美味佳肴馆家乡的清明粿怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的家乡的清明粿精选专题是专门提供家乡的清明粿的相关精彩内容的地方，这里的家乡的清明粿相关内容，小编都精心编辑，精选优质家乡的清明粿的相关知识，分享一些家乡的清明粿方面的经验知识。
-
![家乡的清明粿的做法和图解,家乡的清明粿怎么做更好吃]( "家乡的清明粿的做法和图解,家乡的清明粿怎么做更好吃")
家乡的清明粿
下厨房清明粿的做法太多太多了，但我还是想分享我们老连江的清明粿做法。被我改良了，传统做法都是糯米➕大米打米浆制作，步骤繁琐，我改良后简单多了！我们用的是鼠曲草，应该很多地方都有，鼠曲草的功效：镇咳、祛痰、治气喘和支气...
-
![清明团子/清明粿/清明粑/青团的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清明团子/清明粿/清明粑/青团的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清明团子/清明粿/清明粑/青团
现在清明粿子口味千万种，我最喜欢的还是这两种，是小时候的味道，也是伴我长大的味道，小时候外婆做给我吃，长大了我做给外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖适量馅料甜陷花生100克芝麻50克红糖大概200克白糖大概100克肉陷野葱...
-
![龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿
鼠麴草还是挺常见的，很多地方都会用来做清明粿，我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量，平时我们自己做的话，是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴草适量馅料芥菜头14斤五花肉5斤笋...
-
![家乡清明果食谱做法大全,超简单的家乡清明果做法步骤]( "家乡清明果食谱做法大全,超简单的家乡清明果做法步骤")
家乡清明果
清明时节雨纷纷，最近的江南一直是这样雨天，今天周末，去妈妈家过清明节，清明果是必做的传统美食。晚上要回家，照片拍的有点匆忙，改天再上一批妈妈做的清明果。用料晚米粉1斤糯米粉1斤沸水艾草半斤果馅1盆家乡清明果的做法艾...
-
![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)
...
-
![如何做建德清明粿好吃 建德清明粿烹饪方法大全]( "如何做建德清明粿好吃 建德清明粿烹饪方法大全")
建德清明粿
用料米粉，各种材料，红豆建德清明粿的做法蒸粉揉搓成团甜的咸的成品上蒸蒸好开吃一个小吃货！小贴士建德清明粿，棒棒的！...
-
![家乡炒粿条食谱做法大全,超简单的家乡炒粿条做法步骤]( "家乡炒粿条食谱做法大全,超简单的家乡炒粿条做法步骤")
家乡炒粿条
用料粿条500克芥蓝菜4棵虾10只，鲜尤1条猪瘦肉2两，香菇2只青葱5棵家乡炒粿条的做法虾去头剥壳剔肠线，鲜尤，瘦肉，香菇切丝，青葱切段。手摘芥蓝菜。锅烧热放油，下粿条，煎至两面金黄下芥蓝菜，翻煎，熟起锅盛入盘。锅烧热放油，下香菇爆...
-
![家乡兰溪小吃清明印粿的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "家乡兰溪小吃清明印粿的烹饪做法，大厨教你详细做法")
家乡兰溪小吃清明印粿
疫情无法回国，想念家乡小吃。就试着自己做。第一次分享食谱，如果有不对的，手下留情，勿喷哈。用料粘米粉90克糯米粉20克水150左右(看粉的吸水性增减)这是一份面团的份量家乡兰溪小吃清明印粿的做法90克粘米粉也叫大米粉，20...
-
![清明粿子食谱做法大全,超简单的清明粿子做法步骤]( "清明粿子食谱做法大全,超简单的清明粿子做法步骤")
清明粿子
用料糯米粉克糖柚子叶红豆茶油鼠曲草（别称：田艾、清明草）清明粿子的做法柚子叶清洗干净糯米粉加开水和鼠曲草榨汁的汤搅拌成糊状糯米粉成绿色团子包红豆沙放在摸了茶油的柚子叶上蒸笼蒸熟取出即可上锅蒸总：红豆煮汤熟后放...
