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具体操作怎么做更好吃

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  • 优雅烘焙第36集:不可抵挡的诱惑-巧克力饼干(手工版)视频及具体操作流程的详细做法,优雅烘焙第36集:不可抵挡的诱惑-巧克力饼干(手工版)视频及具体操作流程做法技巧

    优雅烘焙第36集:不可抵挡的诱惑-巧克力饼干(手工版)视频及具体操作流程

    我随手就能拿出十几个关于巧克力饼干的recipe,但这个确是最润泽,最chewy,最受欢迎的配方。这是我将所有的recipe反复实验,总结概括在一起得出我认为比较符合中国人舌头的一款饼干。松软,湿润,chewy而又不会感觉太甜,尤其...

  • 葱油花卷[有具体操作视频]的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱油花卷[有具体操作视频]

    花卷无论是在北方还是南方都属于一款经典的主食制品,采用发酵面团,成形方法各异,其营养丰富,味道鲜美。用料面粉500克酵母5克泡打粉5克盐2克水280克猪油20克奶粉30克葱花适量花椒面适量(看个人口味增减)葱油花卷[有具体操作...

  • 慕斯入模脱模具体操作的烹饪做法,大厨教你详细做法

    慕斯入模脱模具体操作

    应亲的要求建了这个不是菜的菜谱,自拍自脱真的有点困难,希望能看懂,其实我脱模没啥技术含量,都靠道具,呵呵,惭愧啊!而且秉着一贯有事绝对做歇菜的原则,做出了大泡层出不穷、太湿润绵软、一碰就瘪的戚风;表面极不光滑的慕斯……...

  • 操作简单@金针菇鸡蛋饼,促进身体代谢,很贴心的烹饪做法,大厨教你详细做法

    操作简单@金针菇鸡蛋饼,促进身体代谢,很贴心

    1.金针菇可以促进代谢,辅助营养吸收,切碎块煎饼🥞,感觉会更好2.鸡蛋是个大宝贝,煎炸煮炒都很方便!用料金针菇1把鸡蛋1个食盐5克胡椒粉2克操作简单@金针菇鸡蛋饼,促进身体代谢,很贴心的做法1.洗净金针菇切碎放碗中,再打一个鸡...

  • 蓝莓酱制作(附mason jar操作)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蓝莓酱制作(附mason jar操作)

    Masonjar梅森瓶发明于冰箱出现之前。正确操作之后,瓶内的果酱能在常温下保存18个月不变质。用料蓝莓500克白糖170克柠檬半个蓝莓酱制作(附masonjar操作)的做法柠檬榨汁过滤,和其它材料一起放入无油锅中,小火熬。不时搅拌,防...

  • 好操作月饼食谱做法大全,超简单的好操作月饼做法步骤

    好操作月饼

    哈,最近没办法停住脚步,这股月饼劲我还没用完😄😄用料饼皮转化糖浆90克普通面粉140克枧水6克油33克馅料(各五个)冬蓉馅150克红豆沙150克五仁馅150克好操作月饼的做法和面部分忘记拍图了,这里简述下吧。首先将枧水、玉米油...

  • 操作食谱做法大全,超简单的操作做法步骤

    操作

    用料钢丝球操作的做法起因:煮玉米把锅底烧焦了爸爸妈妈指导👉🏻炖东西买个钢丝球,锅里的水必须要足够,并且要记好时间。👩一开始大点,一半时间后再调整,最后五六分钟可以再少点。这叫烂糊烂糊👨炖肉的时候,最后关口提香收汁...

  • 操作记录食谱做法大全,超简单的操作记录做法步骤

    操作记录

    用料鸡蛋个细砂糖低筋面粉操作记录的做法全蛋小饼干星星蛋黄饼干蓝莓酱溶豆黑芝麻糊全蛋溶豆24连奶酪纸杯蛋糕炼乳纸杯蛋糕麻薯面包24连纸杯蛋糕12连纸杯蛋糕蛋黄溶豆酸奶蜜豆小餐包奶香南瓜吐司马蹄千层糕肠仔包芋泥...

  • 自制3D立体慕斯蛋糕模具的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制3D立体慕斯蛋糕模具

    用料医用食品级硅胶适量自制3D立体慕斯蛋糕模具的做法底模的模型冰试制成品...

  • 吐司操作食谱做法大全,超简单的吐司操作做法步骤

    吐司操作

    走了许多弯路,现将自己所听、所看、所实践整理分享用料分析步骤顺序:搅拌步骤1-5第一次发酵步骤6分割步骤7醒发(松弛)步骤8-9第一次擀卷步骤10第二次擀卷(再次醒发5-10分钟后)步骤11-13第二次发酵步骤14-16配料投放顺序:水(牛...

  • 可爱的小鸡饼干和龙猫饼干(立体模具制作)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可爱的小鸡饼干和龙猫饼干(立体模具制作)

    很简单的饼干模具自己在家都可以做哦^_^用料易拉罐剪刀纸笔可爱的小鸡饼干和龙猫饼干(立体模具制作)的做法首先画出要做的造型图(小鸡出壳&龙猫)大小自定义。画好图用剪刀把易拉罐圈剪下来,建成一条一条的有一定的宽度...

  • 清蒸豉油鲞鱼的具体做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸豉油鲞鱼的具体做法

    用料鲞鱼1条蒸鱼豉油适量葱段姜丝辣椒丝适量盐糖料酒适量清蒸豉油鲞鱼的具体做法的做法这个菜我们家是经常吃,因为我属猫,比较爱腥,所以少不了鱼腥味。今天还是豉油蒸鲞鱼,这个鱼虽然刺多,但是肉质是非常的鲜美,喜好吃鱼的...

