奶球/雪球饼干

入口即化，奶香味浓。也可以添加变化其它口味哦!
这次试了3个口味。分别是原味，碧根果味，草莓味。
蛮值得做的一款小饼干，有空就试试哟😊

用料  

奶球/雪球饼干的做法  

1. 材料如上。原味的准备上图内7种材料，没有香草精也可以不加。
   烤箱预热170摄氏度

2. 100克黄油从冰箱取出切块，放微波炉加热20秒这样，软化。

3. 加入40克糖

4. 拌至顺滑蓬松，颜色变浅

5. 加入1颗蛋黄(鸡蛋需要使用室温的)
   半小匙香草精

6. 拌到融合

7. 筛入烘焙用的杏仁粉70克

8. 筛入低筋面粉120克

9. 再加入盐，用手指捏一点点的量即可

10. 用刮刀把粉料和黄油糊拌匀。

11. 再用手揉捏成团就可以啦！不要过度搅拌揉捏。

12. 我这次做3个口味，所以分成3份。

13. 原味的直接搓成小球

14. 还准备适量烤熟的碧根果和冻干草莓粉。

15. 碧根果打碎

16. 冻干草莓打成粉

17. 分别取适量加入另外两份面团中。根据自己口味添加就可以了。
    揉搓成小球。入烤箱170C烤15--20分钟。

18. 入预热好170摄氏度的烤箱烤15到20分钟

19. 出炉

20. 放凉或者微温的时候沾裹一层奶粉。完成啦

21. 草莓粉和碧根果碎分别加入同等量的奶粉混合均匀

22. 沾裹完3种口味

23. 成品

24. 原味奶香明显

25. 碧根果坚果味很香

26. 草莓口味是酸甜的口感。