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顺德醉鹅怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的顺德醉鹅精选专题是专门提供顺德醉鹅的相关精彩内容的地方,这里的顺德醉鹅相关内容,小编都精心编辑,精选优质顺德醉鹅的相关知识,分享一些顺德醉鹅方面的经验知识。

  • 顺德醉鹅食谱做法大全,超简单的顺德醉鹅做法步骤

    顺德醉鹅

    用料鹅肉2斤果皮5块冰糖八颗(20克)香菇250克姜片2块生抽8克xo酱大半勺米酒200克大蒜子5瓣小葱5根顺德醉鹅的做法原料备齐,鹅肉剁小块,香菇对半切两刀,姜切成片,大蒜子拍扁,小葱切段上锅开火,倒入半锅油,7成油温倒入鹅肉,炸一会...

  • 顺德火焰醉鹅的做法和图解,顺德火焰醉鹅怎么做更好吃

    顺德火焰醉鹅

    用料鹅半只米酒适量盐10克香料香叶、蒜、葱、辣椒适量桂皮、八角少许广和白腐乳2块南乳和白腐乳同比例糖1勺生抽、老抽各1勺腐竹适量克紫苏、大葱适量顺德火焰醉鹅的做法鹅加盐和三勺米酒腌制一小时后,烧热油煸炒片刻...

  • 如何做醉鹅好吃 醉鹅烹饪方法大全

    醉鹅

    顺德美食是出了名的,老公又特别喜欢外出吃饭,每次吃了回来对某道菜念念不忘时我就想试试。这个醉鹅就是老公非常钟意的一道菜,综合了下厨房几位朋友发的菜单,自己也尝试煮了几次,味道一次比一次好。因为没想着要写菜谱,所以...

  • 顺德名菜醉鹅的做法和图解,顺德名菜醉鹅怎么做更好吃

    顺德名菜醉鹅

    用料鹅1只30度红荔牌红米酒1/4瓶蒜头5个姜1块葱3根盐半勺生抽5勺蜜糖1勺耗油2勺陈皮1小片腐乳1块柱候酱1/4瓶生粉2勺花生油1.5勺蒜苗4根炸腐竹4条顺德名菜醉鹅的做法醉鹅的做法:鹅一只约九斤,30度红荔牌红米酒,1/4瓶酒倒...

  • 秘制醉鹅煲食谱做法大全,超简单的秘制醉鹅煲做法步骤

    秘制醉鹅煲

    我曾经很喜欢威远岛上的一家顺德醉鹅店,又便宜又好吃,多次光顾。后来他们店生意兴隆,重新装修,再吃的时候价格高涨,原本可以吃一只鹅的价钱,现在还不够吃半只的,只能说拜拜。穷则生变,既然这么贵,那就自己试着做一下吧。在网上...

  • 复刻顺德名菜—醉鹅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    复刻顺德名菜—醉鹅

    纪录片《寻味顺德》里有道菜叫醉鹅,之所以叫醉鹅是因为全程不用一滴水,还必须得用顺德的红米酒来煮,前几天逛超市的时候突然发现有卖红米酒,立刻想到要试试这道菜,做法是按我自己的理解来做的,并不一定对,但我觉得已很好吃了...

  • 顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜

    经典菜,前一天吃剩下的烧鹅完美升华!用料雷公凿1个烧鹅蒜2瓣即食豆豉1勺糖适量盐适量顺德味隔夜烧鹅焖苦瓜的做法苦瓜切块,最好用雷公凿,没有的话普通苦瓜也可以苦瓜下小许盐腌制十来分钟,再用清水洗净备用,去掉苦味锅大火...

  • 醉鹅食谱做法大全,超简单的醉鹅做法步骤

    醉鹅

    用料鹅四分之一只姜一块芝麻油1勺蚝油1勺料酒适量味极鲜酱油1勺老抽一丢丢勺干香菇5颗砂锅一个醉鹅的做法把肉切好,冷水洗干净,放入准备好的砂锅里,再把姜片切好,倒入芝麻油,开火翻炒出香味,加入味极鲜酱油,老抽,蚝油,倒入料酒...

