十三香卤水掌亦怎么做更好吃

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十三香卤水掌亦

一直喜欢吃掌亦，简易版试试，家里没有花椒八角，只有一包十三香，发现原来十三香的配料就是花椒八角，更省事！这个不辣的，适合广东人，也不至于很上火。用料十三香半勺（汤匙）姜5片蒜头3瓣冰糖10克盐5克蚝油一勺生抽一勺掌亦5只水适量...
香辣卤鸭掌

发现小编我自己貌似真的喜欢各种动物的脚鸡爪，鸭爪，猪蹄.....鸭掌还是喜欢卤的，要辣辣的那种，一把鼻涕一把泪还想吃用料鸭掌一份料酒一大勺老抽四分之一勺生抽两勺耗油大半勺辣椒5g啤酒两瓶麦芽糖一勺生姜3克鸡粉0.2g盐适...
卤鸭掌-衢州名菜（三头一掌）

衢州市是浙江省唯一爱吃辣的城市，衢州的三头一掌远近闻名，对于地地道道的衢州人没有一个不爱吃的。用料鸭掌两斤香料包一包小米辣一包干红椒适量没香料包可用：天然八角、花椒、丁香、肉桂、豆蔻、香叶、草果、白芷等。老...
盐水掌亦

喜欢扬州的盐水鹅，但疫情不外出，自已试试解解馋😊用料鹅亦5只鹅掌3只花椒少许盐克料酒3勺八角，香叶，草果，桂皮小许辣椒干少许个姜1块片葱2条盐水掌亦的做法将鹅掌亦洗净，沥水花椒小火炒香，不用放油放盐，炒至微黄（这是用来腌掌...
卤水掌翼

用料鸭掌鸭翅香料八角，桂皮，小茴香，豆蔻，红曲米，干辣椒，香叶，花椒，草果基本味盐味精，冰糖小料葱姜卤水掌翼的做法将鸭掌，鸭翅配上葱姜焯水调卤汁。煸香葱姜，干辣椒，花椒，豆蔻，八角，桂皮，出香后放入其他香料，加水，黄酒，基本味将原料放入卤...
皮皮掌亦煲

曾经在广州一个小巷，吃了粥家庄掌亦煲，几十块钱一大锅还吃不完，打包作宵夜也吃的饱饱的。此后念念不忘，可惜后来那个店搬走了！搬走了……后来百度找了好久去了另一个地址，不复存在了。再找，又不是。这个不是我做的，不过味道好...
香辣卤水鸭翅（鸭胗、鸭掌）

说起卤味，那可是我追剧必备的小零食！先用各式香料制成卤汤，再将鸭胗、鸭翅等食材放入卤汤中煮熟浸泡，耐心等待卤汁的香味儿渗透入食材，一口下去，香甜微辣的卤汁在牙齿的挤压下慢慢溢出，浓厚的胶质混合着醇美的肉汁，让人吮指停...
焖鹅掌亦

用料水克糖克盐适量蚝油老抽黄豆酱葱蒜头姜香芹焖鹅掌亦的做法先放姜，蒜在烧开的锅里爆炒，炒到微变色后把以上调味料全放进去，爆炒均匀，后放水到泡过鹅掌大火烧开后用慢火35分钟，如果还有很多汤汁就用大火烧开，收汁，上火锅盘...
鲍汁焖掌亦

用料掌亦2斤盐少许香叶1片八角1个生抽2勺老抽1勺蚝油2勺鲍汁2勺黄片糖半块胡椒粉少许料酒适量鲍汁焖掌亦的做法掌亦洗净，飞水，冷水下锅，加薑片，料酒，慢火煮开，除去血水，腥味捞起，冷水洗净，调一碗酱汁，将蚝油，鲍汁，南乳，胡椒粉，料酒，...
十三香卤蛋

用料十三香勺桂皮盐老抽鸡精熟蛋十三香卤蛋的做法调料加锅里。小火15分钟。放凉后保鲜盒放冰箱。吃的时候拿出来热一下。...
卤盐水鸭掌

不要看它白白的没食欲和传统的好像不太一样，但其实很美味。用料鸭掌8个鸭胗4个老姜1块大葱0.5根香叶2片八角2个花椒20粒王守义卤料1包料酒2勺白糖3克盐适量卤盐水鸭掌的做法鸭掌鸭胗洗干净焯水备用重新放一锅冷水丢入...
独家秘制卤水掌亦

用料水+白酒适量（掌亦出水用）姜（掌亦出水用）数片盐（掌亦出水用）适量姜5片，蒜头10瓣起锅用啤酒2罐不要加水老抽，生抽，鱼露，蚝油，香醋，花雕酒，冰片糖一小块按自己的口味独家秘制卤水掌亦的做法先将水姜片，白酒，一点点的盐，冷水上锅放入...
卤香鸭掌

我是一个比较懒的菇凉，不会刻意的去研究美食。哈哈，或许我做的称不上美食，但是我家先生每次都特捧场。每次做好吃的都是为了我爱的人而做的，这道菜我只做过两次，一次是做给恋人，一次是家人。大家都觉得味道不错，今天分享给各...
酱油葱掌亦

