仔姜炒田鸡怎么做更好吃
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仔姜炒田鸡
用料田鸡仔姜蒜子小红尖椒仔姜炒田鸡的做法田鸡剁成小块。小红椒切碎。蒜子切成丁,仔姜切大片。热锅用生姜擦一遍。干锅放入田鸡炒变色就盛出。热锅烧油,倒入田鸡,放盐,放一小杯啤酒,剩下一点点汁时再盛出。热锅烧油,放入仔...
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仔姜炒兔
这道菜是我们四川自贡的特色菜做法很简单如果你吃的比较辣。可以用小米椒炒用料兔子半只仔姜半斤小米椒500克小青椒300克蒜适量老姜适量花椒适量豆瓣酱一勺油适量仔姜炒兔的做法把兔子用料酒码一下把辣椒都切小块还有...
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仔姜炒鸭
好好生活因为总会有人在惦记着你🌃用料仔姜2块紫苏少许辣椒3个鸭半只油适量盐适量生抽2勺料酒1勺水适量仔姜炒鸭的做法鸭肉切小块,锅内水烧开,放姜片料酒,鸭肉放进去煮几分钟,把血水煮出来,然后捞出用冷水洗净备用,青椒仔姜...
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子姜田鸡
子姜田鸡是我们自贡的江湖菜系列,味辣鲜香,爱不释手。来自贡必须吃的菜之一。很多地方都田鸡作法都不一样,但是盐帮菜的田鸡绝对是美味哦。用料仔姜四两田鸡两斤红椒根据个人口味,我是放的四两左右泡椒一两多盐适量生抽适...
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仔姜生炒鸡
用料仔姜2块鸡半只生抽1勺糖1克酱油2勺料酒2勺大蒜6瓣老抽1勺啤酒半瓶仔姜生炒鸡的做法仔姜切块,鸡切块,配料准备好,热油热锅爆炒鸡炒干,不要加任何配料翻炒鸡肉全部油炒出来,焦黄色后放醋2勺继续干炒5分钟后加入配料翻炒5...
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男子食谱—仔姜比鸡肉还贵的【仔姜炒鸡】
超市正好有买仔姜和绿尖椒虽然都比鸡肉贵用料仔姜一大块鸡腿肉一支绿尖椒至少20根~30根大蒜5~6瓣干辣椒大量花椒一小把老抽两小勺啤酒一罐盐一勺豆瓣酱两大勺男子食谱—仔姜比鸡肉还贵的【仔姜炒鸡】的做法鸡腿肉切块、...
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嫩姜田鸡
用料田鸡四只嫩姜或紫苏+青椒适量盐适量耗油适量生抽适量料酒适量嫩姜田鸡的做法准备材料田鸡切块嫩姜切片(紫苏洗净,青椒切块)锅入油(多)至微热,放入田鸡葱少许姜炒至爆香(青椒需先另起锅炒至虎皮色)加嫩姜或紫苏青椒大火翻...
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姜爆鸭(仔姜炒仔鸭)
这是夏天啊,重庆的仔姜那么便宜,难道还能忍住买买买的冲动吗。我家每周必有炒仔姜的菜色,今天中午吃的韭菜猪肉馅的饺子,里面也放了仔姜。用料仔鸭半只仔姜1斤红尖椒适量大蒜1整个大葱半根花椒适量白酒2瓶盖蚝油少量冰糖...
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田鸡煲仔饭
用料田鸡8只冬菇4朵红枣4颗姜丝适量田鸡煲仔饭的做法田鸡腿洗干净,控干水分,用厨房纸吸干多余的水分冬菇提前一晚浸泡,清洗干净后切片备用把田鸡腿和冬菇片放在盘中腌制用料:红枣片、胡椒粉少许、生抽一勺、蚝油一勺、盐...
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仔姜田鸡(一)
家乡人民喜欢吃田鸡(青蛙),亲切地称之为“客猫儿”。每年的夏季总是要去吃几次,像打牙祭一样。这两年餐馆里已经卖到了120元/斤,学会自己做了,可以节约不少银子💰!用料田鸡3斤大葱、老姜、蒜、泡椒适量仔姜、二荆条、小米辣...
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仔姜炒肉
仔姜就是嫩姜哈,微微辣,炒肉又香又好吃用料仔姜2块猪肉200克盐适量酱油1勺仔姜炒肉的做法五花肉切薄片,这里有个小技巧,就是把肉放冰箱冰冻,冻硬后想切多薄都行😹仔姜也切薄片锅热放少许油,下入五花肉煸香煸出油五花肉煸至...
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仔姜炒鸡(鸡胸肉版)
盒马买菜送了一份仔姜于是诞生了这道菜~用料仔姜2~3块鸡胸肉1块料酒1勺大葱半根蒜片几片花椒3粒豆瓣酱1勺蚝油1勺酱油2勺小米辣2只胡椒粉1克淀粉2勺仔姜炒鸡(鸡胸肉版)的做法鸡胸肉切丝加料酒酱油胡椒葱丝姜丝淀粉腌制20...
