仔姜炒仔鸭)

    这是夏天啊,重庆的仔姜那么便宜,难道还能忍住买买买的冲动吗。我家每周必有炒仔姜的菜色,今天中午吃的韭菜猪肉馅的饺子,里面也放了仔姜。用料仔鸭半只仔姜1斤红尖椒适量大蒜1整个大葱半根花椒适量白酒2瓶盖蚝油少量冰糖...

  • 姜炒鸭肉食谱做法大全,超简单的姜炒鸭肉做法步骤

    姜炒鸭肉

    用料姜片鸭肉酱油水麻油姜炒鸭肉的做法鸭焯水姜削皮切好不放油,先下姜,鸭肉再下,翻几番后放一点点水,防止烧焦放一点点麻油,之后持续翻炒(途中记得用铲子刮刮锅底)干了就再加点水,继续翻炒放大量水(鸭肉三分之一)(目的:煮烂一点,...

  • 仔姜炒鸭食谱做法大全,超简单的仔姜炒鸭做法步骤

    仔姜炒鸭

    好好生活因为总会有人在惦记着你🌃用料仔姜2块紫苏少许辣椒3个鸭半只油适量盐适量生抽2勺料酒1勺水适量仔姜炒鸭的做法鸭肉切小块,锅内水烧开,放姜片料酒,鸭肉放进去煮几分钟,把血水煮出来,然后捞出用冷水洗净备用,青椒仔姜...

  • 嫰姜炒鸭胗食谱做法大全,超简单的嫰姜炒鸭胗做法步骤

    嫰姜炒鸭胗

    鸭胗还是重口味好吃点,加上嫰姜一起炒,味道格外鲜用料鸭胗4个嫰姜2两洋葱半个青椒一个豆瓣酱油盐大蒜干辣椒油料酒花椒嫰姜炒鸭胗的做法鸭胗切片,用料酒和盐腌一下。其余材料都切碎锅内放油,烧热,放入大蒜末、豆瓣、花椒、...

  • 姜闷鸭食谱做法大全,超简单的姜闷鸭做法步骤

    姜闷鸭

    用料姜5.6个蒜十几个辣椒八角香叶胡椒粉姜闷鸭的做法鸭过水姜,蒜蓉,辣椒,姜,辣椒,蒜,放进去炒出香味,放进去炒下,然后放料酒,再放柱侯酱然后闷一下,再放水,闷大约35-50,分钟然后水闷干了,再放点胡椒粉,再拌匀,就行了。...

  • 紫姜炒鸭食谱做法大全,超简单的紫姜炒鸭做法步骤

    紫姜炒鸭

    这道菜虽然是一道硬菜,但做起来很简单,每次做都让我想到妈妈,这道菜是出嫁时妈妈特意教我的,能拿出来分享给大家可就赚到了!鸭子挑半只来做就够一大盘,请客绝对拿得出手!这道菜关键在于有当季最新鲜的紫姜,如果还有紫苏叶去焖...

  • 子姜焖鸭(仔姜炒鸭)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    子姜焖鸭(仔姜炒鸭)

    客家美食:子姜焖鸭用料鸭半只仔姜1大块生抽少许冰糖7.个料酒2勺大蒜3瓣黄豆酱2勺盐少许红辣椒1个青辣椒3个子姜焖鸭(仔姜炒鸭)的做法鸭子洗干净,不用焯水,厨房纸吸干表面水。辣椒切好子姜切好,再拍3瓣蒜。热锅,放一点油,鸭子...

  • 姜爆鸭 鸭食谱做法大全,超简单的姜爆鸭 鸭做法步骤

    姜爆鸭 鸭

    重庆突然就凉下来了,就想着做个姜爆鸭子。然鹅。。。买了一只失败的鸭鸭。。。。。用料鸭半只二荆条10根泡仔姜半碗泡椒小半碗郫县豆瓣1调羹啤酒1瓶冰糖5颗老抽半调羹生抽1调羹料酒2调羹花椒15粒姜爆鸭鸭的做法准备调...

  • 快手姜母鸭食谱做法大全,超简单的快手姜母鸭做法步骤

    快手姜母鸭

    用料鸭冰糖半只姜生抽,老抽快手姜母鸭的做法鸭子烫下去血腥。姜切薄片。可以多点姜。油微热后炒姜片。中小火下鸭子炒出鸭油。放生抽老抽。大火翻炒。自己看着颜色加老抽。炒一会加开水没过鸭子。放盐。放一小块冰糖。...

  • 泡仔姜炒鸭食谱做法大全,超简单的泡仔姜炒鸭做法步骤

    泡仔姜炒鸭

    用料鸭肉泡仔姜老姜大蒜老抽盐鸡精小尖椒郫县豆瓣泡仔姜炒鸭的做法把鸭肉切成小块,放水煮一下,捞出洗干净放油,把鸭肉倒进锅里翻炒至金黄色放进老姜,大蒜,盐,鸡精,郫县豆瓣酌情放入老抽盖上锅盖焖10分钟(可根据鸭子的老和嫩来...

  • 仔姜闷鸭食谱做法大全,超简单的仔姜闷鸭做法步骤

    仔姜闷鸭

    鸭肉洗干净,用厨房纸吸干水,热油爆姜丝,倒入鸭肉翻炒变色,加酱油和几滴老抽上色,倒入一瓶啤酒,放几个拍扁的大蒜,加几颗冰糖,(我这里四分之一的鸭肉放了5个),放入仔姜片,大火盖盖焖,汁水变稠加点耗油,然后试试够不够味道,调味够了就...

