鱼干煮咸茄怎么做更好吃
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鱼干煮咸茄
煮咸茄,老北京人也叫它“独茄子”,盛夏里的一道风味菜,通常都是用黄豆作辅料,将茄子洗净后切块,拭干水分后用水焖煮,以酱料调味收汁,最后浇上花椒油,撒上些香菜,程序简单但滋味浓郁,做小菜拌饭吃,绝对是“米饭杀手”,或者干脆充当...
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番茄煮鱼
这道菜,以前也是妈妈做给我吃,超级喜欢!今天尝试一下,特别棒!用料金鲳鱼1条西红柿2个红辣椒3个香葱4根香菜4根生姜丝适量料酒2勺生抽2勺米醋2勺蚝油2勺番茄煮鱼的做法将鱼洗净,两面划开,加入姜片,料酒腌制10分钟待用。将辣椒...
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番茄煮鲈鱼
下班去买菜,在市场外面的小摊白菜价10元买了4条小鲈鱼,冷冻起来慢慢吃吧,虽然也知道会流失鲜味,但是有时候看的卖鱼的哥们也要着急着收市了而且便宜就买下吧。这是卖相一般但是比较开胃的一道菜。用料鲈鱼1条番茄2个姜,葱,...
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咸鱼茄子
用料茄子一个咸鱼半条小葱三根姜三片蒜四瓣料酒一勺蚝油一勺辣椒酱一勺咸鱼茄子的做法备好葱姜蒜茄子去皮切条咸鱼洗净切小块茄子油炸后沥油备用热油锅放入葱姜辣椒酱放入咸鱼、茄子,翻炒几分钟,倒入少许水,盖上锅盖中...
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番茄煮鲍鱼
用料鲍鱼6只一斤姜适量糖一汤匙盐少许鸡蛋三只葱花适量蒜头3~4粒番茄多个(咱家喜欢番茄,所以放很多)蚝油半汤匙油适量红薯粉一小茶匙番茄煮鲍鱼的做法番茄洗去蒂干净放开水里烫皮番茄皮烫到皱皱了就捞起来。我家孩子不爱...
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干煎咸鱼
朋友妈妈寄来老家的咸鱼最简单的方式干煎了原汁原味用料咸鱼适量姜少量料酒一勺菜籽油少量干煎咸鱼的做法咸鱼是湖北老家寄来的没有熏制的草鱼背部开片盐➕姜片腌制两三天后挂绳子晒或者风干晒半干不滴盐水为止原味一...
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咸鱼茄子
用料茄子1个辣椒4只蒜瓣咸鱼适量葱根蚝油勺糖克盐克酱油勺油克红米酒勺咸鱼茄子的做法准备材料2、适量油煎茄,煎炸如上图装盘待用3、油烧热倒入蒜末,咸鱼粒,辣椒再放调味料(红米酒、酱油、蚝油、盐、糖)4、放入茄子,再倒入...
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番茄煮鲫鱼
用料鲫鱼一条西红柿2个姜、盐、淀粉适量番茄煮鲫鱼的做法将鲫鱼洗净切花,抹上适量的淀粉和盐腌制首先热锅,锅要够热煎的鱼才不会粘锅然后再放点油,放鱼,煎至两面金黄闻到香喷喷的味就可以了放多点水,然后加切好的番茄和姜,...
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番茄煮鱼。
用料西红柿2个稠鱼片2片盐适量姜3片葱1根糖适量蒜泥2瓣香菜2棵鸡蛋1个生粉适量胡椒粉适量熟芝麻适量番茄煮鱼。的做法2个西红柿切丁2片鱼洗干净切块。3片柠檬,1个鸡蛋,生粉,胡椒粉,盐,拌均匀。码味10分钟左右。锅里放油,下...
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煮咸茄子🍆
儿时姥姥经常做这个菜给我们吃,很清香,比烧茄子更健康又不失美味,把它分享给大家用料圆茄子一个熟青豆适量盐适量花椒一小勺香菜一小把蒜泥一大勺芝麻香油适量煮咸茄子🍆的做法锅中放少适量水先煮花椒包(花椒放到纱布包...
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番茄煮黄鱼
黄鱼,有的地方叫黄桑鱼,有的地方叫黄骷鱼,总之当番茄遇上黄鱼,就好像终于遇上梦中的她,那就对了!这道菜是老公带我去品尝到的,一入口便爱上了,于是回家琢摸,找对了那种鲜爽微酸的感觉,便成了家里一道常常上桌的汤品,那是宝贝女儿...
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咸鱼干
用料鱼干4只姜若干片豆豉一匙羹葱一根咸鱼干的做法1:先把咸鱼干清水浸泡半小时2:将鱼干煎到两面金黄3:将切好的葱和姜片放下去炒一下4:倒半碗水焖到快干水就可以起锅了小贴士豆豉要用清水洗几次,不用放盐,不然会很咸!焖...
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咸鱼茄煲
用❤️烹饪用料茄子4条猪肉碎适量香菇适量蒜泥适量酱油,蚝油适量葱花少许咸鱼适量咸鱼茄煲的做法下油热锅下蒜末下茄子爆炒,变色后下肉末,辣椒酱酱油蚝油生粉加水拌匀,倒下去一起焖至收汁后加入葱花即可食用最后撒点胡椒粉...
