poivre怎么做更好吃
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经典胡椒汁 sauce au poivre
只吃过一次flunch但对那里的胡椒汁念念不忘!!!!!感觉很高级的样子!结果不难!!!也不是想象中要加vinblanc拌土豆泥浇米饭,意面;沾薯球薯角薯条佐烤鸡腿等等都好好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!用料黄油2个核桃大小也就是20-30g全脂液体奶油2盒子(买的是20cl一...
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法式黑椒牛排 (Steak au Poivre/Peppercorn Steak)
身处欧美,几乎在任何一家西餐厅都能点到PeppercornSteak,在google上搜索SteakauPoivre或者PeppercornSteak也有一堆recipe.虽然在国内也很容易吃到黑椒牛排,但原料配料制作方法差异都很大,所以口味也有不少出入.国内...
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视频【安迪西煮意】法式黑椒菲力牛排 Steak au Poivre
看“视频”跟着做-------》黑椒菲力牛排(steakaupoivre)是法国一个传统菜。很多人以为菲力牛排就是里肌肉(tenderloin)。在法国,菲力牛排(filetmignon)是牛里脊的最尖一端,也是牛最嫩的部位,价格也高很多。因为它的脂肪最少,肉...
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法式黑椒牛排 (Steak au Poivre/Peppercorn Steak)+夺命土豆泥
自己超喜欢吃牛排和土豆泥!所以把两个喜欢的东西配在一起!稍微注释了做这两个菜的注意细节。基本参考做法备注:牛排最重要的是牛肉本身,其次是黑胡椒.黑胡椒必须用整颗,做之前拿锅底或到捣蒜器碾成粗颗粒,如果想用超市...