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川味红烧鲢鱼怎么做更好吃

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  • 川味红烧鲢鱼的做法和图解,川味红烧鲢鱼怎么做更好吃

    川味红烧鲢鱼

    在四川做红烧鱼大多喜欢先将鱼码上芡粉鸡蛋后下油锅炸一下再烧,我这里讲的是不油炸软独红烧鱼,更好的锁住鱼本身的营养价值用料鲢鱼2斤芹菜3-4根大葱2根生姜5-6片花椒10粒蒜瓣15粒泡姜1块泡椒3-4根料酒醋盐白糖芡粉川味...

  • 霍香烧鲢鱼食谱做法大全,超简单的霍香烧鲢鱼做法步骤

    霍香烧鲢鱼

    霍香是为鱼而生的用料花鲢鱼身切块淀粉1勺胡椒粉小半勺姜片糖醋3勺生抽4勺霍香叶一大把蒜三瓣霍香烧鲢鱼的做法鲢鱼块,加淀粉胡椒粉,拌匀腌一会热锅凉油加鱼块,煎至两面金黄。剩一点低油,小火加糖醋,生抽,姜片蒜片,翻匀加一...

  • 红烧江鲢(正宗川菜:-)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧江鲢(正宗川菜:-)

    用料蒜瓣盐克料酒花椒干海椒醪糟勺红苕粉姜葱蒜豆瓣大葱香菜红烧江鲢(正宗川菜:-)的做法鱼洗净,料酒盐花椒粉腌制。冲洗掉腌制的佐料,用厨房用纸吸干水分。筛上红苕粉。平底小锅放油,放入鱼块小火煎黄,关火,捞出。用铁锅放...

  • 红烧花鲢尾食谱做法大全,超简单的红烧花鲢尾做法步骤

    红烧花鲢尾

    鲢鱼的营养价值非常的高,含有丰富的蛋白质和氨基酸,有稳中散寒,补中益气的功效。这道菜色彩光亮、肉质细嫩、满口留香的味道用料花鲢尾3斤姜2块蒜5个葱3根料酒适量生抽适量郫县豆瓣酱适量糖适量盐适量红烧花鲢尾的做法备...

  • 红烧白鲢食谱做法大全,超简单的红烧白鲢做法步骤

    红烧白鲢

    老爸快80岁了,没有牙了,喜欢吃鱼,鱼肉好咬。于是琢磨琢磨家乡烧鱼的方法,自创了这道菜。用料油适量老抽适量料酒适量葱有更好,没有拉倒蒜同上姜4-8片盐适量鲢鱼4-6斤花椒33粒白糖适量五香叶成年人一巴掌的量干红辣椒1-2个...

  • 红烧武昌鱼(川味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧武昌鱼(川味)

    记得第一次吃红烧武昌鱼是在苏州一个叔叔家里,虽然时隔多年,但那个味觉一直藏在我的记忆深处,今天我对这个红烧做了川味的改版。希望跟大家一起分享美味~用料武昌鱼1条葱3根姜3片蒜3瓣干辣椒4个八角1个香叶2片郫县豆瓣酱1...

  • 红烧鲢鱼块食谱做法大全,超简单的红烧鲢鱼块做法步骤

    红烧鲢鱼块

    家里有个爱钓鱼的,鱼只能变着法做用料鲢鱼切块生抽料酒姜抹盐葱蒜末糖淀粉干辣椒红烧鲢鱼块的做法鲢鱼切块,放上姜丝➕料酒➕生抽腌30分钟备料:蒜和姜剁碎,葱切小段,干辣椒2个,喜欢辣可以多点辣椒(鲜辣椒更好)锅里放多点油,放...

  • 如何做川味红烧鱼好吃 川味红烧鱼烹饪方法大全

    川味红烧鱼

    由于本姑娘是一吃货,各种口味的只要能吃的都能下肚,这道菜是我总结出来了!再加上一罐冰冻啤酒,哇塞,巴适了!用料鱼1条姜5片大葱1根香菜1根蒜8瓣老抽1勺高浓度白酒2勺花椒一小把生抽3勺白糖1勺鹃城牌红油豆瓣酱2大勺干辣椒若...

