如何制作蒸笼蛋糕怎么做更好吃
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如何制作蒸笼蛋糕
用料蛋糕粉150g广食园泡打粉5g盐1g鸡蛋5个广食园塔塔粉1g糖150g如何制作蒸笼蛋糕的做法准备好蒸笼,蒸笼里放一张烤盘纸面粉、泡打粉、盐放在一个碗里搅拌均匀打鸡蛋,蛋清和蛋白分开放蛋白放一个大碗里,加入塔塔粉,把蛋白...
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看懒人是如何用三种方法制作同一款蛋糕的
近期做的蛋糕都是粉色系的,吸引了很多女孩子的喜欢,这次的三款蛋糕依然粉色一片。在Wilton的蛋糕书上见到这款心型的花朵翻糖蛋糕,看第一眼就爱上了,因为每周做给同事吃,做一个蛋糕当然是不够的,要做三个,就想,用这款的式样,做...
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如何制作纯手工阿胶糕
【阿胶糕的基本功效】1.美容美颜2.补气补血3.调经安胎4.提高免疫力5.延缓衰老6.益智健脑7.强筋健骨8.扩张血管用料阿胶片500g黄酒一瓶冰糖250g核桃仁400g红枣300g枸杞150g黑芝麻500g如何制作纯手工阿胶糕的做法将阿胶...
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如何制作辣椒油
用料辣椒面3勺花生油100克如何制作辣椒油的做法准备好辣椒;油烧到有一点点气冒出来;直接将油倒入。...
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如何制作兵鸽芝麻核桃糕
秋冬进补,开春打虎,小时候炒芝麻,瓜子,花生什么的全是我的事情,即便是大火的土灶我也从来没炒焦过,因为我总是炒几下就出去玩一会儿然后再继续加火炒制,炒一样东西总得要半天时间。要是没把握炒好的朋友也可以用这样的方法,炒...
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清蒸鱼(之如何制作蒸鱼豉油)
新鲜的鱼只要清蒸就很好吃了,但并非所有鱼类都适合清蒸。应选择肉质鲜嫩,且鱼腥味相对较轻的鱼种。这款菜谱,不探讨鱼种,只分享蒸鱼豉油的制作。学会了这款蒸鱼豉油,就不必再从外面买了。试过之后,您会惊讶。其实在家里也能...
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如何制作兵鸽苦瓜甘蓝
在中国传统里,紫色是尊贵的颜色,紫色代表浪漫。紫色代表了永恒与纯洁的爱。在七夕之日我用紫色的心情做了一道紫色的佳肴,提前祝愿元旦节快乐,愿我们都能够在爱的季节里有满满的收获微博号17817127400用料紫甘蓝200克苦瓜...
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如何制作兵鸽肉末蒸豆腐
秋天来了轻贴秋膘,五花肉上场啦!用五花肉制成的肉沫与嫩豆腐同煮,五花肉属高脂肪食物,豆腐属高蛋白食物,二者同煮非常之互补,取一个复合口味。大家都知道猪油最香,让鲜嫩的豆腐吸入五花肉的脂油香味,豆腐借五花脂油之润,五花肉...
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葡萄酒如何在家制作
去年家里种了2颗马陆葡萄,青涩诱人,今年挂果,收成不错,心心念念要完成自己酿酒的手作,开始下厨房学习,成果如何,看看(●◡●)ノ用料葡萄100颗白糖50克葡萄酒如何在家制作的做法首先准备好一个干净的玻璃瓶,第一次尝试,没有准备多...
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如何制作家庭版打糕
在家里也可以做出和店里面味道一样的打糕吗?哪一种方法能让做出的打糕保存时长更久一些?口感更软糯一些呢?通过几次不同的实验,我来告诉大家不同处理糯米的方法以及使用水量的多少会使做出的打糕口感产生怎样的变化。用料...
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如何制作中种、液种、老面
中种法、液种法、老面法傻傻分不清??每天暗中观察社群里小伙伴的聊天,发现大家在做面包这件事上真是不遗余力。很多人都开始尝试用不同方法做面包,例如中种法、液种法、老面法等,不过很多人依然对这些方法很有疑问。那今天...
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老面如何制作(菜鸟普及)
科普下啥是老面老面是指发面的面种子,北方叫面引子,也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面,由于里面有很多酵母菌,下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是...
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如何制作饺子皮
用料温水155g普通面粉(中筋)300g盐2g如何制作饺子皮的做法面粉和水混合,搅拌成雪花状以后,倒在案板上,揉搓成一个粗糙的面团。继续揉面,形成一个滋润的面团。如果是新手,可以找个盆扣上,过20分钟再揉,就好揉多了,这是一个死面团...
