超详细黄金糕怎么做更好吃
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【超详细】黄金糕
这是一个耗费了大量材料和精力才得出的食谱,拍照和图片的收集整理都是在我多次制作和实验得出的,这个食谱会有大量的经验总结和理论分析,但由于我不是专业人士,所以有错误请指出。欢迎理性讨论,拒绝恶意抬杠!首先,我不能保证...
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超详细 香煎黄翅鱼
用料黄翅鱼2条姜6片葱1根胡椒粉适量香菜1棵超详细香煎黄翅鱼的做法鱼去除内脏和鱼鳞,处理干净后切花刀准备葱姜和香菜分别如以上所切在鱼肚子里放姜和葱去除鱼内腥味热锅冷油,下葱和姜葱姜爆香后放入鱼煎至表面金黄,撒上...
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印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕(改良精写版)超详细
✍✍首先,非常感谢作者“云儿轻轻的飘过”分享的原创食谱。本网最火的两个方子均试做过,第一次做的时候感觉这个黄金糕和自己想要的味道差别实在太大,但又不甘心放弃,于是根据自己口味进行了总结调整,多次改良配方并经过反...
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戚风蛋糕-超详细图文详解
很多朋友说戚风都失败了,不是开裂就是回缩,一点也不松软,在这里我就一步步拍下8寸戚风蛋糕操作过程,希望对朋友们有帮助。用料蛋黄糊:色拉油(植物油)50g凉开水50g糖粉25g盐1g蛋黄5个低筋面粉(过筛)85g蛋白打发:蛋白5个鸡蛋量柠...
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蛋黄酥——超详细图解
用料A、皮中筋面粉:500g猪油:200g砂糖:80g盐:5g水:200gB、油心猪油:250g低粉500gC、馅咸蛋黄:约15g/个豆沙:25g/个莲蓉:25g/个ps:以上是豆沙咸蛋黄馅和莲蓉咸蛋黄馅的单个重量。做多少个蛋黄酥就称多少馅料。蛋黄酥——超详细图...
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黄金枣泥卷(步骤详细)
在君之的“黄金枣泥卷”基础上略有改动,操作更简单。此方能做80块左右。如果烤箱小可将材料减半。用料高粉240g黄油128g细砂糖90g鸡蛋1全蛋+1蛋黄枣泥馅适量,约230g白芝麻适量黄金枣泥卷(步骤详细)的做法准备材料。黄油切...
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黄金椰蓉球(独家配方超详细步骤)
做了好多次的椰蓉球有的硬,有的不酥脆,因为是女儿的最爱,在参考了很多椰蓉球配方之后自己改良的,外皮酥脆,内心绵软,口感软硬适中.椰蓉球制作简单,不容易失败,非常适合新手制作。在烘烤时,满屋飘满椰香,阴冷的秋冬吃上一...
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蛋黄酥(超详细步骤)
ʚ◡̈⃝ɞ此方一次可做蛋黄酥32个,过程详细,包括红豆沙的制作和蛋黄的处理。用料咸鸭蛋32个白酒50ml鸡蛋2个芝麻少许水油皮材料:低筋面粉40克中筋面粉120克食盐1克糖粉20克奶粉15克猪油40克水80克油酥材料:低筋面粉240克...
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金银汤圆(超详细版)
不爱速冻饺子、汤圆每年元宵节自己做汤圆,黑芝麻是婶婶种了寄过来的,自己炒的芝麻馅别提有多香!如果我不喜欢太甜可以减10克白糖芝麻馅配方来自蝶儿加猪油拌成的芝麻馅吃起来比较腻,但是用猪板油做,吃起来不会!不会拍照,照片...
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超美味黄金咖喱炒饭(超详细步骤)
老爸爱东洋菜和海鲜烩饭之类的西式饭。之前我们找到了一家超正宗泰式餐厅,点了好多菜,他居然吃了五碗咖喱海鲜焗饭。。。最后剩了好多菜╰_╯而且他不能吃海鲜。这次虽然是炒饭,但是误打误撞做出了差不多的感觉。用料冷...
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黄桃冻芝士蛋糕(超详细)
妈妈生日前几天才发现的这个方子,颜值高又美味,生日宴会上获得所有人一致好评。把方子搬到下厨房来方便以后再做,此方来自巧厨烘焙。方子里的酸奶油是自制的,做法请看小贴士。我觉得以后可以试试酸奶替代酸奶油,粘稠一点那...
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小黄人裱花蛋糕(超详细步骤~)
一边做蛋糕一边拍照,超累。各位看官别太挑剔,偶已经尽力了。步骤基本都拍下来了,遗漏处JOJO会尽量用词汇描述出来~~JOJO记录2014.4.12用料八寸戚风一个裱花袋动物淡奶油铁塔&蓝风车抹刀色素六齿小号裱花嘴可可粉白砂糖...
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蛋黄酥(超详细教程)
这个方子做了无数次,超级成功,酥到掉渣。绝对不会翻车,相信我一定要去试一下。里面用到的猪油、咸蛋黄、豆沙馅都是我自己做的。甜咸度都是可以选择的,宝宝们要是喜欢以后都可以跟大家分享配料的详细教程。不愿意自己做嫌...
