被忽视的面包怎么做更好吃
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被忽视的面包
还有比这个只搅拌50次、这么简单的面包吗?我在3月10日做过原型版的面包。这次只是加了核桃。用料高筋面粉150克水90cc(30度左右)酵母1/2茶匙(2.5克)砂糖1汤匙(15克)盐1/4茶匙(1.25克)色拉油1汤匙(15克)核桃70克被忽视的面包的做...
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最正宗的墨脱石锅 松茸炖鸡。别再被别人忽悠了
这年头没俩小鲜肉朋友简直不好意思出来混。闺蜜A闺蜜B闺蜜甲乙丙丁……话题永远是各路小鲜肉。不过呀,当她们见识到另一种鲜……神马小鲜肉之类的,统统都是浮云,是浮云……你问我是哪种鲜?哦~跟我来吧~来吧,取二三新鲜的林...
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自制咖喱 忽忽咖喱
因为只要给幼崽吃属于妈妈牌咖喱,温和不刺激~辣椒部分可以取消就是幼崽吃的~。吃的时候取适量,加入椰浆煮开~用料姜黄45g小茴香20g桂皮9g甜椒粉适量丁香10个黑胡椒30g葫芦巴粉3g沙姜粉5g柠檬叶2片八角2个芥末粉3g洋葱粉2g...
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有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧
烹饪是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体...
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总会被点名的【香肠面包】
这款面包陆续做了N次,因为总是会被家里那位点名想要吃“香肠面包”!!天气变暖发酵也比较容易了,家里还剩下3根香肠,就想着撸起袖子再做一遍吧~很久没做面包了,因为天气冷的时候不容易发酵,当然也是因为人懒啦~哈哈哈ps:因为香肠...
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忽而今夏,夏至凉面
没想到这么快就到夏至了,去年夏天还沉浸在追星的快乐中,不知不觉已经过去一年了~回想起来依然非常开心ฅ̳͒•ˑ̫•̳͒ฅ♡~果然,充满美好回忆的时光才使得夏天熠熠生辉啊!谢谢与你们相遇,让我学会爱,感受爱,传递爱~今年发生...
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被我们忽略的健康食品,重拾解放前的回忆~窝窝头小面包·圆满素食
现在生活条件好了,大伙都在吃经过精细加工后食品,导致有营养的成分都流失了。食物对人们来说只是简单意义上的裹腹,于是用各种补药来对治身体的不适,但药补不如食补。怎么样才能找回健康需要的密码呢?让我们先从做这道简单...
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【炸鸡块】/不容忽视的青少年饮食失调
按照过去自己身上和周边所看见与经历的,饮食失调似乎是成人的事,或者是更具体一点大部分是发生在女性身上。其实饮食失调往往还发生在青春期。特别是运动员青春期尤为突出(包括家有运动特长生的也一定要留意)。这一时期孩...
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忽忽酱鸭~
很爱吃这次做了有人问我怎么做,打了字不浪费发一下~用料丁香香叶八角桂皮香菇干陈皮山楂一片就够辣椒适量葱姜适量红糖冰糖蜂蜜适量生抽蚝油料酒老抽1:1:1:3忽忽酱鸭~的做法卤料丁香香叶八角桂皮香菇干陈皮山楂一片就够...
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热汤面(忽略主图)辅食
每次做饭都匆匆忙忙来不及拍照。请各位谅解~这个面,本来是中午给娃做饺子,剩了一丢丢馅。然后阴差阳错的晚上煮了个面,娃意外的爱吃,连汤都不放过那种。我用的挂面是方广的胡萝卜面,很好煮。某宝和超市有卖。建议大家等特价...
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大叔食堂丨被忽略的港式茶餐厅美食—椰挞
传统港式大众化茶餐厅,向来最受欢迎的是蛋挞,菠萝油,黄油餐包,西多士(吐司)。但我向来都怕太甜和太油腻,便会往往挑椰挞。一口咬下,满口椰香,搭配香浓奶茶,味蕾相互较劲,好不享受。时移世易,传统茶餐厅式微的式微,进化的进化,这年...
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忽忽的饭
记录曾经做过的饭菜~好好吃饭,好好生活(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料鸡蛋一个蔬菜用量自控肉适量奶适量忽忽的饭的做法做饭(๑•̀ㅂ•́)و✧吃饭✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。...
