津味怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的津味精选专题是专门提供津味的相关精彩内容的地方,这里的津味相关内容,小编都精心编辑,精选优质津味的相关知识,分享一些津味方面的经验知识。
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津味年素馅
记忆中的味道,每年除夕新年钟声响起后,如约而至的美味。是寻找隐藏款的期待是年夜饭大快朵颐后的尾声是新一年平淡是真的期待……咬开饺子皮,特殊的味道窜入口腔鼻腔一瞬间,若干回忆片段一齐窜入脑海带着岁月记忆、家族痕...
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简易版津味醋溜木须
比较简单易做的快炒家常下饭菜。用料肉片50克鸡蛋2个胡萝卜1/3根黄瓜1/2根姜2片葱适量蒜1瓣木耳6-7朵花菜6-8根醋3勺水淀粉4勺料酒2勺淀粉1小勺白胡椒粉少许酱油2勺盐3克糖1勺香油适量简易版津味醋溜木须的做法准备食...
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下饭神器:津味蒜蓉辣酱
下饭神器,甜、辣、蒜、酱味混合在一起,做一次可以装瓶吃很久,也可以送亲友一起分享。用料郫县豆瓣酱1000克红辣椒2500克白糖500克大蒜1000克醋200克盐150克味精适量肉馅随意料酒适量食用油适量下饭神器:津味蒜蓉辣酱的做...
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秘制炖牛肉·津味
用料牛肉六斤生抽4茶匙老抽4茶匙草果拍碎3颗陈皮4块红果片15片香叶10片肉蔻2个白蔻7或8个草蔻4或5个白芷4或5个甘草10片左右花椒20粒大料4或5个桂皮2小块良姜2或3山奈4或5个小茴香一小把冰糖十颗黄豆酱两勺胡萝卜一个...
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馋得让你流口水:爸爸家的条肉(津味扣肉)超下饭
每逢重要节日,家人团聚,爸爸家都会做大量的条肉,一盆盆的条肉喷香出锅时,就想着赶紧端碗饭夹口条肉,馋得不行😂,家宴后,还会给各家带一盆,所以,每次都至少买6-7斤五花三层的硬肋。做条肉选肉很关键,五花三层的硬肋最好,我一般都...
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传统津味煎饼果子
用料油条一根黑芝麻20克甜面酱一勺葱花50克鸡蛋一个酱豆腐汁一勺香菜50克绿豆250克传统津味煎饼果子的做法清水把绿豆清洗干净,不用浸泡绿豆加水破壁机打成绿豆糊电饼铛预热后擦上适量的油,倒一勺绿豆糊用摊煎饼的工具...
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酱香浓郁的津味肉龙(懒龙)勾起儿时记忆味蕾
又是一年的六一儿童节,虽然孩子已经过了儿童节的年纪,但仍像我一样,常常提起幼儿园最好吃的就是懒龙肉龙,所以有空时就会蒸锅酱香浓郁的肉龙,勾起我们儿时记忆的味蕾。用料家用粉500克酵母5克糖(和面用)5克食用碱2克温水(和面...
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传统津味“独”面筋
正经传统津味独面筋,酱香口微回甜为什么不是烧,炒,炖…而是“独”?🧐天津人喜欢把炖称为“咕嘟”(天津地方方言),好比:咕嘟白菜、咕嘟豆腐…天津方言特色简练(吃字🤫咕嘟面筋就变成独面筋啦)所以这里的“独”指的是微炖,这样是不...
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津味三鲜打卤面
用料葱15克姜10克大料1个香干2块面筋2块猪肉片100克虾仁100克木耳(干)6朵黄花菜(干)8克香菇(干)6个淀粉20克料酒5克酱油8克面酱8克胡椒粉1克食用油8克香油2克老抽适量盐适量津味三鲜打卤面的做法干货:木耳,黄花菜,香菇用水漂洗...
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津味粉蒸羊肉
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。用料羊肉1Kg糯米,大米200g洋葱半头郫县豆瓣酱,红酒,生抽,...
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自制豆腐脑、家庭版津味老豆腐,天津人是这么在家做早点的。
大家好,我是董姐。今天我来做自制豆腐脑,家庭版津味老豆腐。用料豆腐脑干黄豆150克水1200克葡萄糖酸内脂3克老豆腐八角适量生抽、酱油、盐适量黑木耳、花菜、香菇适量红薯淀粉适量麻酱汁、花椒油、蒜水适量自制豆腐脑、...
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津味煎饼果子(董姐美食)
每座城市都有着独特的美食标签:一提到煎饼果子就会想到天津。今天我特意在家做了好吃的津味煎饼果子,赶快和大家分享。用料面料小米面20克绿豆面80克水200克鸡蛋1个(按照自己喜好增加)配料葱花芝麻少许面酱酱豆腐辣酱少许...
