美味佳肴馆超详细发面法怎么做更好吃
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![超详细发面法的做法和图解,超详细发面法怎么做更好吃]( "超详细发面法的做法和图解,超详细发面法怎么做更好吃")
超详细发面法
屡试不爽的发面方法，送给发面有障碍的朋友们，能够做出蓬松但不空洞的面食。一般发面的时候，直接把干酵母放入面粉，会受到很多因素影响，所以酵母可能没有活化，从而导致发面失败。所以个人利用所学的微生物学，结合生活经验，总结...
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![超详细三色吐司（附带详细手套膜手揉技巧，一次发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超详细三色吐司（附带详细手套膜手揉技巧，一次发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超详细三色吐司（附带详细手套膜手揉技巧，一次发酵）
用料高筋面粉270克酵母4克细砂糖35-40克黄油20克牛奶约100克（面粉吸水性不同，适当调整）蛋液60克盐2-3克可可粉1小勺抹茶粉/菠菜粉1小勺南瓜粉（可不用）1小勺450克不粘土司盒1个超详细三色吐司（附带详细手套膜手揉技巧，一次发...
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![超详细红糖发糕的详细做法，超详细红糖发糕做法技巧]( "超详细红糖发糕的详细做法，超详细红糖发糕做法技巧")
超详细红糖发糕
小时候最喜欢的就是，菜市场门口的超软发糕，这个配方，我认为只要是按照我的步骤，基本上是0失败！我已经尝试了N遍了！用料红糖60克酵母3克面粉200克温水30克泡打粉2克开水100克鸡蛋2个红枣适量超详细红糖发糕的做法准备好材料...
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![超详细发绿豆芽教程的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超详细发绿豆芽教程的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超详细发绿豆芽教程
一定成功的自给自足画面☺️用料绿豆1小杯水适时添加网布1块塑料筐1个盛水容器1个黑色塑料袋1个干净的布1条超详细发绿豆芽教程的做法绿豆泡水一夜第二天，绿豆外壳已基本褪去，有小芽了第二天晚上基本就能看到很多长出来了...
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![超详细的揉面发酵步骤图（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超详细的揉面发酵步骤图（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超详细的揉面发酵步骤图（君之配方）
根据面包的配方不同，所用的材料会有所差别，但基本上一般的面包揉面过程都是可以参照的。此文是纯手工揉面的步骤图，不少同学为了省力，购买面包机或厨师机来帮助揉面，使用机械揉面的流程大致是一致的，可以用同样的方法来检测...
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![海参泡发全过程“详细详细详细”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "海参泡发全过程“详细详细详细”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
海参泡发全过程【详细详细详细】
就是特意做这个菜谱。给小伙伴泡发的时候全程跟着做。就能把海参泡发的胖胖饱满。☺用料海参10只纯净水盖住海参海参泡发全过程【详细详细详细】的做法10个海参。放在大一点的碗里或者盆里面。加纯净水盖住海参。冰箱...
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![多图超详细泡发干海参的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "多图超详细泡发干海参的烹饪做法，大厨教你详细做法")
多图超详细泡发干海参
超级详尽步骤图大家一定按步骤操作无油纯净水大容器水足这几个都是关键用料海参11只纯净水若干克多图超详细泡发干海参的做法准备准备准备准备12345678910111213141516171819202122232425262728293031小贴士我这次发...
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![家常发面大饼(超级简单详细)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家常发面大饼(超级简单详细)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家常发面大饼(超级简单详细)
🌾北方人家里经常吃的面食，有馒头，面条，还有这饼了做好的大饼表皮金黄，略脆，组织细腻柔软，又有嚼劲——这就是好吃的大饼了！用料面粉500克水220克(面粉吸水不同，预留50克)酵母5克鸡蛋1个白砂糖这个配方没有加糖，喜甜可以加20克...