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被老婆抛弃的男人,被诅咒的“Anadama Bread”安纳德玛 面包
有一个关于“Anadama”的传说,非常有意思。据说是马萨诸塞州罗克波特的一个男子,他的老婆离开了他,只给他留下一些粗玉米面和molasses(糖蜜),于是愤怒的男人将粗玉米面和糖蜜混合在一起,又加了一些酵母和面粉做面包,一边气愤...
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被忽略的传统意大利美食Gnocchi
提到意大利美食,想必大家第一反应是意大利面。今天会教大家传统的无添加番茄肉酱做法以及在被忽略的传统意大利美食Gnocchi。意大利朋友P(是个厨师)说:Gnocchi是非常非常传统的意大利美食,但是由于制作费事,所以并不像意面...
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忽如远行客
个人菜谱外食记录用料走走停停忽如远行客的做法人行天地间忽如远行客...
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面包的基础配料及手套膜(菜鸟🐤备忘录👉可忽视)
菜鸟一个,绝非专业,大神们可以无视😛。主要是给自己备忘用的,觉得记录一下是有必要的,隔段时间不做真的会忘掉😧。刚学的时候很勤奋,几乎天天都会做,用料和过程都在脑子里,结果过了一个夏天没做,脑子一片空白😫。用料高筋面粉...
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zoe不要再被面包虐!
#个人菜谱#从第一次用手揉到崩溃,到买了面包机打算重新开始,希望自己能够有更大的进步吧!用料大神们的好方子若干zoe不要再被面包虐!的做法第一次做的吐司,然鹅。。没烤熟,塌了第二次的简单的甜面包,松软但整形还有很长的路...
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盖被子的面包小怪兽
听说周末有熊孩子来做客,弄点能转移火力的小点心用料小面包或者小馒头奶酪片1片黑芝麻几颗百醇注心(细长的饼干皆可)一条盖被子的面包小怪兽的做法奶酪片撕成长方形细长饼干插在上端做耳朵芝麻做眼睛入烤箱烤到奶酪软化...
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忽雷饭馆
每天晚上,小厨房里面给亲爱的忽雷先生做晚餐。用料小trolly菜市场忽雷饭馆的做法买菜洗菜切菜准备各自做法开始烹饪上桌,晚餐...
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这菜可以护眼,但被很多家长忽视,常做给孩子吃,对孩子视力好
用料胡萝卜1根盐5克鸡精3勺花椒适量干辣椒4个米醋4勺白糖5克这菜可以护眼,但被很多家长忽视,常做给孩子吃,对孩子视力好的做法胡萝卜洗干净,刮皮刀刮去外皮,切成丝放在盆里一把花椒,适量的干辣椒放在碟子里锅里加入适量的食...
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超柔软烫面豆沙面包(忽略手残党做出来的卖相)
这个方子是我自己琢磨出来的,我也是面包新手,看整形就能看出来了,哈哈哈哈。这里特别提一下,主面团材料里液体一项,可以自己调整放淡奶油、牛奶、鸡蛋或水都ok,而我调出来的125g其实并没有用完,只用了大约70克的样子,但是大家...
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欧包·割包视频·面包割包
玩儿欧包上瘾,让我上瘾并不是摆弄湿溻溻的面团儿,而是,割包。每次的割包都像作画,脑子里想好一个大概的图形,锋利的小刀儿下去,一气呵成。出炉的面包经过烘烤的二次创作,每一只都与众不同。有的面包割包时美丽,可烤完了就是逗...
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被“点名”的荷包蛋焖面
有人点名要吃荷包蛋焖面,Noproblem.只要有小米椒就👌自制健康蔬果面用料鲜面条1份鸡蛋2个小米椒2个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺醋1勺糖1勺葱姜适量盐适量水1大碗配菜适量被“点名”的荷包蛋焖面的做法🍳准备好主材:鸡蛋和面...
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烤箱被忽略的超级功能|慢烹小羊排
我常常会把烤箱当做炖菜神器来使用,这是烤箱最被忽略的超级功能~烤箱可不仅仅可以做出烧烤味道的菜品和烘焙甜点,还可以是一个不用看管,定时出锅,超级省心的大炖炉~先煎后烤又保留水分的烤箱慢烹方式,在欧洲很常见,放大以及...
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白切鸡(最容易被忽略的细节)
🌟完整的视频和菜谱欢迎大力戳公粽号:茶一丝白切鸡的精髓在一个“浸”字,浸熟。好的白切鸡不仅讲究鸡的出身,更考究了料理人的烹饪水平~广东人对鸡的最高评价是“有鸡味”。食材新鲜程度高,才不惧用这种简单清淡的方式去烹...