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天津卫捞面-津味打卤面
头伏饺子二伏面……老天津人讲究在入二伏这一天吃上一碗捞面,天津的捞面正是这菜码丰富的打卤面,虽说是再家常不过的一顿饭,要说这卤可是最讲究的地方……用料面卤黄花菜适量五花肉适量鸡蛋2个面筋2个木耳适量香菇适量腐...
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津味煎饼果子
煎饼果子,伴随着天津人的日常生活。第一次自己在家试做,竟然十分成功,在这里分享一下。不放火腿肠,不放生菜和黄瓜丝,天津人最后的倔强就是拒绝邪教煎饼果子,哈哈哈!菜谱中的用料制作了五套煎饼果子,可按需进行调整。用量所说...
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津味豆腐脑
用料豆腐1块干香菇2朵干花菜8根干黑木耳6朵鸡蛋1个八角1个姜少许葱少许生抽3汤匙水淀粉2勺麻将少许盐、味精、糖少许津味豆腐脑的做法泡发干菜,姜切片,葱切小段干菜切段,泡发的水留用。起油锅爆香,八角,葱和姜。香气出来后...
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津味懒龙
幼儿园的味道~用料精瘦肉300克调味料适量大葱一棵津味懒龙的做法打发馅料,分次防水温水和面,醒发30分钟上锅大火蒸20分享...
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自制津味绿豆焖子(零厨艺)
二月二龙抬头吃焖子天津传统的是绿豆焖子,红薯焖子味道也不错,两种粉都可以在家自己做卫生有安全注:(请看完菜谱和小贴士后在进行实际操作)用料绿豆淀粉或红薯淀粉(新粮的)2选1200g/袋水(自来水或纯净水)适量盐2克大号容器、锅...
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津味烹大虾
用料虾葱根姜片蒜瓣糖克料酒2勺生抽4勺醋1.5勺盐克津味烹大虾的做法虾剪去虾须,挑虾线,控水。准备姜丝葱蒜末。两勺料酒,4勺生抽,1.5勺醋,一勺糖,适量盐,搅匀。锅里放油,把虾煸一下,盛出。加点油,放糖,炒糖色,然后放入虾,翻炒均匀...
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津味熬带鱼
阿凯私房菜。家熬带鱼,正宗天津味,这个做饭稍微带酸甜口,非常下饭。用料带鱼3条甜面酱葱1根蒜3瓣姜片料酒1勺醋1勺生抽1勺老抽半勺糖1勺盐1勺八角1个津味熬带鱼的做法带鱼切断洗干净,去内脏,用铁刨花吧鱼表面银色表皮刮掉,...
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津味果子卤麻酱面
用料果子(油条)1根香菜适量王致和腐乳两块生抽花椒蒜麻酱盐津味果子卤麻酱面的做法锅内放适量花生油,放入花椒,炸香,倒入盛有生抽的碗中(一定注意不要烫着)麻酱放适量水,少许盐,调匀蒜切碎,捣烂,放入碗中,可适量放入水和香油腐乳...
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津味醋溜木须
很家常的一道菜,宝宝吃营养搭配比较全,酸酸甜甜很开胃。用料鸡蛋3个木耳一把黄瓜1根胡萝卜1跟猪肉适量葱姜末适量料酒1勺生抽2勺糖3勺醋4勺淀粉1小勺清水5勺盐适量津味醋溜木须的做法猪肉切片,加料酒,生抽,盐,淀粉,少许油(炒...
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秘制津味炸酱面(甜味)
来自爸爸的真传,甜而不腻,就面条或者搭配其他主食,绝了~用料肉末克葱姜甜面酱糖鸡精香油酱油秘制津味炸酱面(甜味)的做法葱姜切末划重点-姜末多预备,分成两小分热锅放油,葱姜(第一份)炝锅炒出香味后,肉末入锅肉末炒熟,转小火依次...
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家庭版津味老豆腐(董姐面食)
自己在家做津味老豆腐很多年了,家人非常喜欢,今天特别分享给大家,量大料足、经济实惠,味道可以和外面的相PK,如果用高汤代替水,味道会更赞!用料内酯豆腐1盒水680克豌豆淀粉3小勺香菇3朵黑木耳、黄花菜适量八角3瓣生抽2小勺老...
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津味打卤面
用料西红柿3个葱根盐克糖克木耳朵津味打卤面的做法油锅中放入3瓣八角~数颗花椒,炸出香味,倒入腌制好的五花肉片(肥瘦各半)(盐~料酒~干淀粉),翻炒后倒入老抽,翻炒后加入香干,翻炒加入盐~糖适量,翻炒后加入木耳和黄花菜,翻炒后倒入料酒...
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津味烹大虾段
我们家开过饭店我爸一手好菜,这是我爸亲传的家乡菜超级简单好吃,爸妈不在家的孩子也可以自己轻松享受家的味道!用料姜沫少许料酒3勺番茄沙司3勺葱末少许生抽1勺糖酸甜尝着放盐少许蒜末少许津味烹大虾段的做法巨大虾解冻...