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如何制作港式柠檬红茶
柠檬茶,在香港一般简称为柠茶是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品,分为热饮和冷饮两种,一般称为热柠茶、冻柠茶,近年间中有冻柠Tea的叫法,但不常用。搭配红茶口感更佳。用料柠檬1个白砂糖适量红茶叶适量水适量冰块适量如...
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可乐鸡翅
无油无盐版最棒了看着鸡皮本身渗出的油才知道平时多摄取了多少油用料翅中9只可乐(选择了百事)1听生抽、老抽各1勺可乐鸡翅的做法新鲜鸡翅中洗净正反各用刀划3刀不用放任何调料调味一定要用不粘锅鸡皮面向下适当用铲子拨...
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如何制作一只翻糖萌兔
很多朋友都喜欢我做的这个树根造型的蛋糕,特别是上面萌萌的兔子。在这里分享给大家制作方法有问题也可以加我微信:18803179166沟通交流用料翻糖膏适量如何制作一只翻糖萌兔的做法图片显示不全啊!我要哭啦!屁股也不全啊!我...
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如何制作抹茶千层蛋糕?
抹茶千层蛋糕用料低筋面粉150克鸡蛋2个牛奶360克细砂糖55克黄油35克奶油350克抹茶粉45克如何制作抹茶千层蛋糕?的做法比较精益求精的小吃货可以将面粉过筛,牛奶的量要够,面糊太稠可丽饼就会很厚,口感也不好了黄油遇到冷的...
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如何制作完美戚风蛋糕
用料低筋面粉78克玉米淀粉12克塔塔粉2克蛋黄86克细砂糖(加到蛋黄)15克水75克玉米油58克蛋白165克细糖(加到蛋白)50克柠檬汁2-3滴如何制作完美戚风蛋糕的做法65克水、15克白糖、60克玉米油一起搅拌成乳化状态加入蛋黄...
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如何做蛋糕
简单粗暴做面包,非常省事又好吃。用料俩鸡蛋2个面粉300克食物油少许6克黑芝麻6克核桃仁3个敲碎水50克白砂糖6克酵母粉3克面包机如何做蛋糕的做法所有原料(除去核桃仁,食物油)混在一起,放入准备好的面包机里搅拌均匀后,放在...
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如何制作法国马卡龙
用料细砂糖330克+45克杏仁粉100克可可粉30克盐1小撮蛋白3个奶油120ml巧克力酱30克如何制作法国马卡龙的做法将细砂糖330克、杏仁粉、可可粉、盐混合在一起蛋白打发打发的蛋白加入杏仁粉混合物中翻拌均匀为了马卡龙有...
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如何制作人参酒
如何泡好喝的人参酒,大补,十年经验大总结,一分钟教会你,喜欢的朋友可以跟着视频学起来。用料详见视频详见视频如何制作人参酒的做法详见视频小贴士泡酒一定要选纯粮食酒,这样泡出来的参酒才醇香,泡酒界的劳斯莱斯...
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如何利用玉米油制作黑芝麻磅蛋糕
用料黄油克如何利用玉米油制作黑芝麻磅蛋糕的做法步骤在视频中...
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如何顺利制作清爽不腻的轻芝士蛋糕
轻芝士蛋糕从被焙友们认识后,就一直收到广泛的喜爱,但是很多焙友在烘烤过程中对蛋糕状态的掌握有些欠缺,出炉后各种收缩,塌陷,收腰,开裂,而且传统版的轻芝士蛋糕普遍反映比较腻,为什么呢?其实原因很简单:是你自己吃!太!多!用料清爽...
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如何让孩子制作软炸肉
下厨不是成人的专利,孩子也可以搜索菜谱、准备食材,完成一道美味的佳肴。用料鸡蛋1个盐少许料酒2勺淀粉适量面粉适量生抽2勺里脊肉400克花椒粉少许姜粉少许水适量如何让孩子制作软炸肉的做法将里脊肉切成条状,小朋友可以...
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如何制作细腻的芋泥
芋泥可以做芋泥盒子,芋泥蛋糕等等,也可以直接吃,口感细腻滑糯用料去皮新鲜芋头200个去皮新鲜紫薯100克糖30克牛奶80~100克如何制作细腻的芋泥的做法芋头和紫薯蒸到软烂可以轻松按压挤上几滴柠檬汁可以让颜色更好看,做出来...