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咸鱼茄瓜煲
emmm,这菜是老妈最爱吃的,老爸每周惯性秀恩爱,我作为旁观者表示不吃饭就饱了Orz用料咸鱼30克猪肉30克紫皮茄子2个生抽2勺蚝油1勺柱侯酱1勺糖5-10克水0.5碗姜4片香菜1根葱1根蒜2瓣红椒0.1个咸鱼茄瓜煲的做法葱、香菜洗净...
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番茄煮熏鱼
用料熏鱼200g番茄2只香葱1小段青椒半只番茄酱生姜盐鸡精料酒白糖食用油番茄煮熏鱼的做法番茄切滚刀块,大葱切段,青椒切段;热锅倒入少许油,烧六成热,放入番茄和番茄酱煸炒片刻;倒入适量的开水,倒少许料酒,搁姜片,文火煮五分钟;倒...
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番茄水煮鱼
我用的是鲈鱼,你们也可以用草鱼用料西红柿2个姜片香菜根料酒勺盐克油克淀粉勺草鱼条番茄水煮鱼的做法准备好一条鱼,切片把骨头下去熬制为奶白色把骨头捞出来,开始烫喜欢吃的菜,买一包海底捞番茄酱...
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煮咸茄
结合了《回家吃饭》李增瑞老先生他姥姥的版本,文怡版本等其他版本。老北京家常菜。用料八角2-3粒香菜少许茄子一个老抽或酱油若干花椒一小把黄豆一把水淀粉一点香油一勺煮咸茄的做法鲜黄豆或黄豆泡好下锅煮,煮时加2个八...
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茄汁咸鱼
油煎小咸鱼的甜蜜做法。用料小咸鱼8只番茄3个蒜3个姜1块香葱3根生抽一小勺番茄酱3茶匙海南黄辣椒酱3茶匙茄汁咸鱼的做法咸鱼用油煎至两面黄。姜、蒜、葱白切碎,葱切段,番茄切小丁。少油葱白、姜、蒜末爆香,下番茄丁炒出...
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水煮番茄鱼
这道菜的鱼片我没有采取水煮的方法,而是用油来爆熟,感觉这种方法做出来的鱼片更加嫩滑。用料海鲜菇1把新鲜草鱼1条番茄2-3个香菜1小把蒜2头姜1块花椒适量干辣椒适量白芝麻小许食用油1小碗料酒盐胡椒生粉适量水煮番茄鱼...
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咸鱼茄丝
用料茄子1个咸鱼1/3条大蒜3瓣料酒1勺糖5克生抽1勺白胡椒少许生姜少许花椒10粒干辣椒1只咸鱼茄丝的做法咸鱼洗干净,沥干水,抹一层薄薄的生粉;茄子切丝备用;生姜茄丝,大蒜切末备用;冷锅冷油,下花椒,辣椒,姜丝,蒜末爆香,下鱼块,煎至...
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咸鱼干(咸黄花鱼)
姑姑教的,自己留存着下次看用料料酒盐黄花鱼花椒白酒八角咸鱼干(咸黄花鱼)的做法腌制黄花鱼:晚上杀好洗干净(后背开,肚子不切,分开),水沥干,喷上点白酒,这样不容易坏。另外盐八角花椒炒一炒,晾凉后给鱼均匀抹上,放冰箱腌制一晚,太阳...
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咸鱼茄瓜
咸鱼茄瓜广东人的最爱用料咸鱼2条生抽少许蚝油少许葱少许胡椒粉少许蒜蓉少许咸鱼茄瓜的做法材料洗干净,茄瓜入锅飞水使其变软,沥干水分锅里爆热油,加入蒜蓉继续热锅至闻到蒜香味,放入咸鱼,再放入葱段,热一会。放入茄瓜,大火...
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番茄煮鲈鱼
用料西红柿2个鲈鱼1条姜适量蒜适量料酒适量盐适量糖适量番茄煮鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净,用料酒、盐涂抹全身,腌制十五分钟番茄洗净,去蒂切片备用。蒜头切片备用。热油后放姜片,鲈鱼两边各煎三分钟左右(这次的鱼好大一条),盛出...
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番茄煮鲍鱼
鲜美无比的一道菜,家人都很喜欢。用料鲜鲍鱼10只番茄2大个胡椒粉,盐,番茄酱(2汤勺),白醋,糖,芹菜少许番茄煮鲍鱼的做法鲍鱼放进番茄酱里煮开后一两分钟,下芹菜粒,就可以上桌。番茄划两刀用开水烫过去皮。把去皮的番茄切碎。锅烧...
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番茄煮鱼腩
妈妈喜欢吃鱼,所以做了这个番茄鱼腩给妈妈吃用料鱼鱼腩半条糖10克盐5克蚝油少许勺酱油2勺葱3根蒜1瓣姜大块番茄煮鱼腩的做法把鱼洗干净,切大块哦!准备好5个番茄切大块!先把放姜和蒜把鱼煎一下,然后加入适量的水,不要莫过鱼...