月饼 慢工出细活怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的月饼 慢工出细活精选专题是专门提供月饼 慢工出细活的相关精彩内容的地方,这里的月饼 慢工出细活相关内容,小编都精心编辑,精选优质月饼 慢工出细活的相关知识,分享一些月饼 慢工出细活方面的经验知识。
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月饼 慢工出细活
做了上千个月饼,得出一些经验。1.时间是死的,温度也是死的,人是活的。2.温度不宜太高,例如200度容易使月饼开裂。宁愿150-180度低温慢烤,看着月饼上色满意后,关火立刻取出。入炉前轻喷雾水以防月饼干裂。月饼开始微微上色时...
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详细步骤手工桃山皮月饼
每年这个时候,做中秋月饼最热门。自己吃、送亲戚朋友,成就感满满。怎样才能做出—款与众不同、花纹漂亮、美味养眼、而且要简单易做的呢?请看这里…方子材料可以做50g月饼20只,每只皮25g、馅25g。用料白芸豆250g白糖100g...
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自制沙姜粉,慢工活儿
淘宝买了太多沙姜,每次拌面,或者弄沙姜酱油鸡特别好吃。可是天热了要长芽,本着不浪费做了沙姜粉。就是慢工活儿,快不了。用料沙姜若干(两斤以上)盐适量(可忽略)自制沙姜粉,慢工活儿的做法所有沙姜去皮洗干净切片(薄点容易干),和小...
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咸香辣,慢工出好吃的排骨
排骨一定要慢慢做,才能有脱骨好味道。用料排骨500克小米辣椒4-6个姜20片蒜6瓣花椒一把香叶2片香葱3根盐适量油适量桂皮3小块八角2个咸香辣,慢工出好吃的排骨的做法调料备好锅里倒油,油八成热改小火,下排骨慢慢煎。煎排骨...
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好好生活,慢慢相遇🍎
用料我希望你为我而来好好生活,慢慢相遇🍎的做法香煎牛肉油菜豆腐年糕焖鸡肉🐔蒜苔炒鸡蛋清炒油麦菜...
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生活细碎
随手拍,随手发用料随意随意生活细碎的做法做自己喜欢吃的就好啦~小贴士eatwell,livewell...
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手工月饼🥮
一个在减肥路上苦苦挣扎的吃货ฅ՞•ﻌ•՞ฅ用料食用油35克糖20克花生60颗鸡蛋2个面粉550克清水适量手工月饼🥮的做法先把面粉倒入盆中,加入油、鸡蛋、糖(少量),搅拌均匀,这个时候面是不成团的,再加入适量清水,揉成面团,放入盆...
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PH冰梨蒙布朗塔(上):慢烤出细活
完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料黄油若干PH冰梨蒙布朗塔(上):慢烤出细活的做法蛋白霜烤制啤梨干烤制杏仁甜塔的制作填入奶馅烤制...
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【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼
其实鲜肉月饼是一年四季都有得卖的,不像其它月饼只限定中秋时节。想想也挺有道理的,刚出炉的鲜肉月饼外皮酥得掉渣,內馅香浓鲜甜,咬第一口时要格外小心,以免被热热的肉汁烫到。这样的组合若是一年只能在中秋吃一次,那就太可...
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慢活
生活的這個城市,幾年前就淪陷了。滿大街的人流,堵車,不知從何時開始,人們走在路上的步伐都變得匆匆⋯週末除了宅在家裡,跑去離島,再也尋不回小城往日那份寧靜和悠閒。喜歡找處靜謐的角落,最好是個臨窗位置,在午後的日曬下,和陽...
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慢工出好味之鸡蛋、干豆角焖五花肉
用料五花肉250克葱1根蒜6瓣姜2片生抽1勺老抽1勺蚝油1勺冰糖10克盐5克八角2个香叶2片干辣椒2个,可不加桂皮1块白芷1片干豆角1把白水煮蛋5个红枣6颗慢工出好味之鸡蛋、干豆角焖五花肉的做法热锅热油,五花肉切厚片下锅,加半...
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我的慢生活
记录生活中的点点滴滴用料自己喜欢的我的慢生活的做法自己喜欢的……...
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慢工出细活之 干煸藕条
用料藕花椒葱尖椒红甜椒盐酱油姜慢工出细活之干煸藕条的做法藕切成藕条,尽量保持干燥,方便之后油煎。拍淀粉锅里放油,油热后放入藕条开始煎。其实用炸更快。自己吃嘛,就好说,好说煎完一遍后稍微晾一下,再入锅煎锅里放微量油...
