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云朵般轻柔的奶排面包怎么做更好吃

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  • 云朵般轻柔的奶排面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般轻柔的奶排面包

    口感如云朵一般轻柔,奶香味道十足,淡淡的香甜,和咖啡是绝配用料高筋面粉530克酵母7克白砂糖70克蛋白37克牛奶240克炼乳20克奶油60克水60克奶粉10克盐6克黄油40克云朵般轻柔的奶排面包的做法将材料称重准备好,黄油室温软化...

  • 云朵般柔软的淡奶油玫瑰餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般柔软的淡奶油玫瑰餐包

    一次发酵零失败胖嘟嘟奶fufu超级柔软的小餐包,新手也能轻松搞定,拉丝柔软喜欢的亲们动手跟我做起来吧~我还包了自制的玫瑰鲜花酱,无敌好吃!用料高筋面粉300克淡奶油110克冰水70克鸡蛋1个细砂糖35克酵母3克盐1克黄油7克玫...

  • 云朵般柔软的牛奶面包卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般柔软的牛奶面包卷

    这款面包加入了汤种,提高了面团的含水量,可以使面包更加柔软,延缓面团的老化速度,使面包的口感如云朵般柔软细腻。糖与黄油的用量都不多,低糖少油更健康。用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉250克汤种105克白糖30...

  • 云朵般轻柔☁️豆乳蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般轻柔☁️豆乳蛋糕卷

    用料【蛋糕卷部分】鸡蛋(中号)5个玉米油40克豆浆50克低筋面粉50克细砂糖50克【豆乳酱夹馅部分】蛋黄2个豆浆150克玉米淀粉10克细砂糖25克奶油奶酪60克【装饰】淡奶油适量黄豆粉适量纽结饼干/lotus焦糖饼干适量云朵般轻...

  • 云朵般超轻柔口感“超厚棉花蛋糕卷”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般超轻柔口感【超厚棉花蛋糕卷】

    “人间很值得”蛋糕厚卷卷【超厚棉花蛋糕卷】食谱来啦~圆润饱满的光滑厚卷卷~做法类似古早蛋糕~烫面法增加了吸水性!所以成品真的超嫩!!还有丝滑的奶油一起吃着~人间真的很值得了!用料蛋白4个蛋黄4个全蛋1个低筋面粉70g牛奶70...

  • 浮云卷——来一口云朵般的轻柔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浮云卷——来一口云朵般的轻柔

    一直久慕浮云卷的大名,这次做了果然名不虚传,就像咬了一口云朵的感觉,柔嫩、湿润、绵密,吃到的小伙伴都对这个蛋糕体赞不绝口,是绝对不同于戚风和海绵的口感。值得一试~此方适合28×28金盘。参考了彭程老师的方子略做了一...

  • 云朵般柔软的小面包的详细做法,云朵般柔软的小面包做法技巧

    云朵般柔软的小面包

    利用碎片时间做一款蜂蜜脆皮小面包,轻松揉出手套膜,不需要很长时间就能吃到外表酥脆里面如云朵般柔软的小面包了。纯业余选手,只为记录制作过程,不喜勿喷。用料普通面粉:500克鸡蛋:1只清水:300克糖:20克盐:2克玉米油:10克...

  • 人气爆棚的北海道牛奶吐司,奶香浓郁如云朵般轻柔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    人气爆棚的北海道牛奶吐司,奶香浓郁如云朵般轻柔

    在烘焙界中,“北海道”是一个很有逼格的名词,就如同包包中的爱马仕一样闪闪发光。现在做个吐司、戚风或者杯子蛋糕,如果不带个“北海道”,感觉档次都上不去。首先它着重强调天然奶香味,然后是绵柔的口感。通过加入牛奶、淡...

  • 淡奶油面包|像云朵般轻盈、蓬松、柔软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淡奶油面包|像云朵般轻盈、蓬松、柔软

    做杨枝甘露多出的淡奶油和纯牛奶,不能浪费!试试用这个方子来消耗它们,却收获了惊喜!轻盈、蓬松、柔软……一点也没夸张!用料高筋面粉320克淡奶油100克牛奶80克鸡蛋1个盐4克细砂糖35-45克酵母4-5克蛋黄液(或黄油,装饰用)1个芝...

  • 云朵般柔软的烫面蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般柔软的烫面蛋糕

    爷爷胃胀,吃不了太大块蛋糕,我和铃想给他做小蛋糕,结果按下面杯子蛋糕时间,烤久了,一个个圆嘟嘟的都烤缩了,好可惜。来自君之的方子。用料牛奶55克细砂糖70克低筋面粉60克鸡蛋5个玉米油50克云朵般柔软的烫面蛋糕的做法先筛...

  • 云朵般柔软的土豆餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般柔软的土豆餐包

    上个月做了全麦燕麦吐司和卡仕达熊掌,冻了一些在冰箱,最近的早餐时不时解冻一只吃吃,还是很有幸福感的。去年在油管看到土豆面包,记下了方子很想尝试,不出所料拖延至今。家里烤箱太小,按照原方的造型做不了几个,索性改成餐包...

  • 云朵般柔软的红豆馅小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般柔软的红豆馅小餐包

    今天去商场试吃了面包房的面包,很柔软很好吃,不过太甜了,就回来自己试试做个不太甜的。用料面包部分高粉250g酵母5克酸奶208克一包安慕希赤藓糖醇20g黄油7克红豆馅红豆80克赤藓糖醇20克炼乳少量杏仁片或芝麻少量云朵般柔...

