吃了不长胖的全酸奶蓝莓慕斯（6寸）

我喜欢吃慕斯，但每次想着吃那么多的奶油进去心里就发怵。于是改用酸奶完全替代，没想到口感非常好，把方子记录下来。

用料  

吃了不长胖的全酸奶蓝莓慕斯（6寸）的做法  

1. 吉利丁片，用矿泉水泡软备用

2. 黄油40克放入主锅，4分钟/50度/速度1，融化成液状

3. 放入100克消化饼

4. 5秒/速度7打碎

5. 倒入模具，用勺子压紧，注意表面压平整，保鲜膜封上，放入冰箱冷藏室15分钟

6. 泡软的吉利丁片，放入主锅，1分30秒/80度/速度1，融化

7. 倒入400克酸奶，65克蓝莓酱，20克糖，5秒速度3.5搅拌均匀

8. 从冰箱取出饼干底，将慕斯液倒入

9. 如果有浮沫，可用勺子撇掉。盖上保鲜膜，进冰箱冷藏四小时以上。赶时间可以进冷冻1小时。

10. 脱模时在活底下放一杯子，用吹风机轻轻吹模具边沿，有松动后轻轻往下一压就可以把慕斯脱模。用锯齿刀切开即可享用。