  • 漂亮体面~操作简单~了解凝胶比例~三色布丁🍮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    漂亮体面~操作简单~了解凝胶比例~三色布丁🍮

    布丁主要就是液体+凝胶成分!一般我们用的凝胶成分有如下2种,我将它的使用比例告知大家,让大家以后都能简单操作:吉利丁片:水=1:40,白凉粉:水=1:24用料咖啡色部分:牛奶125毫升巧克力酱/巧克力5克/10克白色部分:牛奶125毫升糖10...

  • 蒜茄子—下饭伴侣、食材简单、操作容易、结合完美、强身健体!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜茄子—下饭伴侣、食材简单、操作容易、结合完美、强身健体!

    据说疫情居家期间全民皆大厨,哈哈,我也不例外,各类食材学做做,吃胖胖。茄子的日常做法一直是炖,尤其是我的“茄子麻蚶子五花肉功夫炖”,此菜与白米饭搭配,太香了!就是卖相不好。跑回来,言归正传。此次居家时间太长了,想吃清淡一...

  • 黄金卤煮(超具体)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄金卤煮(超具体)

    古代的西方人认为香料是来自天堂的植物,当时需要千里迢迢从东方海运而来,产量又稀少,因此价格高昂。古代欧洲新航线的开辟也有想要更方便运输香料的目的哦:)卤煮是中式料理中运用香料的巅峰代表之一。以巧妙的比例搭配十几...

  • 三鲜馅饺子(附具体用量)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    三鲜馅饺子(附具体用量)

    做了几次,这个食材配比还有调料的种类最香最成功!怕忘了赶紧记下来。用料面粉400克温水200克虾仁250克猪肉三肥七瘦250克鸡蛋3个韭菜100克木耳泡发之后一小碗料酒1勺(虾仁里面另放一点)生抽3勺蚝油1勺盐7克(1克炒鸡蛋,6克调...

  • 3D立体方形蛋糕模具的烹饪做法,大厨教你详细做法

    3D立体方形蛋糕模具

    3D立体蛋糕模具,方形尺寸17乘17用料酸奶慕斯1000克3D立体方形蛋糕模具的做法1...

  • 年夜饭20道具体菜谱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年夜饭20道具体菜谱

    用料20道菜谱年夜饭20道具体菜谱的做法富贵虾是买的半成品制作的糖醋里脊:猪里脊先用淀粉去血水,用老姜、葱白、黄酒、生抽腌制一下。再裹上面粉,放油里炸至金黄。酱汁:醋、老抽、生抽、糖、淀粉、水。起锅放葱软糯鸡翅嵌...

  • 小熊饼干无磨具易操作的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小熊饼干无磨具易操作

    不需要磨具的小熊饼干一份料8块饼干用料1黄油50克糖50克2:鸡蛋1个3:低筋粉52克可可粉3克4:即食燕麦80克小熊饼干无磨具易操作的做法在烤盘油纸反面构好熊图铺在烤盘上黄油室温软化用加入白糖打发至颜色变浅体积变大鸡...

  • 白醋点豆腐(无具体比例)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白醋点豆腐(无具体比例)

    先是看朋友圈里别人发的成品心动了,结果疫情期间卤水或者其他做豆腐的材料都没有,结果百度发现白醋也行,尝试一把。另⚠️:因疫情被封在老家,家里啥都没有,所以材料什么都是估算,没有具体多少克的概念。成品差不多一斤。封面图...

  • 非常补气养血的阿胶鸡汤       超简单易操作简单易操作的烹饪做法,大厨教你详细做法

    非常补气养血的阿胶鸡汤 超简单易操作简单易操作

    今天给大家推荐一款特别适合产后妈妈们的阿胶鸡汤(恶露结束即可享用),对于女性朋友来说非常好,特别的补气养血,温中补脾,补肾益精,滋润皮肤,非常鲜美,在家做起来吧。用料阿胶12克老母鸡1只玉米1根胡萝卜1根杏鲍菇若干山药1根枸...

  • 戚风蛋糕🍰步骤超具体的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕🍰步骤超具体

    很喜欢这款蛋糕,口感也超好~用料6寸鸡蛋3个牛奶30克低粉46克植物油20克蛋黄糖10克蛋白糖15克8寸鸡蛋5个牛奶55克低粉85克植物油40克蛋黄糖15蛋白糖25戚风蛋糕🍰步骤超具体的做法盆中加牛奶和油,用力搅拌,没有手法要求,搅拌...

  • 手工生巧!饼店实用操作配方!(代可可脂也可操作)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手工生巧!饼店实用操作配方!(代可可脂也可操作)

    源自日本操作工艺!简单实用!适用饼房、私家烘焙、巧克力爱好者……用料苦甜巧克力600克水饴30克稀奶油360克无盐黄油50克白兰地(威士忌)10克可可粉适量手工生巧!饼店实用操作配方!(代可可脂也可操作)的做法准备好要用的材料和...

  • 简单操作零失败芋圆(流体补救措施)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单操作零失败芋圆(流体补救措施)

    以前看视频总觉得芋圆好像好难做,做了第一次流体状没成功,但也是一个劲儿的加粉,最终形状不是很好但也是可以吃的。这一次第二次做,仍然出现第一次的问题,果断把流体放入锅里加热,因为木薯淀粉太爱热了,只要够热,它是会成功绽...

  • 酸奶具体版食谱做法大全,超简单的酸奶具体版做法步骤

    酸奶具体版

    使用器具开水消毒最重要用料鲜奶1000ml川秀乳酸菌1g酸奶具体版的做法清洗锅具牛奶锅和玻璃杯烧开水烫一下,晾干,保证所用的东西无油无水。取20g糖准备1000ml牛奶倒入锅中,最小火加热搅拌,手放在液体上面,感觉到一点温度并...