  • 奶油奶酪吐司—云朵般柔软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油奶酪吐司—云朵般柔软

    “简单好”的配方,因为喜欢奶香,故增加了20克奶粉,喜欢百变吐司,所以糖量减少。这是两个450克吐司用量,一个需要减半。用料高筋面粉600克牛奶260克奶油奶酪166克鸡蛋2个酵母5克奶粉30克黄油60克盐6克砂糖80克奶油奶酪吐司...

  • 云朵般柔软的原味吐司(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般柔软的原味吐司(面包机版)

    遇到好的方子,面包机也可以做出云朵般柔软的吐司。我的万能无敌方子来自美妈Ruby,几乎零失败率,我已经打印过胶贴在厨房墙上随时备用。昨晚偷懒,连黄油都是直接和其他材料一起加入,预约早上开炉即可。我家面包机型号是柏翠...

  • 炼乳手撕面包,云朵般细腻柔软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炼乳手撕面包,云朵般细腻柔软

    最近莫名地迷恋炼乳,不仅往甜品饮料里加,连烘焙也蠢蠢欲动。想做丹麦手撕面包,但那复杂的流程和高油高糖把我劝退了。无意间看到美丽女神经的方子,感觉相对简单一些。我对方子稍做了些调整,而且还是乖乖用了传统的两次发酵...

  • 南瓜乳酪面包,云朵般柔软,奶酪般香浓,烙印logo的烹饪做法,大厨教你详细做法

    南瓜乳酪面包,云朵般柔软,奶酪般香浓,烙印logo

    最近爱上南瓜做面包那金灿灿的颜色。方子是图上这样两盘12个的量,想做一盘六个的请减半我这次用的是冷藏中种法,更柔软一些,嫌麻烦的用直接法也一样,材料全加起来就可以了用料金像高粉350(中种)高糖酵母5克(中种)南瓜泥250克(...

  • 云朵般柔软的全麦坚果面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般柔软的全麦坚果面包

    今天给大家带来一款少油少糖、超低卡的全麦坚果面包,材料和做法都非常简单,快来和我一起试试吧!用料高筋面粉150克全麦粉50克盐1克高活性酵母粉3克蜂蜜12克橄榄油10克冰水120克果干60克云朵般柔软的全麦坚果面包的做法今...

  • 云朵般柔软的淡奶油小面包(消耗淡奶油利器)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般柔软的淡奶油小面包(消耗淡奶油利器)

    昨天做蛋糕,天太热了,剩了一堆打不起来的淡奶油,只能做一款可以消耗大量淡奶油的面包,没想到出人意料的好吃。记录下这个方子以备今后需要。用料高筋面粉300克低筋面粉120克全蛋液50克(一个鸡蛋)淡奶油145克盐5克牛奶90克橄...

  • 云朵般轻柔的香芋餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般轻柔的香芋餐包

    做了很多方子的餐包,成品都相对比较有嚼劲。此餐包的方子来自爱和自由的书里,配方中加了一定比例的低筋面粉,所以餐包入口真的跟云朵一样轻柔,超级软妹子!值得一试!用料酵头面包粉(金像高筋)115克低筋粉50克细砂糖13克耐高糖...

  • 云朵般轻盈的酸奶蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般轻盈的酸奶蛋糕

    存在这里给自己做个记录,跟一般的戚风不同,比较松软像起司蛋糕,因为太软了会回缩,要现烤现吃。用料鸡蛋3个低筋面粉55克白砂糖45克德亚酸奶150克玉米油30云朵般轻盈的酸奶蛋糕的做法准备两个无水无油的不锈钢盆,先把蛋清蛋...

  • 云朵般柔软的酸奶白雪面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般柔软的酸奶白雪面包

    其实是为了消耗自制酸奶,所以就没有加鸡蛋,没想到做好四天,面包还是很绵软,真好吃用料自制无糖酸奶240克高筋面粉400克淡奶油70克糖30克盐4克黄油25克酵母5克馅料玫瑰糖180克粘米粉60克或者玫瑰酱80克白豆沙160克云朵般柔...

  • 酸奶蛋糕~如云朵般轻盈的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶蛋糕~如云朵般轻盈

    小美自制的酸奶,做份超好吃的酸奶蛋糕用料鸡蛋3个小美自制酸奶130克玉米油30克低筋面粉45克玉米淀粉20克细砂糖30克酸奶蛋糕~如云朵般轻盈的做法6寸固定模铺一层烘焙纸。鸡蛋蛋黄蛋白分离。蛋白放入冰箱冷冻10-20分钟。...

  • 手揉❗可以做出像云朵般柔软的日式云朵面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手揉❗可以做出像云朵般柔软的日式云朵面包

    ✨听说最近日式云朵面包很火🔥,爱吃面包的我怎么能错过呢😊,而且无需厨师机,手揉也可以做出像云朵一样松软,奶香十足,白白胖胖的,一次就成功😏。用料高筋面粉400克酵母5克牛奶175克盐2克细砂糖60克鸡蛋液100克黄油55克手揉...

  • 云朵般轻柔的黄油吐司(布里欧修)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    云朵般轻柔的黄油吐司(布里欧修)

    电影里说起人的重要性,会说,你是我面包上的黄油🧈呀。对于面包也一样,超高含量的黄油吐司,完全就是我的菜,浓浓的奶香味,淡淡的黄色,如云朵般轻柔,对于减肥人士并不友好,但对于黄油重度爱好者,完全不能错过。因为鸡蛋和黄油的双...

  • 牧场鲜奶吐司(云朵般柔软)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牧场鲜奶吐司(云朵般柔软)

    ★温馨提示★:如果觉得原方粉量太大,那么可以所有的材料×0.77,也就是250克粉的配比也是可以的。ps.这是微咸口吐司,不喜欢咸口的慎做。————————————————这个吐司是群友分享的吴克己老师的方子。我5天撸...