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【拔丝山药】慢功出细活,拔丝需要中火慢慢熬糖
拔丝山药1⃣️山药洗净切成块,焯水3分钟(注意⚠️戴手套🧤,山药黏膜会使人皮肤过敏瘙痒)2⃣️冲凉,控干水份,均匀的裹上淀粉静置一会儿备用3⃣️起锅多放油,六成油温炸至表面酥脆即可,捞出备用4⃣️另起干净的锅,放一大勺水,一勺白糖,一点...
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裱花月饼(慢慢写)
这是快递收到的图用料白豆沙1000克鸡蛋2个杏仁粉50克玉米淀粉50克爱吃的馅料20克每个裱花月饼(慢慢写)的做法烤完是这样想不沾色,烤的时候上面放多一个开盘,比锡纸有用多了。馅料用搅拌机打成顺滑,装进裱花袋,馅料放中间,裱...
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手工生活
只要是手工做的都是最棒的~~用料食材适量手机或相机一个材料适量手工生活的做法准备好材料(我这里是弄的某宝买东西时送的蕾丝丝缎做的),根据身边的材料做出更多美的东西~开始手工制作,切,编,搅拌各种手工制作。用心开始做...
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广式月饼(超详细地分析月饼操作过程中可能出现的问题)
下一个节日就是中秋佳节了,月饼配方开始凑起来,我们广东特有的广式月饼比较重油,但是香啊,这款月饼是用50克的模具,建议新手每个月饼最好用半个咸蛋黄,然后豆沙多一点,不然配方中用一个咸蛋黄,豆沙少一点,新手会比较难操作,蛋黄...
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满海鲜饭——海鲜满满 生活慢慢
用料鸡汤1碗西蓝花100g青豆30颗青椒1个彩椒1个洋葱1个西红柿2个小番茄5个大虾8个贝壳8个鱿鱼1个藏红花1点点葱姜蒜少量香米小半碗满海鲜饭——海鲜满满生活慢慢的做法满海鲜饭——材料汇总一锅鸡汤我放的是童子鸡,加姜...
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慢生活
记录每个不是烤面包的周末~一切只为摆拍~原谅我的O.C.D😂用料健康的食物若干热饮一杯慢生活的做法睡觉睡到自然醒。完美的周末从早餐开始🍎🧀🍔🌭🍖🍤🍅🍝🍜🍛🍙🍡...
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【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼
有莲子清香的莲蓉+会流油的咸蛋黄+有淡淡蜂蜜香味的饼皮,不会过于甜腻的自家手制月饼,相信一定会让中秋节过得更开心~用料莲蓉馅细砂糖120g植物油80g干莲子150g盐1/2小勺月饼皮花生油55g食用碱1/8小勺(0.5g)中筋面粉180g...
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手工月饼
今年是我在马来西亚过得第三个中秋节,这里的月饼品种也不少,偏偏就觉得不如中国的月饼上口,似乎月亮也没有中国的圆,哈哈儿不嫌母丑,狗不嫌家贫,啥都是咱中国的好呀^ω^,。动手做月饼喽用料转化糖浆65克臭粉2.5克泡打粉1克鸡...
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假装慢生活
忙碌拼搏的生活中,可否有过那么想过几分钟假装的慢生活。。。用料偷个懒,找个闲。5分钟吸引目光的物件1只让人流口水的美食1份手机1只相机1台假装慢生活的做法或许是茶馆的一角邻居的萌宠路边的野花可爱的摆设都是生活,...
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熬粥慢生活
外公在世的时候是中医,县城有诊所和药铺。外公家的故事写出来,能拍八十集电视连续剧。老妈十几岁就参加工作到了外地,没有学医,但是从小耳濡目染,懂得很多中医中药知识。比如日常喝的粥就有很多种。临时想起记录一下,等我慢...
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手工活
用料水0克手工活的做法简单好做,可以拿回家做...
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咸水鸭慢工出细活儿
用料鸭1只白葡萄酒适量五香盐200克卤水花椒一小把八角2个丁香6粒草果1个葱2根姜8片桂皮1块香叶5片料酒2勺盐4茶匙干山楂5片咸水鸭慢工出细活儿的做法先准备五香盐,有粗盐最好,没有的话就是一般的tablesalt就好了。一个...