阿婆怎么做更好吃
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奥利奥冰激凌超级好吃!完胜好阿婆
用料牛奶30克鸡蛋黄2个淡奶油200克奥利奥碎适量糖30克奥利奥冰激凌超级好吃!完胜好阿婆的做法①微波炉叮3分钟牛奶,然后趁热放入鸡蛋黄(去鸡蛋腥味)②奶油打发到8层,放入①和奥利奥继续打发到有纹路(这个继续打发可以防止冰...
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广州阿婆的腊肠饭
这是我在几个月前去广州排名第一的烧腊店买烧腊在排队的时候,和一位广州当地的阿姨聊天,她告诉我的做法,很简单,其实就是蒸米饭➕腊肠!正不正宗我不知道,可能也没有什么高深的技术含量,但是做出来的饭很清香,和家常,我很喜欢吃...
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复古老上海黄芽菜肉丝炒年糕 阿婆味道
弄堂里阿婆炒给我吃的,很清香。黄芽菜微微的甜,年糕油光光的好诱人。配料是一人份的哦。用料宁波水磨年糕150克猪后腿肉100克娃娃菜半颗调料:油20克盐1小勺味精1小勺糖1小勺复古老上海黄芽菜肉丝炒年糕阿婆味道的做法切...
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许阿婆的桂花蜂蜜糖饼“食色记”
这期视频是受作者鱼小玄的文章《甜蜜蜜》启发制作。故事讲述了一位阿婆的对于爱情的坚守,日复一日的用桂花蜂蜜糖饼寄托对“哥哥”的思念。还没有听过这个感人故事的,可以来我的微信公众号:食色记收听。用料面粉250g蜂蜜...
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阿婆的下饭菜
小时候因为父母忙,所以都是阿婆照顾我们。每次阿婆烧这碗菜,我都能吃掉一大碗饭。现在一个人在外打拼,想念阿婆的味道了~做起来很方便,给同样在外生活的你用料榨菜1包猪肉200克豆腐干3块盐、生抽、老抽适量阿婆的下饭菜的...
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阿婆香煎肉
某一天,我去小姐姐家裡吃飯,台灣的親戚親手弄了一道菜,就是這道菜,特別香,吃起來像烤肉,但是又總覺得烤肉不是這味,有些耐人尋味,是具有民族特色的一道菜。说它是烤肉吧,但是又烤不出这种独特的味道,像烤肉不是烤肉,而是煎出來的...
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送粥下饭阿婆菜:瓜咸(黄瓜干)蒸瘦肉
餐馆里有外婆菜,超市里有阿婆菜,但我这个其实什么都不是,之所以叫阿婆菜,是因为这是快80岁的爷爷奶奶种的瓜做的,而更为珍贵的是市场上根本不能随意买到。瓜咸是我们那里的叫法,是指黄瓜(不是市场上的青瓜)摘下来盐水浸泡后晒...
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转油管台湾阿婆葱油饼
做了好几次吃,超级爱,翻墙不易,特别留存用料高筋面粉400克圆头小葱70克盐2克植物油克转油管台湾阿婆葱油饼的做法400克高筋面粉加280克冷水。一次加入。面团会偏粘。揉出劲。为两个饼的用量盆光后,手上的面粉用刮板刮下。...
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阿婆开胃菜
有些味道独属于妈妈无论到哪里无论去哪吃那一道菜只有回家吃妈妈炒的才能解馋有些味道却独属于外婆后来再难还原也无处寻味只可藉由一道菜去贴近那遥远简单质朴的岁月去回忆那透明纯粹善良的从前以这道菜传达一种永不...
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姚阿婆鸡翅
用料鸡翅个姜片生抽勺醋勺葱根料酒勺盐克姚阿婆鸡翅的做法鸡翅洗净,划刀,锅置火上烤热,调中小火,倒入50g醋烧热,放入鸡翅翻炒,直至醋炒干。锅中放入葱段、姜片、大料、适量水翻炒均匀,再加入酱油、料酒炖熟。放入盐,开大火收...
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阿婆的菜谱-虎皮青椒(无糖)
继续记录阿婆的菜谱同样因为我胰岛素抵抗的问题,用的代糖还因为健身的原因,用了橄榄油,和少量生抽她很高兴我愿意学,说:你现在学了以后就有东西吃莫名有些伤感用料青椒任意橄榄油1铲姜蒜丁1勺生抽0.5铲代糖1小勺阿婆的菜谱...
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日食记的阿婆肉圆
最近很爱看日食记啊。用料主料(以下大概两人份,相对用量都看个人喜好,不用太精确呐)五花肉馅儿700g马蹄(荸荠)100g山药(可选)半根到一根吧鸡蛋一只葱花、姜适量调料盐酱油黑胡椒料酒花椒辣椒糖适量配菜青菜或芥蓝或西兰花或其...
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阿婆手撕包菜
制作时间:20分钟制作简易度:★用料材料:圆白菜半颗干红椒3-5颗五花肉250克大蒜3颗生姜5克调味料:盐1/4小匙蚝油1大匙生抽1大匙花椒油1小匙阿婆手撕包菜的做法将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。将五花肉切成薄...
