是凉皮还是河粉怎么做更好吃
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是凉皮还是河粉?
作为一个广东人,我既喜欢吃河粉,又喜欢吃凉皮,虽然很喜欢,但是从来没有自己动手做过,也不知道怎么去做,上网查了很多凉皮做法都是洗面筋,但是觉得这样实在是太麻烦了,用时又比较长,刚好前几天买的澄粉做虾饺还剩下半包,今天拿来...
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就是这个味--炒河粉
每天下班,一个人纠结不知道吃什么,就来点简单的,简单易满足用料湿河粉200克豆芽适量火腿肠一根100g鸡蛋2个生抽2勺姜蒜片50克豆瓣酱1勺小米辣5个鸡精适量就是这个味--炒河粉的做法瘦肉切丝,有条件的加少量盐、料酒、生抽...
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排骨焯水是用凉水还是热水?
排骨:不能用热水,排骨如果用热水焯的话,由于肌肉在高温下迅速收缩,且蛋白质凝结。会将血水封存在肉里面。导致腥味难除。最后的方法也不是冷水,而是温水,水温与体温相当的时候下锅焯水,第一煮的时间不会太长,第二和体温相当的...
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还是炒饭
最近和炒饭磕上了,我希望我下次不做炒饭了~我吃了一星期我吃够~用料米饭适量胡萝卜适量香肠吃多少就切多少大头菜同上圆葱同上蚝油一丢丢酱油一小勺火锅丸子一两个吧还是炒饭的做法都切好切好切好我家没有大头菜了,切个...
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面皮儿还是凉皮儿
最近抖音凉皮儿火了,在我们河北叫面皮儿,不管啥皮儿吧,我也做点儿事事,看了很多方子,说的都不太详细,第一次,不是很成功,跟大家反映的差不多,蒸的发黏,不筋道,总结了很多人的方子,找了半天原因,第二次成功了,现在分享给大家用料中筋...
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牛奶低糖面包卷,面粉还是那个金沙河高筋面粉……
我家小厨今天下了网课又积极做面包!面粉还是那个金沙河,上次吐司面包失败了的也是这个面粉,不知咋的今天就做成了,是个人才🤣!今天妈妈完全不插手面包制作,只当摄影师,话说这种水平的摄像技术可能会被开除的吧!😄大学开学遥遥...
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还是粥
每天白天上班、晚上学习真的很累,所以每天下午有点时间了一定要犒劳好自己,不负生活,不负自己♥️♥️♥️用料葡萄干一把大米适量杯红薯1个还是粥的做法就还是暂时只有成品图了以后时间充分了慢慢准备过程图...
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还是泡酒
又到了樱桃季节用料樱桃350克双蒸375克黄冰糖144克还是泡酒的做法吃不完的金桔,都是随意泡的。做个记录妹妹送来的樱桃,家里没瓶子了。添了600g樱桃,120g黄冰糖,30ml双蒸...
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还是睡觉睡觉还是
用料哥我一我盐q克还是睡觉睡觉还是的做法黑社会...
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凉皮还是自己洗出来的好吃
无聊的我没事给自己找事做用料水没过面团面粉500-1000都可盐10克酵母少许凉皮还是自己洗出来的好吃的做法这是面坨坨洗出来的水高筋面粉洗出来的面筋要放发酵粉让它发酵一下这样面筋口感更好水烧开,把洗面水搅拌后倒入...
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清汤河粉是煮河粉的最高境界?
岭南不产麦,只产米,古时候这地方没有面,只有粉,而米粉(粉条、裸条)又以广州沙河出产的为著名,故名为沙河粉,沙河粉以汤粉出品,最能表达出米粉的清秀,而清上汤又是上品中的上品。用料河粉100克青菜1颗鸡蛋1个盐x克葱花清汤河粉...
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还是猫粮
喝鲫鱼汤,剩下的鱼肉碎,和鲫鱼籽。加上鸡胸肉,和鸡肝,胡萝卜给喵喵吃。我想让我家喵长成毛色鲜亮的微胖界美人。用料鸡胸肉450g鸡蛋1个鱼肉碎215g鱼籽50g鸡肝100克胡萝卜一小根鱼肝油2粒还是猫粮的做法鱼肉碎是煮鲫鱼汤剩...