  • 红烧鲢鱼食谱做法大全,超简单的红烧鲢鱼做法步骤

    红烧鲢鱼

    用料油200克葱3根姜5片料酒5勺鲢鱼一斤花椒30粒白糖25克酱油3勺老抽1勺五香粉3勺蒜1个香菜3根鸡蛋1个小米椒,青椒按喜好个配菜你喜欢即可盐巴25克红烧鲢鱼的做法先腌制鱼片,放入大葱,料酒,淀粉,鸡蛋(讲究的可以用鸡蛋清)五香...

  • 川味红烧鱼食谱做法大全,超简单的川味红烧鱼做法步骤

    川味红烧鱼

    虽然卖相不大好,味道还是能在夏天提提胃口的。用料鱼1条姜3片香菜3根蒜3-5瓣盐适量老抽1勺料酒1勺葱随意豆瓣酱1-2勺香水鱼调料1-2勺炸粉适量胡椒粉适量大葱一节川味红烧鱼的做法因为锅比较小,盘子也不大,为了图方便我把...

  • 家常炖白鲢鱼 红烧鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常炖白鲢鱼 红烧鱼

    冬天是吃淡水鱼的季节,特别喜欢过年过节我老爹做的大铁锅炖鲢鱼,而且必须是白鲢鱼,刺少肉嫩味道美,在家跟老爹学了这个做法,现在自己在外面住也经常炖个鱼吃吃,用燃气灶锅不够大,可以从中间剁开,分成两半来炖。用料白鲢鱼1条(...

  • 软烧鲢鱼食谱做法大全,超简单的软烧鲢鱼做法步骤

    软烧鲢鱼

    一鱼两吃之鱼肉鱼头,做法简便,鱼肉鲜嫩味美用料盐糖鸡精白鲢葱姜蒜蒜苗豆瓣干辣椒生抽陈醋生粉软烧鲢鱼的做法鲢鱼块加入生抽、料酒和生粉抓匀,锅内下油烧热,转小火下入豆瓣酱炒出红油,再下入葱姜蒜末、干辣椒段炒香,下入鱼...

  • 红烧白鲢鱼食谱做法大全,超简单的红烧白鲢鱼做法步骤

    红烧白鲢鱼

    鲢鱼富含胶质蛋白,是女性滋养肌肤的理想食品,但因为近期口淡,所以想吃点有味道的,所以选择了红烧!用料盐适量葱姜蒜若干豆豉酱适量面粉若干红烧白鲢鱼的做法新鲜白鲢鱼切成段,抹盐,放料酒花椒肉桂然后腌40分钟。葱姜蒜炒香...

  • 红烧花鲢鱼食谱做法大全,超简单的红烧花鲢鱼做法步骤

    红烧花鲢鱼

    用料老抽适量,加太多太黑葱1根大蒜3瓣香菜2根姜4片盐适量鲢鱼1条白酒3勺桂皮1小块酱油适量醋3勺花椒叶3片红烧花鲢鱼的做法准备花鲢鱼一条,像图片一样改刀!放上姜,想挑出筋的可以!油热放葱姜蒜桂皮,炒出有香味放酱油,醋,老抽,...

  • 蒜烧鲢鱼食谱做法大全,超简单的蒜烧鲢鱼做法步骤

    蒜烧鲢鱼

    今天舅舅清理荷花塘,抓了几条土鲢鱼,想来想去,最后决定做蒜烧鲢鱼,下面就由我来介绍做法。由于时间太急,就没照片。用料鲢鱼1500g豆芽500g藕500g豆腐500g大蒜250g生姜一块大葱一根花椒适量蒜烧鲢鱼的做法先把鲢鱼砌块,大小...

  • 红烧花鲢食谱做法大全,超简单的红烧花鲢做法步骤

    红烧花鲢

    用料花鲢一条料酒适量醋适量生抽适量盐适量生姜三四片葱一段螺丝椒两个干辣椒一小把花椒半把生抽两汤勺老抽一汤勺豆瓣酱一汤勺盐两三克鸡精/味精可放可不放红烧花鲢的做法先把鱼处理干净,身上改花刀,放入料酒,醋,盐,生抽...

  • 豆腐烧鲢鱼食谱做法大全,超简单的豆腐烧鲢鱼做法步骤

    豆腐烧鲢鱼

    用料鲢鱼1条豆腐1块料酒2汤匙泡姜4片大蒜8瓣泡椒6个豆瓣1茶匙盐1/2茶匙生抽1茶匙豆腐烧鲢鱼的做法鲢鱼切块去头,倒入料酒腌制半个小时。备好泡姜,泡椒,大蒜,小葱。胆水豆腐洗净,切小块。腌制好的鱼块,大火下油锅,炸成金黄色...