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阿婆卤鸭
从小吃的阿婆做的卤鸭或许是潮汕风味?或者是我家独有的风味哈哈咸口用料鸭1只姜半块蒜几瓣八角4个盐适量酱油适量鸡粉2小勺水浸过鸭子的2/3冰糖几颗阿婆卤鸭的做法准备好材料锅内放适量油将鸭子洗净下锅鸭皮朝下煎一下...
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芝士烤牛奶!-阿婆主不允许你们没吃过这么好吃又快手的甜品
🥝🥝20200915更新:是有打低分小分队吗😂,做失败的宝宝们要找找原因再打分哦,尤其是加热淀粉那一步,太稀烤完后肯定会塌的,失败了多试几次找经验,不都是慢慢积累经验嘛^^还有自己替换食材的,你做出来的就不是我的食谱呀😂味...
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阿婆冲的鸡蛋粥
时至今日,依然喜欢小时候常吃的鸡蛋粥,这款‘冲’出来的鸡蛋粥是博贺人民的集体回忆!以前每天唤醒我的不是梦想,不是闹钟⏰,而是鸡窝里刚下的蛋🥚,哈哈,习惯每天早上一起床,还没来得及洗漱就去鸡窝捡我的战利品,然后交给阿婆,放...
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金陵名小吃—炒螺蛳(阿婆秘制配方)
有的时候就是同样的步骤同样的料,烧不出同样的味。心里有了怀恋,总能模仿的九成像,那一成是亲人的爱。螺蛳的功效与作用清热,利水,明目。治黄疸,水肿,淋浊,消渴,痢疾,目赤翳障,痔疮,肿毒。用料螺丝5斤半花生油30克荤油(或2两五花肉...
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阿婆铁蛋|台湾淡水名小吃
当之无愧的名小吃!制作简单,虽耗时但人工操作成分很少,美味值得期待!所有的香气均由香料而来,盐量少却没有淡而无味的感觉。非常香!用料鹌鹑蛋600g冰糖35克酱油60克水1200ml葱30克姜5片蒜10克小茴香15克丁香15克花椒15克八...
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阿婆的菜谱-红烧鲫鱼(无糖)
阿婆的菜谱永远不会让人失望。家里的老人们年纪也大了。这些非物质遗产总得有人记录下来传承下来才好。全程没有给糖,就算是糖尿病人也可以放心食用。冷藏之后变成鱼冻也是夏天的一道美味。用料鲫鱼1条姜末适量葱段1把...
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重温阿婆的味道#手工刀切面
小的时候,我的阿婆经常做ban(ban为客家话,就是各种面食),而且是关起门来做,我和弟弟妹妹们都很喜欢跟随,可阿婆却不让我们全部跟她进去,估计是怕我们捣乱。一般她会挑选大孩子进入,小的弟弟妹妹只能在门外敲门喊叫。庆幸的是我...
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阿婆牛肉辣酱
用料牛肉500克盐根据个人口味克芝麻50克酱250克白糖适量味精适量花生300克西红柿一个红辣椒3000克食用油适量阿婆牛肉辣酱的做法红辣椒西红柿搅碎。花生米放烤箱烤熟,去皮搅碎。牛肉搅成馅。锅里放油,油热放入牛肉馅,翻...
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阿婆的味道 五香黑豆
阿婆经常会做,香糯好吃,有时无聊当作零食,还健康,最主要的是有一种温暖的味道,吃着豆子,连风都是香的。用料黑豆想吃多少就多少葱一小把姜片根据黑豆数量看鲜酱油半勺左右水看情况定茴香一个盐看情况阿婆的味道五香黑豆的做...
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【日食记】阿婆的肉圆
每个人心中都有一道抹不去的气味。一旦再次闻到,记忆就被打开……用料猪夹心500g山药葱白一段青菜适量胡椒粉盐料酒鸡蛋1个淀粉糖姜【日食记】阿婆的肉圆的做法猪肉洗净去皮切碎剁成肉糜,山药去皮,生姜、葱用食物料理机...
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88岁阿婆教你包好吃的粽子
端午节到了,今年自己动手包粽子,享受一下自制传统食品的乐趣。88岁外婆老当益壮,边包边指导,包粽子包得不亦乐乎!其实快乐真的好简单,动一下手,做一道简单的美食即可⊙▽⊙用料粽叶6捆糯米6斤红豆2斤五花肉2斤生抽适量盐适量...
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《鸡蛋酸奶饭》白兔阿婆原创(很简单)
希望吃到酸奶融入到大米里面的味道🌹❤️😄虽然酸奶加热后,营养会流失一些。不过,还好吧,总没有制作面包蛋糕加工时间长。用料大米60克糯米20克清水80克猪油1克食盐0.8克鸡蛋1个(大概35克)酸奶160克白糖3克(左右)《鸡蛋酸奶饭...