美味佳肴馆潮式粽子
高压锅食谱1.29W
用料
| 糯米 | 10斤 |
| 新鲜粽叶 | 2.5斤 |
| 盐 | 80 |
| 元贝 | 1斤 |
| 虾米 | 1斤 |
| 干香菇 | 0.3斤 |
| 五香粉 | 20克 |
| 红豆 | 1.2斤 |
| 花生 | 1.2斤 |
| 五花肉 | 5斤 |
| 油 | 1000克 |
| 鸡精 | 50克 |
| 生抽 | 50克 |
| 蒜头 | 150克 |
| 草绳 | 150克（4把） |
潮式粽子的做法
1，首先将五花肉切片+15克的盐，5克五香粉和50克酱油腌制24小时，花生和红豆浸泡24小时
糯米提前4小时浸泡，竹叶提前两个小时洗净凉干。干贝虾米也提前2小时泡水
糯米，花生，红豆滤干水分
蒜瓣香菇切碎，下锅一起炒香
把滤干的糯米豆子花生跟五香粉，香菇，油盐，干贝虾米等一起伴匀
可以开始包粽子了，包好的粽子放高压锅隔水蒸40分钟。
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完成
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牛骨中含有很高的蛋白质成分，其他成分以无机物为主，其中磷酸钙约占8%，磷酸镁为1％．其它钙盐约7％，氯约0.7％，氟约0.3％。牛骨的脂肪含量约为12％~20％。其骨髓中脂肪含量高达95．8％，主要由月桂酸、肉豆葱酸、十四碳烯酸等组成。其所含的骨胶原类似皮肤中的胶原，与水共煮，可生成明胶，直接...
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过年菜用料1:3皮水比猪皮500克姜2片香叶1片八角1个葱小根料酒1勺水1500克花椒6粒皮冻高压锅版的做法处理肉皮，开水，去油、切条，1皮:3水，高压锅汤档30分，解压后放凉入冰箱...
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说来也奇怪，在我们老家，从小到大都是吃清水粽子、蜜枣粽子，吃粽子一定是要蘸白糖，真的是听都没有听过粽子还有咸味的。说实话，自从我上大学那会吃过了广西同学带来的咸肉粽子，就感觉打开了粽子的新世界，什么咸味的粽子我都喜欢，最最喜欢的还是酱肉粽子，那口感真的是绝了...
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用料绿豆500冰糖三四个模具养胃的做法1、绿豆冷水浸泡2小时2、2泡好的绿豆，我放电高压锅煮了40分钟，正合适，水跟绿豆的比例是2:13、煮绿豆期间，冰棍模具用热水浸泡消毒4、绿豆煮后，加冰糖，（冰糖的量多一点，因为冰冻后甜度会降低，煮绿豆水最好一次加够，口感更好）5、绿豆汤...
