牌潮式怎么做更好吃

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妈妈牌潮式咸菜

妈妈自制的咸菜清脆爽口，也没有下任何化学添加剂，而且制作简单，更是可以根据自己的口味自己下调料，是喝粥的必备良品。用料大头菜（又名芥菜）两颗盐5勺蒜瓣5，6片姜一大块香菜两颗妈妈牌潮式咸菜的做法先把大头菜掰开洗净然后...
潮式血蛤

这道菜也是去汕头的时候在菜市场看到后，请教师傅学习到的！用料血蛤一斤小米辣两只香菜三颗芹菜两根蒜泥三颗姜米适量生抽两小汤匙陈醋两小汤匙白糖一小汤匙鸡精半汤匙潮式血蛤的做法血蛤加水用两只碗倒扣，使劲摇，两次就可...
潮式炒鸭

用料鸭肉四分之一只辣椒酱1勺沙茶王1勾豆瓣酱1勺酱油3勺葱2根小辣椒🌶️1个潮式炒鸭的做法鸭肉洗干净沥干水分准备酱汁以上配料搅拌一起，喜欢吃辣可以放多点辣椒，个人吃不了辣大火烧开热油放蒜瓣加入鸭肉翻炒均匀盖上锅盖...
潮式肠粉

用料猪肉末30克鸡蛋1个虾仁几只葱少许粿条(河粉皮)1张潮式肠粉的做法自制酱汁:热油加蒜、葱、生抽、老抽、加水熬制秘方酱汁，再加盐、一点点糖用蒸锅开水，将粿条皮平铺在蒸屉上，用碗把肉末、虾、蛋、葱水，搅拌均匀撒在上...
潮式卷饼

老式卷饼，潮汕人的清明节回忆...用料鸡蛋8个卷饼皮若干韭菜500克绿豆芽500克猪梅肉200克猪肝200克广式腊肠3根意大利生菜1棵香菜1把大葱1根干香菇8朵叉烧酱若干潮式卷饼的做法韭菜洗净切段，绿豆芽洗净沥水。土豆忽略😜...
潮式蟹粥

简单的蟹粥用料螃蟹1只冷米饭若干盐若干冬菜少许排骨几块姜丝少许麻油少许芹菜粒少许潮式蟹粥的做法1、螃蟹一只，斩件备用2、准备一锅熟的冷米饭，可用剩饭3、排骨煮出一锅高汤4、高汤煮开后，将冷米饭倒入，搅开，煮一小会（取...
潮式蛋角

用料鸡蛋a个猪肉克盐克酱油蚝油淀粉香油葱潮式蛋角的做法把猪肉剁碎，然后加入酱油，蚝油，淀粉，糖（去腥提鲜）葱花，然后用干净的小手把猪肉抓匀，腌制十分钟入味。把鸡蛋打匀，加入适量的盐调味。腌好的的猪肉热锅下油，把猪肉炒熟后...
潮式粽子

用料糯米10斤新鲜粽叶2.5斤盐80元贝1斤虾米1斤干香菇0.3斤五香粉20克红豆1.2斤花生1.2斤五花肉5斤油1000克鸡精50克生抽50克蒜头150克草绳150克（4把）潮式粽子的做法1，首先将五花肉切片+15克的盐，5克五香粉和50克酱油腌制2...
潮式月饼

这个份量大约是14个饼。用了粗放型方法做饼，做饼皮和馅儿没有称，就是分割成14份。最终成品是盛满一个50克到60克的月饼托。用料油皮低筋面粉180克猪油60克麦芽糖19克白酒2克水55克油酥部分低筋面粉135克猪油65克潮式月...
潮式饭仔

用料糯米700克花生50克芹菜4至5根腊肠4根豆腐衣膜4-5张香菇150克调适当酱油虾干仁100克潮式饭仔的做法1.洗切好材料，花生不用放油，小火炒熟，凉好后脱衣，压碎。2.香菇过开水，炒熟放调料，再放腊肠一块炒3.所有料放入事先煮好...
潮汕妈妈牌香煎豆腐

征服嘴叼老弟用料豆腐5块猪肉适量葱4根蒜4瓣辣椒1个盐适量味精适量潮汕妈妈牌香煎豆腐的做法热油。将大豆腐切成2半，下锅，整齐摆放。油要多一点。将豆腐煎至两面金黄。煎的过程中不要经常动豆腐，以免破碎，可以用锅铲掀开...
潮式粉丝

突然好想吃家乡菜。所以试着炒了一下，真的特别好吃。用料龙口粉丝，其他粉丝也可以2捆，猪肉看你要加多少胡萝卜半条蒜3小个葱2条干鱿鱼丝1个酱油看你自己口味辣椒2个腊肠1条潮式粉丝的做法第一个步骤，我很喜欢吃肉，但是肉我...
潮式鱼饭