图文不符用料掌亦虾米瑶柱葱酱油葱掌亦的做法把虾米，瑶柱，干炒，炒香，放好。把掌亦过下热水煮酱汁：水煲开，放虾米，瑶柱，片糖，生抽，盐，砂糖，煮开后再慢火煮至浓稠。放掌亦，然后关火，泡30分钟。切葱，长条的，放砂锅底。放入掌亦，放酱汁，放油...
卤水掌亦

用料八角个姜片桂皮块老抽勺冰糖克水克盐克卤水掌亦的做法掌亦洗干净再用开水灼水，然后放入调好料的煲中大火烧开再慢火焖20分钟即可。大火烧开慢火煮20分钟...
香卤鸭掌

用料鸭掌500g生姜大蒜干辣椒八角香叶桂皮若干料酒老抽生抽豆瓣酱香卤鸭掌的做法先把鸭掌洗干净，过水。另起锅，倒油，放姜片，八角，干辣椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，炒香！倒入鸭掌！翻炒后，加水莫过鸭掌，加料酒，老抽，生抽！汁收干，出锅！（不用加盐，豆瓣...
卤水鸭掌翅

用料鸭掌，鸭翅，鸭肾，数量根据自己需求香料我是在市场买配好的，里面有八角，桂皮，小茴，陈皮，草果，砂仁，山奈。卤水鸭掌翅的做法将鸭掌鸭翅鸭肾冷水下锅，水开两分钟之后倒出来清洗干净，备用锅里放少许油，大概50克白糖或者冰糖，中火慢炒...
可乐掌亦，鸡亦，肠仔

转载别人的用料味事达酱油半碗可口可乐2升装用一半薑3片掌亦2斤冰糖少许老抽少许（可不用）可乐掌亦，鸡亦，肠仔的做法掌亦先用开水炀过血水，然后用清水洗一次燒熱油鑊，先下薑，與雞翼一同煎香，煎脆雞皮後先加入汽水、酱油、薑、...
香喷喷的掌亦煲

我喜欢冬天来一锅暖粒粒的煲仔菜，有肉有菜，简单方便，以下的酱料根据各位自已的口味来调整，我家喜浓味的，下饭好😂我也是刚开始写菜谱，希望得到各方好友的点评指导，谢谢用料掌亦2.5斤薑1大块蒜6粒花椒，八角，香叶干辣椒陈皮冰糖...
简单卤水鹅掌亦

记录简单美食用料卤水汁2瓶鹅掌4斤鹅亦6斤姜片10片葱结1个白酒适量简单卤水鹅掌亦的做法1、出血水，洗干净后斩一下，太大了2、锅热放油，姜片爆香，放入爆炒一下加点白酒去腥味，加一点生抽，老抽一点上色，倒入卤水汁，放点切碎泡好...
清卤素三鲜/十三香卤香菇花生兰花干

夏天的下午和傍晚，需要一道小菜当零食，刚买的金钱菇作为主要香味来源。用料金钱菇/干香菇一把花生一把小兰花干6片盐1.5克十三香1克冰糖拇指大小一块清卤素三鲜/十三香卤香菇花生兰花干的做法食材用水泡发焯水1分钟捞出...
卤水鸭掌

本品为一款很受欢迎的卤味小吃，鸭掌香糯又嚼劲，精调的卤水咸鲜度恰当好处，下酒或者看剧食用都是绝佳。用料桂皮1段山奈4克白豆蔻2克干花椒粒1茶匙盐0汤匙干辣椒10个大葱3段姜5片鸭掌10只水1800克高度白酒1汤匙生抽2汤匙...
卤水鹅掌亦

用料水2000克八角2个姜5片草果1个桂皮2小块香叶6片生抽500ml冰糖适量鹅掌亦4斤干香茅1棵卤水鹅掌亦的做法洗净，收理杂毛，剪指甲😂，砍开翅膀和膀尖。冷水一起下锅！飞水！我很怕那个鹅的膻味！稍微加点高度白酒和白醋，几片姜片！大...
花菇焖鹅掌亦

酱焖掌亦特下饭，喜欢啃爪子的你不要错过了用料鹅掌5只鹅亦5只花菇8朵蒜苗3根鲍汁2勺蚝油3勺冰糖15克酱油2勺老抽1勺花菇焖鹅掌亦的做法花菇需要提前洗干净热水浸泡，浸泡的水可以用来焖鹅掌亦冷水下锅，加入姜片，料酒去腥滤...
卤水掌亦

我第一次尝试做卤水掌亦用料水克八角个冰糖克姜片老抽勺草果个盐克桂皮块罗汉果1个卤水掌亦的做法先将掌亦加料酒飞水，再过冷河，备用用蒜头起油锅，爆炒至香,加入卤水配料，加生抽和冰糖，再倒入掌亦和鸡蛋大火煮沸转小火炆15...