  • 姜爆鸭子(子姜炒鸭子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    姜爆鸭子(子姜炒鸭子)

    我特别喜欢吃姜爆鸭子,爸妈每年都会喂养一些自己吃,所以我这些年特别爱研究子姜鸭子这道菜,起码超了有上百次😄。家里人都喜欢吃我做的这道菜,曾经三个女人一餐吃完了我做的一整只鸭子,所以我一般都是一整只鸭子一次炒完😄...

  • 如何做姜炒鸭好吃 姜炒鸭烹饪方法大全

    姜炒鸭

    用料鸭肉只盐克仔姜块姜炒鸭的做法放大量的姜下去炒炒变色后,加一点点水再翻炒加水焖熟...

  • 美味姜炒鸭食谱做法大全,超简单的美味姜炒鸭做法步骤

    美味姜炒鸭

    这是一个鸭子与美味的故事用料鸭1/4只(一斤半)姜一块(要多些)土豆2个香菇3朵(适量)蒜米3颗盐、油、白酒、生抽、老抽、耗油适量糖小半勺美味姜炒鸭的做法洗干净配菜,土豆去皮切好备用鸭肉洗干净下锅炒出水,把水倒掉,鸭肉盛到盘...

  • 姜汁闷鸭食谱做法大全,超简单的姜汁闷鸭做法步骤

    姜汁闷鸭

    用料番鸭、肉姜、老姜、花雕酒姜汁闷鸭的做法如图番鸭要选一年左右的,这样吃起来更有味道,花雕酒醇香浓郁,和鸭搭配,绝对喷香四溢。1.做姜汁酒将洗净的肉姜和老姜切片备用,两斤鸭子用半斤的肉姜就够了。把肉姜放进榨汁机里...

  • 嫩姜炒鸭食谱做法大全,超简单的嫩姜炒鸭做法步骤

    嫩姜炒鸭

    用料主料:鸭肉辅料:嫩姜切片,小米辣切丝,大蒜切段,蒜头垛成泥。调味:盐,味精,生轴,老轴,花椒,料酒,耗油,嫩姜炒鸭的做法将主料洗净切块,冷水下锅,倒点料酒烧开焯水。焯好的鸭肉,捞出用冷水清洗干净,沥干水分待用炒锅入油,下,花椒,蒜泥,大蒜...

  • 快手姜蒜鸭食谱做法大全,超简单的快手姜蒜鸭做法步骤

    快手姜蒜鸭

    今天想吃鸭子,我来露一手用料鸭1只桂皮2块花椒15粒料酒2勺老抽1勺生抽2勺盐适量姜20片蒜20瓣香葱15根胡椒适量二荆条四分之一只鸭的分量啤酒1瓶豆瓣酱2勺快手姜蒜鸭的做法鸭子剁成合适大小,鸭头,鸭腿,鸭翅,鸭内脏,鸭爪等和...

  • 酸姜炒鸭食谱做法大全,超简单的酸姜炒鸭做法步骤

    酸姜炒鸭

    用料土鸭半只酸姜两块青红辣椒酸姜炒鸭的做法鸭子切小块,放到开水里过一过水,捞起备用锅里放底油,葱蒜炝锅,倒入鸭块翻炒,注意不要放盐,过早放盐会使鸭肉变老加酸姜片,调中火,加盖焗一会开盖后放青红椒,煸炒,放适量盐调味,最后加...

  • 姜炒鸭食谱做法大全,超简单的姜炒鸭做法步骤

    姜炒鸭

    用料青头鸭(嫩)半只生姜15-30片调料汤匙白糖(最好冰糖)半勺蚝油2勺酱油1勺老抽半勺酒半勺姜炒鸭的做法先清洗干净材料。姜切片姜的分量如果喜欢吃可以多放一些,这个姜炖好了以后是可以吃的。鸭子砍成小块。热锅下油,然后先...

  • 如何做子姜炒鸭好吃 子姜炒鸭烹饪方法大全

    子姜炒鸭

    妈妈的味道用料仔姜块鸭肉只郫县豆瓣勺鸭只盐克子姜炒鸭的做法子姜蒜...

  • 如何做酸姜炒鸭肉好吃 酸姜炒鸭肉烹饪方法大全

    酸姜炒鸭肉

    这道菜也是瞎做的,昨天同事聚餐,说我上次做的鸭肉好吃,她又想吃了!这次做的比上次的粑了一点,另外一个男同事说好吃,还以为是外面买回来,他真的不知道是我做的!听得我有点飘起来了!用料泡仔姜25块鸭半只火锅料4分1包姜片12片蒜...

  • 子姜闷鸭食谱做法大全,超简单的子姜闷鸭做法步骤

    子姜闷鸭

    用料光鸭半只子姜三块蒜三瓣南乳一瓶调料:盐糖八角老抽料酒子姜闷鸭的做法光鸭子姜鸭洗净斩大块子姜切片蒜切粒焯水:水烧开,下鸭,加两滴料酒。去掉浮沫和血水。捞出流水下清洗干净。烧热锅,下油。爆香姜片、蒜蓉。倒入适量...