糟猪脚怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的糟猪脚精选专题是专门提供糟猪脚的相关精彩内容的地方,这里的糟猪脚相关内容,小编都精心编辑,精选优质糟猪脚的相关知识,分享一些糟猪脚方面的经验知识。
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糟猪脚
鸿胪卿孔群好饮酒。王丞相语云:“卿何为恒饮酒?不见酒家覆瓿布,日月糜烂!”群曰:“不,尔不见糟肉,乃更堪久!”——【世说新语】王导以盖酒坛的布被熏得日久糜烂为例训诫他孔群反以糟肉能存放更久反唇相讥糟食的历史堪称悠久用...
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糟猪舌
用料香糟卤300ml猪舌二个茴香二个葱姜黄酒适量糟猪舌的做法猪舌买回,用水冲洗,接着用盐反复搓洗锅中烧滚水,滴些黄酒,把猪舌放进去烫一下,取出这时,猪舌上面的白色部分显出来了,这样刮就方便了找一把锋利的小刀,把猪舌上面的...
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甜醋猪脚(猪脚姜)
适合冬天和月子里吃的美食~😍😍用料猪蹄1只姜适量甜醋半瓶300ml水适量红糖两大勺甜醋猪脚(猪脚姜)的做法姜拍扁,猪脚烫水,鸡蛋煮好剥壳。甜醋:水=1:1,大概半瓶多一点海霖甜醋,加入两大勺红糖,加入猪脚、鸡蛋、姜,一起用砂锅煲...
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糟汁鸡脚
用料糟卤鸡脚生姜蒜粒料酒食糖味精糟汁鸡脚的做法鸡脚切分洗净入锅加入姜片料酒煮熟起锅待凉后加调料冰箱冷藏吃时装盘...
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酒糟蟹脚
天气好的时候,吃起来特别过瘾用料蟹500克大蒜五个生姜半个朝天椒两个米酒500克酒糟蟹脚的做法蟹脚洗干净冷水下锅放点生姜,料酒,煮开,泡沫出来后,再洗干净切好生姜大蒜辣椒放油,生姜大蒜辣椒翻炒,加少许盐,生抽,加米酒煮沸腾将...
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糟猪爪
用料糟卤猪爪糟猪爪的做法先把猪爪洗净滚水焯好凉水洗净。重复二次每次烧十分钟最后一次把猪爪烧十分钟再凉白水过凉把猪爪浸泡糟卤里放冰箱冷藏二小时就很入味...
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酒糟螃蟹脚
酒糟螃蟹脚,老公老喜欢在外面点,后来我想想不如自己做,没想到很成功哦!用料蟹脚500g大蒜子,生姜,香叶,小米椒,葱花适量酒糟200g酒糟螃蟹脚的做法蟹脚用刷子刷干净,再用刀背把蟹脚表面敲碎,不用太碎。热锅放油,加豆瓣酱炒香,再放生...
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懒人菜谱 上海菜 糟毛豆 糟凤脚
糟菜是夏天时节的家常菜,原料简单,做法简单,不费时也不费力,吃饭下酒都可以了,可以糟毛豆,糟凤脚,也可以糟鸡鸭胗等,很是方便!用料糟卤一瓶毛豆适量鸡脚适量懒人菜谱上海菜糟毛豆糟凤脚的做法毛豆煮熟,鸡脚煮熟,洗干净浸入糟卤浸...
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隆江猪脚饭(卤猪脚)
在广州、总有吃不完的猪脚饭,但是大部分都不是正宗的,那就自己动手做吧用料猪脚1只南姜5片料酒陈皮五香粉少量冰糖克红糖蚝油勺老抽勺生抽勺鸡粉1勺茴香克八角2个草果1个香茅香叶4片桂皮2块盐克水克葱2根香菜适量根豆芽...
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猪脚【黄豆炖猪脚】猪蹄
黄豆炖猪脚属于一款食补汤品,主要食材是黄豆和猪脚,主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美,营养丰富,四季皆宜用料猪蹄只黄豆克冰糖克猪脚【黄豆炖猪脚】猪蹄的做法猪脚烧去毛腥,剁块焯水。底油炒香料【葱姜八角桂皮香叶干红椒】...
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糟香蟹脚
超级爱吃蟹脚啊.尝试过很多家的.感觉放了酒糟(就是米酒.大家应该知道吧.水酒冲蛋的那种)的最好吃.自己尝试过做几次.味道不要太好哦.用料蟹脚500克酒糟3大勺葱姜蒜适量豆瓣酱2勺料酒适量白糖少量酱油少量蚝油适量花椒喜...
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糟猪手
用料猪蹄只1000克料酒勺30克姜片10葱根1洋葱切干蘑菇若干海带若干糟卤一袋糟猪手的做法先开水淖下猪蹄,把脏水倒掉加上述除糟卤外的所有配料,放水电饭煲的煲汤档(两个小时),自动保温档一个小时热着捞出来不要汤,倒入糟卤,两...
