爆双丝怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的爆双丝精选专题是专门提供爆双丝的相关精彩内容的地方,这里的爆双丝相关内容,小编都精心编辑,精选优质爆双丝的相关知识,分享一些爆双丝方面的经验知识。
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沙茶爆双丝
用料长豆角半斤红尖椒几个沙茶酱一大汤勺葱姜蒜汤勺盐适量沙茶爆双丝的做法长豆角洁净、切丝,抖去碎豆,用加了盐和油的开水焯过,过凉待用葱姜蒜切末,红椒切丝起净锅,入食油,三成热,煸香三末,加沙茶酱炒出香味,再下红椒丝炒匀下...
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酱爆双丝
用料杏鲍菇黄瓜黑木耳姜红椒香菜山东大酱薄淀粉水食用油酱油白糖盐适量蘑菇精香油酱爆双丝的做法将蔬菜用清水洗净,杏鲍菇切成小细条,黄瓜切成丝,黑木耳泡发好之后用手撕成小朵,姜切成细丝,红椒切圈待用干淀粉兑水调成薄淀...
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肉爆双鲜
鲜黄花里,含有秋水仙碱的是花蕊,所以只要去除花蕊只用花瓣来料理,就不用再担心中毒了,为了更为安全,把花梗也去除了,浪费了些,但吃得踏实。用料猪里脊肉新鲜黄花300g黑木耳蒜两瓣老抽盐味精香油肉爆双鲜的做法新鲜黄花300g,摘...
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油爆双花
用料盐10-15克糖3克味精3克料酒3勺酱油适量青红椒2个鱿鱼2只猪腰子1个蒜2瓣油爆双花的做法将鱿鱼黑膜去掉切十字花刀猪腰子对半切开改十字花刀洗净备用(用料酒泡一会去味)锅入宽水烧开下入切好的鱿鱼(放少许料酒)焯制成熟...
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肉爆双椒
是那种一直渴求的成年人之间的对话。用料五花肉青红椒各1个葱姜蒜末、丝花椒粒老抽勺盐克料酒勺生抽花椒粉肉爆双椒的做法1.五花肉切片,加料酒、生抽、盐、花椒粉腌制。青红辣椒切丝或段儿。(切丝的话就把五花肉也切丝,...
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酱爆双耳
黑木耳清痰止咳,银耳润肺止咳,都有止咳的功效但是侧重不同,秋冬比较适合食用的佳品。用料银耳一朵黑木耳随意几朵葱花少许老抽二分之一汤勺生抽两汤勺香油适量酱爆双耳的做法黑白木耳泡发去根去杂质热锅放入香油葱花爆香...
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锅爆双丁
茄子是老百姓百吃不厌的一种家常菜,费油吃油的缘故,让很多人却步。自打做了这道菜以后,让我改变了看法。爆肉丁时只要一次性将油倒足,完了再将茄子爆到软烂后,吸进去的油,就又渗出来了。信不信由你,反正我是信了!用料茄子2条...
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汤爆双脆
口味:咸鲜味色泽美观,质地脆嫩,汤味清鲜。用料猪肚150g鸡胗100g小葱、绍酒、香菜末适量酱油、味精、盐适量花椒、胡椒粉适量碱3g汤爆双脆的做法肚头用刀片开,剥去外皮,在清水中洗净,去掉里面的筋杂,外面剞十字花刀,深为肚厚的...
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爆双脆
鸡胗与麻花的组合应该很少有人试过,这是本人的改良菜。此菜改自郑州烤鸭店的爆双脆(鸭子的腿关节油炸后配麻花炒),不过这稀罕食材买不来啊!!不过这道菜下酒真的不错哦!!!还有不好意思,做过吃完才想起来拍照滴。。。。用料鸡...
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爆炒双虾
虾蛄(gū)。中国由于地域不同,百姓对于虾蛄的叫法也不一,如:虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾,...
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爆炒双丝土豆与胡萝卜丝
用料土豆1个胡萝卜1小根小葱3根盐3克蒜2瓣醋3勺爆炒双丝土豆与胡萝卜丝的做法土豆一个削皮后切片再切丝切好的土豆丝放入凉水中浸泡胡萝卜切丝备用土豆丝浸泡后反复洗三遍捞出控水备用小葱切丝热锅凉油,油热后放入葱丝...
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双豆炒双丝
用料白菜帮5片鲜味生抽1勺豆腐皮2张黄豆半碗干豆豉适量食用油花椒粒生姜郫县豆瓣酱1勺盐蘑菇精温水香菜双豆炒双丝的做法将提前泡好的黄豆过清水,干豆豉用水冲净蔬菜洗净,白菜帮和生姜切细丝,豆腐皮切成半厘米“长丝炒锅...
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爆炒双菇
用料香菇5朵鸡腿菇1根青椒10克红椒10克蒜1根芹菜1颗姜5克爆炒双菇的做法先将材料备齐洗净待用将菇切片配料切段油烧至七成热,将配料,菇下锅翻炒至菇熟透,加入盐,生抽即可撒上芹菜,蒜叶,出锅装盘。小贴士菇类一定要煮透才可...
