春季时令芽菜春笋
家常菜2.6W
春天与四川的美丽结合
用料
春笋 | 3-5根 |
盐 | 适量 |
绍子芽菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
味精 | 适量 |
小葱 | 适量 |
香油 | 适量 |
糖 | 适量 |
春季时令芽菜春笋的做法
春笋切滚刀块,下入开水中煮至断生。去除涩味
热锅热油,倒入春笋用中火翻炒。
炒至表面有一点黄焦,烹入生抽、盐、味精、糖
再炒1分钟加绍子芽菜,翻炒均匀放香油。
最后关火下小葱翻均匀即可
小贴士
绍子芽菜是重点,不知道怎么做的,请翻阅我以往菜谱(老干妈豆花)
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