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  • 网红奶枣,零失败,全网成功率最高!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    网红奶枣,零失败,全网成功率最高!

    今年奶枣火遍全网,学着网络视频里配方和做法,红枣倒下去团成一家人,第一次以失败告终😂一次在做牛扎饼干时悟出了做奶枣最易成功的方法!认真往下看吧,原来做奶枣这么容易呢,方便又快捷,关键是好吃😍用料黄油35克棉花糖180克...

  • 戚风蛋糕(全网最清楚明白高成功率的戚风,步骤特别命明确)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(全网最清楚明白高成功率的戚风,步骤特别命明确)

    用料鸡蛋5个细砂糖70克(蛋白50克蛋黄20克)蛋黄5个蛋白5个牛奶40克低筋面粉70克玉米油40克所有用具盆具都要保证无油无水戚风蛋糕(全网最清楚明白高成功率的戚风,步骤特别命明确)的做法把需要的材料准备好把鸡蛋分离蛋清蛋...

  • 全蛋海绵蛋糕(高成功率)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全蛋海绵蛋糕(高成功率)

    海绵蛋糕是我当初烘焙入门时烤的第一款蛋糕,因为不需要分蛋打发,只需要一个盘子就可以完成所有操作,感觉特别简单的缘故(大雾-_-||)。不少人也认同海绵蛋糕做起来比戚风要容易,但是也有不少人表示自己戚风明明能做得很好,做...

  • 全新改良成功率最高的酥皮泡芙的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全新改良成功率最高的酥皮泡芙

    用料泡芙酥皮黄油40克低筋面粉50克白砂糖25克泡芙壳黄油30克牛奶/水60克盐一撮糖一撮鸡蛋2个馅料淡奶油100克白砂糖8克全新改良成功率最高的酥皮泡芙的做法把黄油、面粉、砂糖混合均匀捏成面团,用烘焙纸盖上,用擀面棍压...

  • 自制凉皮(成功率高)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制凉皮(成功率高)

    休假期间,尝试特色美食,第一次制作,成功完成,推荐给大家。用料面粉300克凉水适量克酵母2克盐2克黄瓜1根生抽2-3勺/份蒜6-8瓣辣椒油1-3勺醋根据口味豆芽小份糖适量植物油少许自制凉皮(成功率高)的做法凉水和面(面粉300克,盐2克...

  • 红糖发糕(成功率高)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖发糕(成功率高)

    我是用蒸碗做给孩子吃的,所以配料都比较少,如果是用六寸模具做就把所有配料增加三倍,鸡蛋用俩个全蛋欢迎麻麻们一起进群交流ZR5485464用料低筋面粉60克热水50克红糖20克蛋黄1个酵母1克红枣2颗红糖发糕(成功率高)的做法先把...

  • 温泉蛋(高成功率)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    温泉蛋(高成功率)

    温泉蛋因最初在温泉中煮成而得名,由于蛋黄在60度以上开始凝固,蛋白在70度以上开始凝固,所以家庭煮温泉蛋成功的关键是控制好水的温度,即模仿温泉——在60-70度之间。用料新鲜鸡蛋水自己喜欢的佐料、配菜等温泉蛋(高成功率)...

  • 成功率最高的风干牛肉干(草原版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    成功率最高的风干牛肉干(草原版)

    正宗的风干牛肉干最多放个盐,但是我们很多人不习惯牛肉的肉腥味,所以草原阿爸研究出这个老少皆宜的风味牛肉干,我们一起来做吧!用料牛肉1200克盐5克料酒50克姜5片十三香5克黑胡椒粉3克海天酱油(海天珍酿)老抽酱油10克李锦...

  • 葱油饼(高成功率!)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱油饼(高成功率!)

    在西北吃过一次回到南方就念念不忘,但是外面卖的葱油饼味道始终不一样,于是本手残宝宝开启了葱油饼厨房之旅!用料油少量面粉适量葱一小把王守义十三香少量葱油饼(高成功率!)的做法面粉适量倒入碗中,温水和面(用筷子朝一个方向...

  • 成功率最高的磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    成功率最高的磅蛋糕

    磅蛋糕,新手入门级的烘培甜点,源于18世纪的英国,只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。所以大家只要按照1:1:1:1的比例准备材料就好了。一块磅蛋糕,一杯红茶,就可以度过完美的一下午了。用料黄油100克...

  • 蒸馒头—文怡方子,实践过成功率最高的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸馒头—文怡方子,实践过成功率最高

    做很多次,这个最好用,可能因为太详细了,根本没犯错的机会用料酵母1茶匙5g面粉200g温水50ml蒸馒头—文怡方子,实践过成功率最高的做法将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边...

  • 减脂能手纯100%全麦吐司(成功率非常高)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减脂能手纯100%全麦吐司(成功率非常高)

    我特别喜欢烘焙,但是只喜欢做不喜欢吃,因为我明明白白的知道这饼干里放了多少糖,那款蛋糕里放了多少油-。-自己做就不能骗自己了。。。。所以嘴馋的我一有时间就捣鼓怎么才能做出低油低糖低热量的美食,这款全麦吐司我也是...

  • 糖桂花(最简单成功率最高腌制出鲜花不变色)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糖桂花(最简单成功率最高腌制出鲜花不变色)

    又到了桂花飘香的季节,自己腌制一些糖桂花,不含任何添加剂,健康又安心,可以用来制作各种点心,吃汤圆放些在汤里无比清香,又很解腻用料桂花克白糖克糖桂花(最简单成功率最高腌制出鲜花不变色)的做法摘一袋子新鲜桂花,选择盛开的...