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仔姜田鸡(二)
这是自贡版比较正宗的做法。姐夫主厨,我记录下来的。喜欢口味重、偏辣的朋友不妨试试!用料田鸡2-3斤仔姜1斤小米椒、二荆条适量大蒜适量豆瓣酱、花椒、料酒、八角、大料适量油、盐、醪糟、啤酒适量仔姜田鸡(二)的做法田鸡...
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姜葱田鸡
明李时珍《本草纲目·虫四·蛙》:蛙好鸣,其声自呼,南人食之,呼为田鸡,云肉味如鸡也。用料材料:田鸡腿8对食用油30ml嫩葱4根蒜头3片码味料:生姜40g老抽1勺麻油1勺淀粉1勺白米酒1勺小苏打1/2勺黑胡椒1/4勺勾芡:生抽1勺老抽1勺白...
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镇桌!酸辣仔姜田鸡
炎炎夏日没有食欲无精打采?NO!NO!NO!此菜上桌,立即激活你的食欲,瞬间脉动回来!酸爽香辣,超下饭,来杯冰啤,完美!用料主料田鸡3只仔姜100克配菜腐竹若干黑木耳若干黄瓜或莴笋1根酸萝卜若干友情提示:配菜还可以视自己喜好加入豆芽...
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酸姜炒田鸡
用料田鸡6只酸子姜6段盐适量泡椒5个酸蒜头3个姜片5片白酒适量老抽适量酱油适量大蒜5粒酸姜炒田鸡的做法用盐搓过的田鸡放入锅中,加适量姜片,把表面水分炒干备用。大蒜切碎,酸辣椒、酸蒜头切段,酸子蒋切片备用。锅中放油,把...
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仔姜炒鸡
用料仔姜100克鸡肉400克生抽2勺小葱1根食用油1勺仔姜炒鸡的做法仔姜切片。鸡肉切块。热油锅下鸡肉翻炒变色。加入仔姜继续翻炒。加入生抽、水,盖上盖煮开。煮开后转小火慢慢的把汤汁收干,撒葱花、关火起锅。还没拍照就...
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仔姜田鸡
限量版用料仔姜3块田鸡500克葱3根老姜1块蒜3瓣生抽2勺料酒2勺花椒30粒鸡精少许指天椒10个青椒5个白砂糖1勺干辣椒3个豆瓣酱1勺仔姜田鸡的做法葱头、姜、蒜切粒,仔姜切丝,辣椒切条,葱切段。田鸡洗净控水。田鸡过水,冷水烧...
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仔姜炒鸡腿
用料鸡腿3只料酒3勺老抽1勺生抽3勺子姜300g盐1克糖1克蚝油1勺蒜2瓣干辣椒10个花椒30粒仔姜炒鸡腿的做法鸡腿洗净..大肉先剃一剃,然后砍切。成小块。这样就可以竖着砍切了。盐,料酒,生抽,老抽...腌15min处理其他食材仔姜洗...
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姜炒仔鸡
小孩子吃了仔鸡可以催高用料童子鸡一只生姜,大蒜子,青椒适量红星二锅头半两生抽,盐,老抽适量姜炒仔鸡的做法因为是老家的土鸡,就没有过水,洗干净晾干酒有糙劲准备好生姜,大蒜子,青椒把菜籽油烧开,倒入生姜大蒜子,爆香导入晾干的...
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仔姜仔鸡
夏末,终于出伏了,在四川,入秋的传统是要喝丝瓜汤,吃仔姜鸭。但是我确实吃不来鸭子,总觉得肉质粗,且有一股不可描述的骚气,想了半天,我们就吃仔姜仔鸡吧。这个时节的仔姜嫩,放心吃。晚饭吃姜如吃砒霜的老话先放放,反正不是天天吃...
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姜丝田鸡
在成都很有名的一家连锁店吃过,很留恋,时常想起那美丽的滋味,现在极少回老家了。在外地工作的游子在外地成家立业,吃成了最大的遗憾。今天就回忆一下那时的味道吧…用料野生田鸡二斤姜六两嫩芹三根小尖椒三两嫩豆腐一块蒜...
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仔姜炒饭
夏日吃姜也不错,仔姜米饭同炒,简单好味。用料仔姜适量米饭一碗香菜少量仔姜炒饭的做法仔姜切丝,香菜切小粒,米饭一碗备用;热油下仔姜,变软时加入米饭翻炒均匀,出锅前入香菜粒;...
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仔姜鸡
用料仔姜2块鸡半边盐适量蒜5瓣红辣椒一小把生抽适量鸡精少量仔姜鸡的做法鸡块先用生抽、盐,姜腌制20分钟。然后热锅放油爆炒姜蒜。香味出来了下鸡肉翻炒。放酱油1勺。加红辣椒,盖上锅盖闷一会,放入鸡精准备出锅。小贴士...
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私家丝瓜仔姜烧田鸡
用料田鸡750克左右丝瓜3根豆瓣酱适量仔姜3芽独蒜1个泡姜2芽泡椒5个干花椒1撮辣椒面适量盐适量小米辣几个青花椒一把私家丝瓜仔姜烧田鸡的做法鲜活剥皮田鸡洗净沥干备用;丝瓜去皮切8厘米左右长条泡水中(防变色)备用;热油下...