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嫩姜丝、双椒“爆炒鸡胗”
我个人还是蛮爱吃鸡胗的😊今天做这个纯粹姜丝、青椒爆炒鸡胗,味道也蛮不错👌这个鸡胗是新鲜滴,不是冻肉!我拒绝❌冻肉用料新鲜鸡胗6个青椒4个红椒4个新鲜姜丝1小碗蒜2-3瓣料酒适量姜片3-4片花椒粒20粒生抽1勺蚝油1勺食盐...
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火爆双脆
火爆双脆的烹调技法属于小煎小炒中的“火爆”,即需要旺火快炒,油温保持在七八成左右,从爆炒到出锅不过十几秒,这需要厨师充分把握火候和翻炒的速度,在保证食材熟透的同时,还要使碗芡充分包裹食材。用料具体用量见上一菜谱火...
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爆炒双野
用料野芹菜野蕨菜干红椒大蒜盐鸡精爆炒双野的做法野芹菜、野蕨菜摘好洗净野芹菜、野蕨菜切段,干红椒、大蒜切粒热锅温油爆香干红椒、大蒜粒倒入野芹菜、野蕨菜段大火爆炒,加适量盐、鸡精调味即可小贴士1:野芹菜也叫水芹菜...
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双葱爆羊肉
时间:约5-10分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料羊肉200g洋葱100g大葱白50g食用油30g盐3g糖5g老抽5g双葱爆羊肉的做法羊肉片、洋葱丝、大葱白丝,在大碗里面混合。倒入调料,盐、糖、老抽,混合均匀。锅中倒入油,油一定要烧的热一...
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爆炒双瓜
用料丝瓜一根黄瓜一根青椒两只干红辣椒葱花姜酱油十三香炒菜调料盐鸡精香油爆炒双瓜的做法将黄瓜洗净切丁,丝瓜去皮洗净切块,青椒切丝,切好放盘子里备用。取少许葱切成葱花,姜切小块将食用油倒入锅中,待油热后放入红辣椒姜...
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爆炒双脆
今天教大家做一个爆炒双脆,酸辣开胃特别下饭。这道菜选用毛肚、黄喉配上泡椒等食材一起爆炒,口感脆爽,造型美观,非常下饭。用料毛肚黄喉泡椒泡野山椒红小米辣老姜大葱芹菜爆炒双脆的做法毛肚用手撕成片;黄喉(猪的大动脉,一只...
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葱爆双菇
用料香菇十几朵蘑菇十几朵香葱适量味淋或生抽适量生姜一小块蒜两瓣葱爆双菇的做法只拍了成品照片。做法超简单:新鲜双菇洗净去蒂,切厚片。姜蒜过蒜泥器成茸,葱切小段。热锅冷油小火,下葱姜蒜煸香。下双菇大火煸炒,出水后加...
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油爆双脆
用料猪肚头适量鸡珍适量青笋适量糖适量鸡精适量盐适量酱油适量醋适量料酒适量油爆双脆的做法将青芛切丁焯熟备用用十字花刀将猪肚和鸡珍切成3厘米大小的菊花形,以便快速熟透。用水浸泡去油脂配料汁:适量糖、鸡精、盐、...
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芫爆双花
用料鸡胗8只墨鱼2只葱姜蒜、青蒜、香菜盐、味精、料酒、米醋、麻油芫爆双花的做法切配方法:鸡胗去皮,分两半修菊花型,墨鱼修荔枝型、葱切段,姜切菱片,蒜切片,青蒜3根斜刀切段、香菜去叶切段。(准备一个小碗:盐1.5小勺,味精半小...
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火爆双脆
火爆双脆是四川的一道传统名菜,颜色亮丽,脆嫩可口,从知名川菜馆子到普通人家的餐桌都有这道菜的身影。但是想要做好这道菜,没有两把刷子可不行,火爆双脆属“功夫菜”中的一员,十分考验厨师刀工和对火候的掌控。用料猪肚150...
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双腊蒸双丝
蔬菜丝、干丝、腊肉、腊肠,上锅蒸。没有油烟,荤素搭配,有滋有味。用料腊肉或咸肉100g腊肠或香肠200g白菜或卷心菜300g豆腐干3~4块葱末、麻油、醋适量双腊蒸双丝的做法蔬菜、豆腐干切细丝码放盘中。腊肉、腊肠切薄片铺盖在...
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双葱爆肉
用料洋葱1个大葱半个猪肉生粉盐姜蒜末生抽双葱爆肉的做法洋葱切丝,大葱切段,猪肉切片猪肉淋一圈生抽,两勺生粉,腌制多油,下猪肉,变色盛出,油留下爆香姜蒜末,下洋葱和大葱,下猪肉,大火翻炒,加一勺盐,出锅即可...