  • 全麦饼干(方法简单成功率高)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦饼干(方法简单成功率高)

    (成功率很高)高纤维的食物有利于消化,减肥的人最爱本人也在减肥中,可是管不住嘴,只能尽我所能让自己少涨些肉肉,所以在吃的方面下功夫,当然不能做的难吃,所以有些材料还是必不可少的,不然太难吃也就懒得去吃了也就达不到吃货的...

  • 高成功率,高效率的英国司康饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    高成功率,高效率的英国司康饼

    一杯红茶,一块司康,和家人围坐在一起,享受冬日里暖暖阳光!-------纪念合体超期的第五天用料低筋面粉200g泡打粉2小勺无盐黄油50g白糖30g粉芝士50g罗勒粉1/2小勺披萨草1/2小勺荷兰芹粉1/2小勺牛至1/2小勺鸡蛋50g牛奶50cc涂...

  • 牛奶布丁(成功率高)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛奶布丁(成功率高)

    很简单,材料不需要费时间准备的好方子😝用料牛奶一袋(蒙牛之类的)鸡蛋两个(个头中等)糖适量(按个人口味)布丁瓶,小勺子这是大概做两个小瓶子的量牛奶布丁(成功率高)的做法第一步把牛奶加热等它刚刚沸腾就关火,放凉备用(一定要等牛...

  • 成功率最高的樱桃酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    成功率最高的樱桃酱

    时光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉[玫瑰]樱桃吃不完,怎么办?这一款做法非常好,能完美保存樱桃的口味用料樱桃若干白糖樱桃重量的1/3冰糖和白糖一样多柠檬1个玉米生米三克成功率最高的樱桃酱的做法过水,盐浸,清洗,晾干,糖渍,熬酱...

  • 戚风蛋糕(成功率高)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(成功率高)

    曾经我也被戚疯了,不论是蛋白打不好,或者乳化不够,亦或者烤箱温度、时间,亦或者放烤箱同一层烘烤,一个成功一个凹底,太多的无奈!不知道是不是属马的人都很犟,不磕到头都不会罢休,越挫越勇😛,努力不负有心人,最后终于可以随心所欲...

  • 易学葡挞,成功率高!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    易学葡挞,成功率高!

    因为很喜欢吃葡挞,所以就尝试自己动手去做,我看了很多配方然后动手做,还是觉得这个是最好的,最容易而且成功率高的一个配方。好啦,不多说了,跟大家分享一下用料蛋挞皮12个牛奶125g淡牛奶125g细砂糖48g粟粉4g鸡蛋4个易学葡挞...

  • 成功率最高的爆米花的烹饪做法,大厨教你详细做法

    成功率最高的爆米花

    试过很多种爆米花的方法,直接黄油加糖爆率低,直接玉米油加糖没香味,想吃好吃的还是不能偷懒,必须两步用料玉米粒100克黄油30克细砂糖60克水30克玉米油30克成功率最高的爆米花的做法玉米粒油能都沾上油就行,不用太多,中火,开...

  • 戚风蛋糕(高成功率)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(高成功率)

    宝贝非常爱吃我做的蛋糕,很久以前做5蛋,一个8寸磨具的量,忙碌很久,家里人多,一分,还没吃饱就已经没了,量多量少做的时间却相差不大。后来果断买了12寸的模具,至此开始了10蛋模式。如果没有12寸模具,用一个8寸加一些纸杯也是可...

  • 自制珍珠“高成功率”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制珍珠【高成功率】

    之前按照其他方法做珍珠失败了所以想到了这个类似泡芙烫面的成功率很高的方法!【!!!请仔细看好小贴士和步骤!】【16.06.26更新菜谱换了菜谱图对步骤进行了补充修改大家有疑问可私信我在菜谱下面有询问的地方但请先仔细看方...

  • 步骤最全面的戚风蛋糕(八寸)做法,成功率高!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    步骤最全面的戚风蛋糕(八寸)做法,成功率高!

    做生日蛋糕坯子或者直接吃都好吃的蛋糕,最基础的蛋糕之一。据说做成功这个蛋糕得疯七次,所以得名戚风(气疯)蛋糕。我经过两次失败就做出了比较完美的戚风蛋糕了,现在把这个分享给大家。(之前这个菜谱已经被1000多个厨友做过...

  • 新手麻麻成功率最高之蛋黄溶豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手麻麻成功率最高之蛋黄溶豆

    最近开心7个月了,准备给吃溶豆,外面卖的基本都有添加剂,看教程做溶豆很简单,也有说很难,准备挑战一下。最近两周,做了很多尝试,发现以下方法简单,成功率很高很高。用料奶粉20克蛋黄3个玉米淀粉5克苹果15克柠檬汁3滴(可放可不放...

  • 跟着田螺姑娘做成功率最高的家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    跟着田螺姑娘做成功率最高的家常菜

    自从听了《得意忘形》那期田螺姑娘的专访后,田螺姑娘陈宇慧就成为我的家常菜女神,给自己立了个flag,努力做遍她的家常菜菜谱,给家人做好吃的菜。田螺姑娘的菜谱获得途径:1、购买书籍《日日之食》,要学习做早餐可以购买《日...