-
![江西清明粿食谱做法大全,超简单的江西清明粿做法步骤]( "江西清明粿食谱做法大全,超简单的江西清明粿做法步骤")
江西清明粿
不同于江浙的青团，江西人的清明节，有他们的的专属——清明粿，因为用的草不一样导致色泽不一样，而有别称“麻叶果”、“黑玉金香”等…今天，就来试一试…用料糯米粉500克面粉500克食用碱少许艾草400克豆干4块猪肉300克笋两...
-
![传统清明粿食谱做法大全,超简单的传统清明粿做法步骤]( "传统清明粿食谱做法大全,超简单的传统清明粿做法步骤")
传统清明粿
小时候每年清明时节家里就会做这种传统的清明粿，今年自己动手做了，记录下做法，也供大家参考～用料米粉糯米粉新鲜艾草白糖芝麻猪油（可不加）传统清明粿的做法采摘新鲜艾草的嫩苗，洗净洗净的艾草放入加了小苏打的热水中焯一下，并...
-
![家乡豇豆粿食谱做法大全,超简单的家乡豇豆粿做法步骤]( "家乡豇豆粿食谱做法大全,超简单的家乡豇豆粿做法步骤")
家乡豇豆粿
豇豆炒肉馅儿用料小麦粉适量豇豆一斤猪肉一斤发酵粉适量清水适量家乡豇豆粿的做法揉面，醒发肥猪肉加水熬油，变成猪肉渣，留下适当猪肉在锅里豇豆洗干净，切成丁瘦猪肉切成丁瘦猪肉下锅，加生抽料酒调味，盛出来。油锅加蒜末，下豇...
-
![如何做家乡的油煎粿好吃 家乡的油煎粿烹饪方法大全]( "如何做家乡的油煎粿好吃 家乡的油煎粿烹饪方法大全")
家乡的油煎粿
小时候在家就吃着外婆和妈妈煎的油煎粿，所以也就学会了。不过这里已经快有30多年没做过了，偶尔吃一次啊，真的是不错的😊用料面粉50%米粉50%盐少量腌菜少量老豆腐500克肉沫100克新鲜莲藕300克青大蒜适量也可以放自己喜欢...
-
![清明团子(清明粿)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清明团子(清明粿)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清明团子(清明粿)
我很爱吃团子，老家叫团子叫粿，一般是清明和冬至会包，因为要集中拿去磨浆，我偷懒用米粉做，所以想吃就包几个。我这次总共用了3斤米粉，可以包30几个团子。这个团子可以煎，可以煮，可以蒸，是全能团子。用料粳米粉1000克糯米粉500克...
-
![义乌清明粿食谱做法大全,超简单的义乌清明粿做法步骤]( "义乌清明粿食谱做法大全,超简单的义乌清明粿做法步骤")
义乌清明粿
每个人总会对自己从小吃到大的食物情有独钟，因为这里透着妈妈的味道。而最让我贪恋的就是这道清明粿了。我吃过五芳斋的、知味观的，也搜过各种做法，均未吃到或者搜到跟妈妈做法一样的，更别说有妈妈的味道了。于是这个周末...
-
![客家清明粿（粕仔）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "客家清明粿（粕仔）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
客家清明粿（粕仔）
记录小时候的味道用料糯米粉200克粘米粉100克糖135克水250+克花生适量油10克鸡屎藤一把圆干葱头1个客家清明粿（粕仔）的做法鸡屎藤洗干净，煮5分钟打碎（怕苦就煮2分钟换水，加糖水里煮再打碎）花生烤熟去皮少许油干葱炒香加盐2...
-
![家乡薯粉粿食谱做法大全,超简单的家乡薯粉粿做法步骤]( "家乡薯粉粿食谱做法大全,超简单的家乡薯粉粿做法步骤")
家乡薯粉粿
最近很想念家乡的薯粉粿，疫情期间又不方便去买，只能在家试着做做，出乎意料的做成功了，今天在这里分享给大家。用料包菜1个香菇6朵虾皮1把盐适量家乡薯粉粿的做法将400克薯粉倒入盆中，倒入适量的开水，搅拌揉成面团。取适量面...