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![超详细干竹荪泡发教程的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超详细干竹荪泡发教程的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超详细干竹荪泡发教程
我妹很少下厨，因此很多食材她都不认识，比如：松茸、猴头菇、竹荪、花胶....前阵子她收到朋友送的一大包干竹荪犯难了，这东西她不仅没吃过，也从来都没听说过。便求助于我，给我也寄了一部分，竹荪到手立刻操作，先炖一锅《排骨玉米...
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![奶香馒头（超级详细的发面过程）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶香馒头（超级详细的发面过程）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶香馒头（超级详细的发面过程）
给女儿蒸的奶香包特别成功。面很软女儿很喜欢纪录一下用料中筋面粉450克（留50克做手粉）牛奶220毫升绵白糖60克安琪酵母粉5克奶香馒头（超级详细的发面过程）的做法准备好材料牛奶大概40度和手温差不多这样的放了一袋40度左...
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![超详细的蛋白打发步骤的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超详细的蛋白打发步骤的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超详细的蛋白打发步骤
0基础蛋白打发步骤用料鸡蛋5个白砂糖90克柠檬汁适量超详细的蛋白打发步骤的做法蛋白和蛋黄分别打入无水无油的盆中柠檬汁挤入5-6滴到蛋白里，目的是去除蛋腥味无水无油的打蛋器抵挡开始搅打蛋白打至鱼眼泡状时加入20克...
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![手工发面包子，月亮馍“详细发面步骤”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手工发面包子，月亮馍“详细发面步骤”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手工发面包子，月亮馍【详细发面步骤】
【发了十几年的面，发面做馒头对我来说就像玩一样。高手直接飘过哈】天冷的话，面不是很好发。冬天发面，可以加入些许白糖，加快发面速度，放入温暖的地方，可以使面粉发的更好。平时发面的话，倒不需要放入。糖吃多了不好，面粉本身...
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![补肾固发芝麻丸（超详细）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "补肾固发芝麻丸（超详细）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
补肾固发芝麻丸（超详细）
现代社会年轻人压力大，爱熬夜就导致普遍脱发严重的现象。生了糖糖之后我的发量以肉眼可见的速度减少😂所以自从开始手工制作，我就立志做一款有效果又好吃的芝麻丸现在我成功啦，快把这个方法分享给你们我们都做浓密秀发小...
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![发面饼超容易成功做法-详细版的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "发面饼超容易成功做法-详细版的烹饪做法，大厨教你详细做法")
发面饼超容易成功做法-详细版
发面饼我女儿很喜欢吃，可以前一直都是她的奶奶给做，让我这个做妈妈的很汗颜，现在远离家乡没有老人们在身边，只能鼓起勇气自己尝试做起来啦。在网上找了很多资料，可总觉得实用性不强，实验了五六次，总结出各种经验和失败的教训...
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![鱼胶＼花胶超详细泡发的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鱼胶＼花胶超详细泡发的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鱼胶＼花胶超详细泡发
花胶中含有大量的蛋白质，食用花胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱...
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![西葫芦鸡蛋馅包子（素馅、发面、超详细）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "西葫芦鸡蛋馅包子（素馅、发面、超详细）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
西葫芦鸡蛋馅包子（素馅、发面、超详细）
今天第一次做包子，竟然成功了~那个小孩儿，连吃了5个，香的呀~用料中筋面粉500克酵母5克糖3克盐6克面碱1克西葫芦1个鸡蛋2个胡萝卜1/2根虾皮1把花椒粉1勺蚝油1勺葱姜蒜末适量西葫芦鸡蛋馅包子（素馅、发面、超详细）的做法一碗...
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![发豆芽（超详细操作简单）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "发豆芽（超详细操作简单）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
发豆芽（超详细操作简单）
以下文章图片均为原创，未经同意不可转载，谢谢！最近食品安全总被推上风口浪尖，想给娃做个可以放心吃的菜都不容易，处处是陷阱！今天就来说说豆芽吧。豆芽的好吃和营养众所周知，不再赘述。可是买不到放心的豆芽啊，外面卖的豆芽有...