  • 焖醉鹅食谱做法大全,超简单的焖醉鹅做法步骤

    焖醉鹅

    用料鹅1只,毛重7斤盐28克黄糖半片约68克海鲜酱40克蠔油105克红米酒1瓶姜粒适量蒜头适量蒜菜2条焖醉鹅的做法洗净,碌鹅,只用盐腌味2小时以上,蒸熟45分钟左右,放凉了,切件姜蒜炒香,把鹅肉翻炒,再放盐以外的调料,放红米酒,汤汁滚了...

  • 如何做啤酒醉鹅好吃 啤酒醉鹅烹饪方法大全

    啤酒醉鹅

    【食材介绍】鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪食物,适合大多数人食用,尤其适宜于身体虚弱、气血不足、营养不良、心慌气短以及食欲不振的人群。常吃鹅肉还可预防咳嗽病,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及...

  • 如何做顺德捞鸡好吃 顺德捞鸡烹饪方法大全

    顺德捞鸡

    #周末|要当好妈妈呀做饭的人最怕两个字“随便”可要收服我家小怪兽,“随便”可是搞不定的,周末小小姐只有两个要求:1、不能外婆做,因为外婆平时太辛苦;2、如果妈妈做就要“创新”爸爸做就要“江湖”;不要什么随便[尴尬]用料...

  • 顺德粽食谱做法大全,超简单的顺德粽做法步骤

    顺德粽

    这里没有发现大顺德的包粽方法!也算是广式包法一种,我要看看多少小伙伴是这样包粽的!冬叶粽算是顺德特有的粽子了!芳香扑鼻!一试难忘!用料油克五香粉克盐克自己喜欢的豆例如绿豆,红豆,花生等等克糯米克猪肉克冬叶顺德粽的做法...

  • 如何做茶油醉鹅好吃 茶油醉鹅烹饪方法大全

    茶油醉鹅

    用料鹅半只自制糖色1大勺茶油150克生姜150克酱油1大勺啤酒2瓶茶油醉鹅的做法鹅肉剁块焯水焯水后捞出沥干茶油爆姜鹅肉下锅翻炒翻炒鹅肉自制糖色啤酒酱油下锅一起焖隔着屏幕闻到香成色很好的茶油醉鹅(如何做糖色,下次有...

  • 如何做火焰醉鹅好吃 火焰醉鹅烹饪方法大全

    火焰醉鹅

    用料鹅只火焰醉鹅的做法鹅肉炒出油放红米酒煮开后用火机点火...

  • 自家醉鹅食谱做法大全,超简单的自家醉鹅做法步骤

    自家醉鹅

    醉鹅是顺德的一道招牌名菜,很多人都会冒昧而来用料鹅一只南乳两块腐乳块柱侯酱一大勺蚝油一勺米酒一瓶冰糖适量姜四五片蒜苗三四根陈皮一片自家醉鹅的做法把鹅清洗干净砍件,那些小毛好难搞,要很有耐心。砍好的鹅用盐,胡椒...

  • 顺德醉鹅(全视频)的详细做法,顺德醉鹅(全视频)做法技巧

    顺德醉鹅(全视频)

    佛山顺德有名的醉鹅,在家学会做就不用到饭店吃了。有亲朋好友到家吃饭,做这个菜非常适合,大家围在一起像吃火锅一样,一边小火滚着,一边放自己喜欢的配菜焖着吃。用料鹅(去毛后约五斤)一只红荔牌米酒1瓶蒜头🧄剥皮七八粒姜适...