  • 川味泡菜鱼(红烧)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川味泡菜鱼(红烧)

    四川人每家都有泡菜,把泡菜和鱼搭配可以冲击你的味蕾,打开你的食欲!用料大鲫鱼2条泡豇豆100克泡青菜30克泡椒3个泡子姜1块老姜一小块蒜4个大葱一根胡椒少许盐少许料酒适量老抽少许生抽少许白糖10克醋少许郫县豆瓣一汤勺...

  • 家常烧鲢鱼食谱做法大全,超简单的家常烧鲢鱼做法步骤

    家常烧鲢鱼

    用料鲢鱼750个(约重克)家常烧鲢鱼的做法葱,姜,蒜,干椒根据个人爱好可适量增减鱼洗净,切段备用加入适量花生油,烧热,放入葱姜蒜,干椒,直至闻到蒜香味,放入鱼鱼入锅后,放入甜面酱,和白糖,炒糖色翻炒一分钟后,加入水加水,没过鱼身即可,放...

  • 味美鲢鱼食谱做法大全,超简单的味美鲢鱼做法步骤

    味美鲢鱼

    用料鲢鱼1条葱1段料酒2勺姜片3片蒜2瓣糖10克盐适量香菜1根老抽1勺味好美底料1包自制辣椒酱3勺花椒12粒八角1个生抽1勺味美鲢鱼的做法鲢鱼洗净去头,这里一鱼两吃,鱼头做了汤身子用盐,葱,姜,料酒少量生抽提前腌制入味儿锅热...

  • 红烧鲢鱼尾

    用料鲢鱼尾姜酱油盐糖花椒八角白酒醋红烧鲢鱼尾的做法把鱼身改几刀,煎鱼.煎鱼前先用姜蹭一下锅,然后放鱼可以防止鱼皮粘锅,还有一个诀窍就是凉油下锅,而且不要急着翻面,等一面煎好再翻面.一面的时间大约是4分钟,当然...

  • 红烧鲢鱼🐠食谱做法大全,超简单的红烧鲢鱼🐠做法步骤

    红烧鲢鱼🐠

    不辣适合大众用料油适量大葱2根蒜6瓣姜半个老姜料酒适量盐三勺酱油两勺鲢鱼3斤大的花鲢花椒少量鸡蛋一个红薯粉(全心)适量小葱5角钱的量火锅底料一小块红烧鲢鱼🐠的做法把🐠花鲢切成条状清洗干净后放入盘子中两三颗大蒜...

  • 大蒜烧鲢鱼食谱做法大全,超简单的大蒜烧鲢鱼做法步骤

    大蒜烧鲢鱼

    地点:成都,今天骑车路过西安北路路口的那家邹鲢鱼,以前去吃过一次他们家的招牌菜大蒜烧鲢鱼,味道还不错,我就一时兴起去市场买了条鲢鱼凭借着当时吃这道菜的感觉晚上自己也做了这么一道菜。用料鲢鱼3斤多点泡姜1个泡辣椒8...

  • 红烧撅嘴鲢食谱做法大全,超简单的红烧撅嘴鲢做法步骤

    红烧撅嘴鲢

    撅嘴鲢,肉质细嫩,富含营养,尤其是野生的,味道更是鲜美,但撅嘴鲢的骨刺较多较硬,今天做的红烧撅嘴鲢,肉鲜骨酥,配馒头或米饭都非常美味,也是很棒的下酒菜。用料撅嘴鲢4条(总计约650g)花椒粒10粒左右葱白段姜5片蒜半头香醋2大勺白...

  • 川味烧鱼食谱做法大全,超简单的川味烧鱼做法步骤

    川味烧鱼

    用料大葱两根干辣椒6颗料酒两勺姜一小块花椒若干粒豆瓣酱一勺生抽一勺盐少许芹菜一根鸡蛋蛋白一颗四川泡椒若干广味香肠(或者白糖)一根川味烧鱼的做法各种备料合集鱼切小丁,吸干水++盐、味精、白胡椒、料酒、五香粉,码味...