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![超详细海参泡发方法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超详细海参泡发方法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超详细海参泡发方法
注意事项：1泡发海参一定要用纯净水2泡发容器一定要无油无盐3海参筋称为“海龙丝”，它是整个海参皂甙的量最高的部分，一定不要去掉。用料海参若干只纯净水适量（没过海参）盆或者锅1口（无油无盐）超详细海参泡发方法的做法洗净双...
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![教你如何发面－超级详细，简单易操作的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "教你如何发面－超级详细，简单易操作的烹饪做法，大厨教你详细做法")
教你如何发面－超级详细，简单易操作
前段时间发布了两次，因为刚入门不懂规矩，添加了妈妈卖米的信息，作品被删除了，没关系，重新整理给大家。小米已经卖完了，所以请总编大人及朋友们放心看到最后也不会有小米广告😄用料面粉500克酵母5～10克盐3克30度温开水适量教...
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![发面小圆饼（超详细不翻车教程）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "发面小圆饼（超详细不翻车教程）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
发面小圆饼（超详细不翻车教程）
婆婆教我做的小圆饼哦！用料面粉满满两小碗白糖1满匙发酵粉1平匙发面小圆饼（超详细不翻车教程）的做法像这样的小碗，2碗满满的，比现在还满，大概能烙出12个小圆饼满满1小匙白糖，提鲜（我家糖不甜，加了这么多也没觉着甜）1平匙发酵粉，...
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![“如何发面”发面全面讲解~超详细~新手上路必看的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“如何发面”发面全面讲解~超详细~新手上路必看的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【如何发面】发面全面讲解~超详细~新手上路必看
自己动手丰衣足食！吃妈妈做的饭，家的感觉！吃老公做的饭，幸福的感觉！吃到自己亲手做的，有点小傲娇啦~用料酵母1-2克面粉100克温水适量【如何发面】发面全面讲解~超详细~新手上路必看的做法倒入大约100克的面粉，1-2克酵母加入...
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![呛面包子（详细发面过程）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "呛面包子（详细发面过程）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
呛面包子（详细发面过程）
包子铺卖的包子，既松软又筋道，还不塌陷，用老爸的话总结就是绵而不是太宣，在家做了很多次都做不出包子铺的效果，后来，经过多方查找菜谱才发现，商用的包子都会放泡打粉，来增加包子的松软和蓬松度，自己家做不想用泡打粉，一个山东的...
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![超蓬松一发软餐包(详细)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超蓬松一发软餐包(详细)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超蓬松一发软餐包(详细)
超级蓬松柔软，且易上手总耗时约两小时，如果没有厨师机或面包机的话和面可能要慢些，但总体是快的师承自家糕点师的皇额娘整体口味偏淡咸口，因为卷的火腿，不过可以自行调糖量和盐量，奶黄口味也极好的用料高筋面粉200克炼乳10~...
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![超详细一次发酵吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超详细一次发酵吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超详细一次发酵吐司
做烘焙都是一步一个脚印走出来，总结经验，怎么利用最短的时间做出更好的吐司，这个吐司方便快手，而且爆发力也很强，成品很软！方子量液体比较大，鸡蛋➕奶➕奶油是400克，面粉是520克，用液体量400除去面粉的500，刚好是77%。做吐司或...
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![一发馒头（附超详细揉面小技巧）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一发馒头（附超详细揉面小技巧）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一发馒头（附超详细揉面小技巧）
我一个地地道道的河南人真是太喜欢吃馒头了，想随时随地想吃就吃，还是得自己做，今天就来做一发馒头，一次发酵更节省时间用料面粉500克温水270克酵母5克一发馒头（附超详细揉面小技巧）的做法准备500g面粉，270g温水，5g酵母酵母和...