-
![～清明粿～食谱做法大全,超简单的～清明粿～做法步骤]( "～清明粿～食谱做法大全,超简单的～清明粿～做法步骤")
～清明粿～
今天发现买的湖南农家萝卜丝干，保质期为一个月～过期已经有两个月了～闻了闻气味，看它的色泽，又尝了尝，貌似没有变质～于是乎，为了消耗干萝卜丝，去超市买回来一些食材，做个清明粿吃～用料食材～小麦粉～糯米粉～萝卜丝干～酸菜～肥瘦肉馅～北豆腐...
-
![清明米粿食谱做法大全,超简单的清明米粿做法步骤]( "清明米粿食谱做法大全,超简单的清明米粿做法步骤")
清明米粿
每年清明最期待的就是奶奶做的青米粿和白米粿。青的用艾草白糖，一口下去是满满的青草香气和淡淡的甜味。白的是咸菜笋丁豆干肉末馅儿，还有一些些汁水。今年第一次跟着做，真是门手艺活。揭开蒸笼透过水汽那扑面而来的香味...
-
![清明粿食谱做法大全,超简单的清明粿做法步骤]( "清明粿食谱做法大全,超简单的清明粿做法步骤")
清明粿
春风又绿江南岸…艾叶的清香、春笋的甘甜、咸菜的咸鲜、五花肉与火腿丁的鲜美，来细细品味这份属于春天里的味道……用料糯米粉150克粳米粉150克猪油10克烫过水的艾草150克水180-190克馅料适量清明粿的做法清明前后艾草...
-
![清明粿皮食谱做法大全,超简单的清明粿皮做法步骤]( "清明粿皮食谱做法大全,超简单的清明粿皮做法步骤")
清明粿皮
每年3-5月都要做的一款特色小吃那就是清明粿那么这个皮怎么制作呢？用料糯米粉660克粘米粉100克（两个粉可以用市场里直接配好的清明粿粉，760克）小苏打12克水1500克鼠曲草1斤新鲜（200克焯水）清明粿皮的做法锅里水烧开，加上10克...
-
![清明朴籽粿食谱做法大全,超简单的清明朴籽粿做法步骤]( "清明朴籽粿食谱做法大全,超简单的清明朴籽粿做法步骤")
清明朴籽粿
用料粘米粉1000克糖300克朴籽叶汁1000克泡打粉30克苏打粉1克清明朴籽粿的做法朴籽叶榨汁过滤，约1000克左右糖加少许朴籽汁化开全部材料混合至无颗粒状态，静置3小时（或者加盖保鲜膜冰箱静置一夜）水量可以自行增减（混合完成...
-
![生煎清明粿食谱做法大全,超简单的生煎清明粿做法步骤]( "生煎清明粿食谱做法大全,超简单的生煎清明粿做法步骤")
生煎清明粿
用料糯米粉200克盐1克清明草（也叫鼠曲草、黄花白艾等）适量料酒适量生煎清明粿的做法清明草摘嫩叶，洗干净焯水，料理机搅碎。糯米粉、盐、料酒拌匀，柔成光滑面团。分成六份，撮圆压扁。平底锅放油，小火慢慢煎熟。慢慢地颜色就变...
-
![艾叶清明粿食谱做法大全,超简单的艾叶清明粿做法步骤]( "艾叶清明粿食谱做法大全,超简单的艾叶清明粿做法步骤")
艾叶清明粿
喜欢传统食物，喜欢艾草的味道用料糯米粉500克米粉500克新鲜艾草半斤猪肉适量笋适量香菇适量葱一把干辣椒面适量艾叶清明粿的做法水开后放入洗干净的艾叶，还加了一些清明菜。艾叶可以多放一些，更香。煮到用手能碾烂笋、香...
-
![如何做清明粿好吃 清明粿烹饪方法大全]( "如何做清明粿好吃 清明粿烹饪方法大全")
清明粿
第一次尝试做清明粿，嘻嘻，不错哦！用料糯米粉适量米粉适量馅料适量水适量清明粿的做法准备好馅料，我最喜欢吃笋肉馅！！！超好吃！！！粉里加开水搅拌～捶打！板上撒上适量糯米粉&面粉～揉它！揉面团是个技术活，我发现我好有天赋，哈哈哈。揉...
![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法](https://i1.mwjyg.com/a011387162c497311b0529/bc40/bb4b/bc403a216e86c3321301784d99a952639831464d84746ca6fc62d3187a14f98ac8dadefcdd70b85e31-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