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酒糟花蟹脚
有次在饭店吃了酒糟花蟹脚,一直想着吃,这次刚好看到超市有蟹脚卖就买回来做了用料蟹脚一斤葱根酱油勺姜片蒜瓣酒糟勺盐克辣椒粉酒糟花蟹脚的做法把料炒香,再放蟹脚继续炒香。再放本地酒糟,闷15分钟左右,放盐,出锅...
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香糟臭猪脚
糟吃臭猪脚煮熟才有劲煮烂就不行用料糟卤臭猪脚食糖味精香糟臭猪脚的做法买时让切小小块首先入锅出臭水捞起洗净下锅煮熟透不烂起锅凉一次下料藏冰箱吃时拿出装入盘...
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猪脚姜/猪脚姜醋蛋
用料猪蹄2只/4斤姜2斤红糖一片海天添丁甜醋3瓶猪脚姜/猪脚姜醋蛋的做法切块洗净加入清水和米酒一起煮到猪脚的血水都出来了就可以捞出捞出沥干水分锅里不用放油,直接把猪脚放进去,小火慢慢炒到猪脚变得干爽,猪皮有点焦黄...
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糟卤鸡脚
用料鸡脚2斤,糟卤1支,洋葱半个,大蒜5瓣,指天椒4只,柠檬半个,香菜5棵,姜5片,小葱2棵糟卤鸡脚的做法柠檬切片,洋葱切丝,香菜切段,指天椒切碎,大蒜切末,糟卤1支全部放入盆中柠檬片半个,洋葱丝,切段的香菜,香糟卤,切碎的指天椒拌匀腌制鸡脚...
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猪脚姜(猪脚姜醋蛋)
用料猪蹄2只鸡蛋(土鸡蛋)10个甜醋(致美斋)2瓶红糖(冰块糖半块姜1把猪脚姜(猪脚姜醋蛋)的做法猪脚市场砍好,回来飞水(去泡沫),放冷水冲干净把猪脚沥干水分后在铁锅里不放油炒干里面藏的水,然后放着备用姜切块拍碎,干炒(不放油)去水份...
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冰镇糟猪脚
猪脚含丰富的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。用料糟卤猪脚八角葱姜料酒冰镇糟猪脚的做法将猪脚刮去猪毛洗净,切...
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糟鸡脚翅中
用料鸡爪10只翅中10只花椒10粒姜3片料酒3勺香菜1根辣椒2个柠檬两片糟卤500ml糟鸡脚翅中的做法鸡脚翅中洗净鸡脚去指甲加料酒花椒姜片大火煮10分钟洗净冰水泡空干水份上糟卤完全浸泡可加香菜辣椒柠檬加保鲜膜放冰箱糟2...
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香糟卤猪脚
超级喜欢这盘糟卤猪脚,它软糯弹牙,满满的胶质,还能补充营养,又能在夏天时打开胃口,吃起来清淡滑嫩,谁会不爱呢?用料猪脚一个糟卤1瓶香叶1片桂皮半个八角1个花椒8粒干桂花1小撮陈皮小半块茴香10粒香糟卤猪脚的做法食材先调制...
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糟鸡脚
用料鸡爪20只姜5片料酒2勺糟卤1瓶糟鸡脚的做法将鸡脚洗脚,剁小后放入锅中,加水放姜片,待烧开后加料酒去腥;待煮至8分熟,捞出鸡脚加糟卤腌制即可;腌大概3小时左右可上下搅拌均匀入味。...
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猪脚/鸡脚
用料鸡爪只猪蹄只猪脚/鸡脚的做法猪脚,花生米,香菇,陈皮放高压锅里焖...
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广东老火靓汤,猪脚姜,酸甜猪脚,猪脚姜醋
猪脚姜,我就喜欢酸酸甜甜的味道。用料猪蹄半只姜一个鸡蛋10个甜醋1瓶510毫升黄糖50克蜜枣2个广东老火靓汤,猪脚姜,酸甜猪脚,猪脚姜醋的做法猪脚焯水,洗干净,切块,猪脚切成均匀大小,姜洗净拍扁把猪脚,姜,蜜枣放入砂锅中煲45分钟...
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猪脚三吃:猪脚麻辣锅,猪脚鹰嘴豆汤,猪脚炒饭
用料猪蹄三只鹰嘴豆80克花菜半个土豆1个黄瓜半根米饭两碗白萝卜半根姜片适量木耳一小把猪脚三吃:猪脚麻辣锅,猪脚鹰嘴豆汤,猪脚炒饭的做法猪脚洗净,剁成一段段焯水后加入适量清水,姜片和泡发后的鹰嘴豆一起高压锅炖煮二十...
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糟卤猪脚
用料猪脚2只糟卤汁2袋香叶4片糟卤猪脚的做法猪脚冷水下锅焯水,洗净放入香叶大火煮沸,转小火炖煮一小时捞出猪脚并冲洗干净,放冰水里冷却装瓶后倒入糟卤汁,放冰箱,第二天就能吃了。小贴士最后冲洗干净特别重要,否则卤出来会...