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黄金椰子球 “详细版”
用料椰蓉(全脂)120g牛奶(全脂)40g奶粉(全脂)15g黄油50g白砂糖30g低筋面粉35g蛋黄2个椰蓉(用于裹在外面的)30g黄金椰子球“详细版”的做法将材料称好将黄油放在盆中室温软化备用黄油软化用电动打蛋器打发加入白砂糖继续打发加...
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古早蛋糕(细腻软润)。超详细!!
自从MQ成功做了古早蛋糕后,爸比妈咪一致好评,让我连续做了7天蛋糕夜宵🤔用料鸡蛋5个低筋面粉80克白砂糖65克白醋3滴玉米油60克牛奶70克古早蛋糕(细腻软润)。超详细!!的做法准备好材料,全程不能沾水!油加热到有油丝,大概65-80度...
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蛋黄酥——超详细步骤
在慵懒的午后,几粒蛋黄酥、一壶高山茶,三两好友,偷得浮生半日闲。慢慢享受美食带给我们的幸福感。用料油皮:中筋面粉100克猪油35克砂糖10克水40克油酥:低筋面粉70克猪油35克馅料:豆沙200克咸蛋黄8粒(这配方做8个蛋黄酥)黑芝麻...
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超详细蛋黄酥(猪油)
配方用的是唯一牛妈妈的,一次做16个的量用料油皮:(16个)普通面粉200克猪油70克水82克糖20克油酥:低筋面粉(普通面粉)140克猪油(凝固固体)68克馅料:豆沙352克咸蛋黄16个超详细蛋黄酥(猪油)的做法1、生咸鸭蛋,取出蛋黄2、蛋黄用水洗...
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超详细零失误的“黄金虾球”
餐厅不营业,外卖不营业,今天在朋友圈买到了送货上门的明虾,于是开始各种“虾”做🦐这道黄金虾球原料简单,制作也不算难,大人小孩都喜欢~用料虾400克土豆1个玉米淀粉3勺鸡蛋1个面包糠50克盐适量(3克)现磨黑胡椒适量(1小撮)现磨白...
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红烧金鲳鱼~超详细版
金鲳鱼是很有营养价值的。它富含蛋白质、人体必需氨基酸、维生素A、维生素B以及钙、铁、锌等微量元素。多吃鱼对大脑很有好处哦~٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)~话不多说,咱们一起来试试吧!用料腌制用料鲳鱼2条白酒(二锅头)4汤勺姜8...
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超超超详细图文❗黄金搭档——咸蛋黄焗南瓜🎃
🇨🇳国庆节回了一趟老家,外婆家门口堆满了大大小小可爱的南瓜🎃,拿了三个回家,开始各种蒸炸炖煮搞南瓜哈哈!🌷今天就来做一道咸蛋黄焗南瓜,经过三次尝试,这次菜谱做法是我试出来口感最好哒~用料南瓜小半个咸蛋黄3颗淀粉一小...
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印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕(详细改良版,一次成功)
这个方子之前有写过一次,谁知今天不小心被我不知点了哪里删除了,欲哭无泪😩😩😩。因为之前很多厨友收藏了,只好再写一次😭如果你尝试过其他方子不够好吃,也请你最后再试一次这个方子,因为即便是没有满意的鱼翅纹,它也特别特...
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金平牛蒡~超详细,零失败
参考多个菜谱进行了优化,成品味道更好,方法更易上手。口感辣而微甜。可以空嘴吃,也可以和饭菜一起,也可以盖浇面条上面吃。用料牛蒡2-4根醋适量胡萝卜0.5-1根香油适量红辣椒1个清水2勺酱油2勺料酒1勺糖适量稻米油一点芝麻...
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仙豆糕(肉松蛋黄馅)超详细
网红仙豆糕也叫虎皮饽饽,是北京传统小吃的一种,也是回族人民的特色小吃,由于外皮金黄色,色彩看上去很像虎皮,而饽饽一般是满族人民对面食的俗称,故名虎皮饽饽!第一眼看这个网红食品,其实和我们潮汕的小吃“宝斗饼”很像,我们这...
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超细腻古早蛋糕(少蛋黄 新手视频详细教程)
少蛋黄,低胆固醇😋(下面附8寸古早蛋糕配量)➡️制作思路:油加热→过筛面粉和淀粉到油里→加牛奶→加蛋黄→打发蛋白柠檬加糖→预热烤箱150度5~10分钟→面糊搅拌→入烤箱150度1小时用料橄榄油120克低筋面粉170克玉米淀粉10克...
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超详细的黄桃夹心戚风彩虹蛋糕
我们家宝宝2岁啦,尝尝麻麻亲手做的蛋糕吧,么么哒。◕‿◕。用料戚风蛋糕鸡蛋3只玉米淀粉5g低筋面粉50g糖60g食用油35g表面装饰淡奶油300g糖粉(一般取淡奶油量的1/10)30g食用色素(大红、黄、蓝)1支黄桃罐头(可用新鲜水果代替)4小片...