  • 顺德火焰醉鹅🔥在家做,秘制酱料不求人的详细做法,顺德火焰醉鹅🔥在家做,秘制酱料不求人做法技巧

    顺德火焰醉鹅🔥在家做,秘制酱料不求人

    😋😋来顺德怎么能不吃【顺德醉鹅】,不来顺德,其实也可以吃到醉鹅~🍻🤩做这道菜除了炫酷的红米酒火焰表演,最重要的还是酱料的调制,每个大师都有自己的独门秘方,甚至只有在某宝才可以买到。😎😎酱料配方我已经找好了,配方是...

  • 火焰醉鹅食谱做法大全,超简单的火焰醉鹅做法步骤

    火焰醉鹅

    火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品,主要材料是鹅肉,制作的关键就在于它的酱料,这是独门秘方。醉鹅的烹制方法十分地道,用姜、大蒜、葱与一些药材,当酒气完全蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。更多详情请点击用料鹅半...

  • 特色年夜饭,顺德辽蒸鹅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    特色年夜饭,顺德辽蒸鹅

    浓香入味,齿颊留香用料主材料,鹅1只7/8斤调料,陈皮少许八角4个蒜头3,4个生姜半个糖,盐2/3比例花生油少许生粉少许料酒少许南乳4,5砖特色年夜饭,顺德辽蒸鹅的做法将鹅清洁干净,用酱油均匀擦表面,放进锅內慢火煎10,15分钟将所有调...

  • 正中顺德第一家手打鹅丸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    正中顺德第一家手打鹅丸

    纯手工打制的饿丸。用料盐适量鹅1只正中顺德第一家手打鹅丸的做法起肉手打成丸。骨头熬汤。...

  • 秘料顺德火焰醉鹅的做法和图解,秘料顺德火焰醉鹅怎么做更好吃

    秘料顺德火焰醉鹅

    顺德菜博大精深,火焰醉鹅是现在比较常见的一道餐馆网红菜。用料鹅1只八角3个九制陈皮2片李锦记排骨酱1/3瓶海天海鲜酱1/3瓶南乳3块腐乳2块蜜糖2茶匙原味花生酱(不要甜味)3勺蚝油2勺姜若干蒜头若干蒜苗若干红荔牌红米酒1...

  • 顺德燎蒸鹅食谱做法大全,超简单的顺德燎蒸鹅做法步骤

    顺德燎蒸鹅

    用料鹅全只姜3片南乳、南乳汁4-5块,少许汁米酒2勺八角1粒盐适量蒜头一整只香叶3-5片陈皮1片红糖20克香菜粒适量芹菜粒适量胡椒碎适量花生油30克桂皮一小块块芋头一个生抽适量老抽适量顺德燎蒸鹅的做法拿一大碗,把所有调...

  • 功夫醉鹅食谱做法大全,超简单的功夫醉鹅做法步骤

    功夫醉鹅

    醉鹅味浓肉美,但操作简便。只需将已经煮的鹅肉,倒入酱料和米酒,盖上锅加酒,盖煮一会用打火机点火,在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰,非常之引人注目。功夫醉鹅铁锅下边也有炉火持续加温,边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃,鹅肉吃完...

  • 顺德粥食谱做法大全,超简单的顺德粥做法步骤

    顺德粥

    最近去了趟顺德,完全爱上了那里的粥,回来自己尝试下,好好吃啊用料大米适量水油盐鸡胸肉口蘑油条香菜顺德粥的做法洗米,然后放入少量花生油,然后加水煮粥。煮好后,另外放入一个小锅里,放入少量盐。把切好的口蘑放进锅里。将鸡...

  • 如何做顺德火焰醉鹅好吃 顺德火焰醉鹅烹饪方法大全

    顺德火焰醉鹅

    菜如其名,最主要的材料就是鹅肉,一定要选生长期约为90天的鹅,肉汁比较好。这道菜最关键的一步就是用打火机点火,锅盖和锅之类瞬间就会起火,画面虽美,但实施起来其实还是有点危险的,这一步需要格外上心注意安全。怕点火的小伙...