用料鱼3条姜1块盐少许潮式鱼饭的做法鱼洗干净晾干撒上粗盐姜切成丝条蒸15分钟起锅把鱼汤倒干净放凉变成鱼饭...
潮式猪蹄

父亲节，纪念老父亲的一道好菜式。用料猪蹄1只干香菇，虾米各30克蒜头，干辣椒适量鱼露，料酒各2汤勺胡椒粉，鸡精或味精，水适量潮式猪蹄的做法猪蹄买时请肉贩代为剁小块，洗干净焯水。干香菇泡发，虾米，干辣椒洗一洗，蒜头去衣。焯过水...
潮式炒饭

作为一名潮汕人，这个炒饭如果有擂茶就更赞了起顶菜一把（陆丰人应该懂得）具体有生菜或者油麦菜一朵，葱两根，芹菜香菜两三条，喜欢菜多的也可以多放点，香菜不宜多，会苦～用料米饭香菇干适量，我喜欢吃，放了10朵鱿鱼干一个虾干适量葱2...
潮式月饼

用料材料：7个量油皮：（25g/个）A.猪油47g麦芽糖9.5g水30.5g酒2.5gB.低筋面粉93g油酥13g/个c.猪油34g低筋面粉67.5g豆沙馅30g/个莲蓉馅30g/个豆沙馅30g/个莲蓉馅30g/个D.蛋黄7个E.油性色素月饼印章潮式月饼的做法关注我们的...
潮式腐圆

又到年底了！每年年底送神迎新的必备小吃～小时候特别爱吃奶奶烙的腐圆（潮音，可以理解为萝卜薯粉烙），甜甜嫩嫩，还可以吃出萝卜丝，带着糯劲和Q弹的口感，就是回忆里的味道。现在街边小食也有卖，自己在家动手也可以做啦～甜度和用量可...
潮式薄壳

用料葱1根大蒜5瓣辣椒🌶️1-2九层塔看心情薄壳看心情潮式薄壳的做法材料切好备用薄壳洗好热油，加蒜瓣爆香，再加辣椒，葱，九层塔爆炒，有沙茶酱可以加一点调味，加薄壳适量水适量盐，炒到壳打开👌...
潮式蚝粥

潮汕人极爱吃粥，可能是唯一一個能夠把粥吃得極為隆重的地方，配上打冷的菜系，可以說是低調奢華有內涵了。在深圳到處看到潮汕砂鍋粥的名號，但是實際上潮汕人說，我們那個地方才沒有砂鍋粥呢。煞是有趣！我的潮汕朋友和我說，其實...
防潮糖牌

好端端的菜谱无影无踪了，什么时候误删的，不知道！当时发布的时候刚上完课，在学校里完成的这个成品没有拍步骤图，但是细枝末节都记录得很清楚，没有备份，自己又不太喜欢玩色素并不常做，现在重新整理，心塞的个我……用料玉米淀粉10...
潮式炒面

灵思奇想，就是在夏日里的简餐用料面条6个胡萝卜半根切丝盐适量生抽1勺老抽1勺鸡精1勺香葱切段绿豆芽1份潮式炒面的做法胡萝卜半个切薄切丝，香葱清净切段，葱头，葱叶分开放以便分开前后下锅绿豆芽菜洗干净根据个人食量拿出...
潮式煎鱼

爸爸住院了，不放心三餐快餐，自己动手，丰衣足食🙅用料鱼8条油少量姜3片蒜头3粒葱1根香菜1根潮式煎鱼的做法圈起来，这是剥皮鱼，人生第一次煮直接煎，但是我怕不熟😂蒜头，姜丝，葱煎出香味，下煎好的鱼再加水跟豆瓣酱，再滴点点酱油，盖...
潮式牛腩

以前见过潮州人用卤好的牛腩来炆牛腩，那牛香、蒜香、酱香，齿颊留香，久久不能忘怀。用料牛坑腩(牛排部位)1000g蒜头30g姜未5g蚝油5g鲍汁5g生抽10g老抽2.5g料酒2.5g柱候酱15g花生油30g潮式牛腩的做法牛腩，用白开水煮10分钟，...
潮音潮人：潮式方鱼炒芥兰

方鱼，鲈形目，方头鱼科。体延长，侧扁，头钝圆，近方形，两颌有细小圆锥齿，体被栉鳞，背鳍延长，体侧红色，腹部淡红色。方鱼为近海中下层鱼类，肉味佳美，沿海地区常供食。方鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富，蛋白质含量高，体质虚弱症或病后康复...
潮式粽子

用料糯米2斤赤豆3两花生米3两粽叶40片虾米2两香菇1两菜脯少许酱油、盐、五香粉少许潮式粽子的做法泡洗粽叶，头尾剪掉，赤豆泡4小时，花生米、糯米泡4小时，五花肉放盐、酱油、五香粉腌制4小时，菜脯、虾米、香菇用油炒香。材料...