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螺蛳粉蛋糕 | 是黑暗料理还是人间美味?
用料可乐层可乐300ml白凉粉30g牛奶层牛奶300ml白凉粉30g螺蛳粉层螺蛳粉一份清水800g白凉粉80g螺蛳粉蛋糕|是黑暗料理还是人间美味?的做法称量好所有的食材备用,慕斯圈底部包裹好保鲜膜备用。锅中倒入可乐煮开之后加入白...
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还是饺子
饺子用料饺子还是饺子的做法饺子...
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还是那只鸡
用料鸡1只姜、蒜头、红葱头、香葱适量生抽、白胡椒粉、生粉、白沙糖适量酒适量还是那只鸡的做法去头去尾鸡一只剁块,加入生抽、白胡椒粉、生粉、白沙糖和几块姜片,抓均匀,腌半小时左右。忽略上面的葱段,为拍照好看放的。...
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做出白胖宣软小笼包的关健~~不是冷水还是热水上锅,也不是皮厚或是皮薄,关健在这里
做发面小包子一直是我心中的一个梗,为什么别人做得都是那么白胖宣软,看着就是好看好吃的样子,真是羡慕,请教过很多大神,有的说要冷水上锅,有的说是热水上锅,还有的说一定要皮厚……各种说法,都试过,最后还是以失败告终,包出来的...
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“橘还是那个橘,皮不是那个皮”——橘芯奶香糯米糍
可爱的小橘就是为冬天而生的——万物萧瑟,它的橘色如日光温暖,咬一口,就仿佛把阳光含在嘴里,咽下去,沁凉酸甜,肺腑安然。午后,泡一杯茶,剥了一盘砂糖橘。有几片橘叶,摘下来放在盘子边沿。冬天的绿。煞是好看。做一个简单的橘子...
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做拉皮喽(不是凉皮是拉皮哈)
现在咱们下厨房是凉皮热。凉皮确实好吃就是程序繁琐,今天开始尝试做简单得多的拉皮。这个方法也是看了咱们下厨房里一位大厨做的(真是抱歉,忘了您具体名字了)。然后我做的时候改了下比例,一次成功。口感吗,比外面的硬一点,可...
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米粉,还是米粉!
6.6下雨天还是呆在家里折腾吃的更合适。想给熙哥煮大餐,结果直接sayno.那你想吃啥?米粉。还是米粉!真有这么好吃吗?早上吃,晚上吃,听说明天还要继续吃~~可没肉没丝瓜,明儿不煮了吧?那就番茄鸡蛋!😌用料米粉2个丝瓜1条盐1勺鸡粉...
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就是就是还是
用料鸡蛋就是就是还是的做法可可...
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饺子汤圆煮法——究竟是凉水还是热水下锅
饺子汤圆究竟是凉水还是热水下锅,很多人都傻傻分不清楚。(没错,说的就是夏先生!)热水指的是水烧开。用料凉水下锅的情况:冷冻过的饺子,冷冻过的馄饨热水下锅的情况:汤圆(现包的或者冷冻的)未冷冻的饺子未冷冻的汤圆饺子汤圆煮法...
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还是熟悉的配方,还是熟悉的味道
好配方,方便找用料手机一个还是熟悉的配方,还是熟悉的味道的做法打开下厨房翻到菜谱找到要做的那一页做...
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烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒
用料主料:皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料:香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤,不用放油,辣椒变虎皮样子就好了,皮蛋对半切开,放...
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蛋燕,蛋面,还是蛋皮
有次和朋友们在闽清吃到蛋面,一下子爱上了用料鸡蛋6个地瓜粉250克盐少许水适量蛋燕,蛋面,还是蛋皮的做法食材备好蛋先搅均匀,再分次倒入地瓜粉,一点点水,调成稀稀的面糊平底锅抹油,摊薄,一旦凝固就铲起煎一盘,不会粘连切成条状...
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凉拌菜,还是这个菜易做
用料香菜八根黄瓜一根凉皮二张胡萝卜一根花生米一小把耗油半勺生抽二勺醋适量油适量凉拌菜,还是这个菜易做的做法准备一根黄瓜,一根胡萝卜,香菜适量,花生米一小把,蒜,凉皮二张。把各种食材都准备好。胡萝卜我喜欢焯一下水。...