美味佳肴馆超50全麦面包怎么做更好吃
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![超50%全麦面包的做法和图解,超50%全麦面包怎么做更好吃]( "超50%全麦面包的做法和图解,超50%全麦面包怎么做更好吃")
超50%全麦面包
记录方子。入口香而不甜，回味甘甜。用料高筋面粉110克全麦面粉140克乳清120克鸡蛋1个冰糖15克脱脂奶粉20克酵母3克盐2克食用油5克超50%全麦面包的做法面包机揉面两次，中间加入盐油。发面一次，排气，整形。二发1h，150度，25min...
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![50%超软拉丝全麦芝麻面包（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%超软拉丝全麦芝麻面包（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%超软拉丝全麦芝麻面包（面包机版）
新入了一款aca面包机使用diy功能先烤了一个非常棒！健身路又轻松了许多～用料王后高筋面粉120克低筋面粉30克鲍勃红磨坊全麦面粉150克水220-240克红糖30克干酵母3.5克橄榄油2勺盐3克黑白芝麻30克50%超软拉丝全麦芝麻面包（...
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![50%全麦面包（ACA面包机）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦面包（ACA面包机）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦面包（ACA面包机）
淘宝买的黑全麦粉刚到货就迫不及待地尝试做全麦面包。淘宝卖家还给了个配方，所以在忘记前赶紧记下来。【面包机】全麦粉200g，高筋粉200g，鸡蛋1枚，油30g，糖16g，奶250ml，干酵母3g放进面包机，重量选1000g，上浅色，按全麦按钮就OK了...
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![50%全麦无糖面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦无糖面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦无糖面包
饱腹、通肠胃食材少、制作简单全家老少都喜欢用料高筋面粉（白燕）250克全麦粉（新良）250克盐（粗盐）8-10克牛奶（全脂/脱脂）330克普通酵母7克玉米油30克50%全麦无糖面包的做法所有材料放进面包机或大盆里揉成光滑面团（不会出膜，不用...
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![超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧
这是个超级简单，配料也很常见的全麦面包配方。50%的全麦含量在我平时做的吐司中不算高，可这是个一键式面包机全麦吐司，全麦：高粉=1:1已经不算低啦。因为目前市面上大部分的面包机是不可以自己设定程序的（松下有两款可以就...
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![全麦（50%）低糖面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦（50%）低糖面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦（50%）低糖面包
用料中种法全麦面粉300克鲜酵母9克水300克主面团高筋面粉300克鲜酵母9克黄油36克糖40-48克鸡蛋(也可不放)1个奶粉24克水(不放鸡蛋水量就多点)100-160克盐6-9克水也可以用牛奶、奶油代替全麦（50%）低糖面包的做法将中种材...
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![波兰种50%全麦黑麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "波兰种50%全麦黑麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
波兰种50%全麦黑麦面包
记录一下自己用的，用的新良新款全麦粉和黑麦粉，高筋粉用的富泽商店高筋面包用料波兰种黑麦粉50克全麦粉150克水／牛奶200／228克干酵母2克主面团高筋面粉250克全麦粉70克奶粉24克白砂糖60克盐6克干酵母5克鸡蛋2个水20克蜂蜜...
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![无牛奶50%全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无牛奶50%全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无牛奶50%全麦面包
因为我家那位牛奶过敏，因此调整了配方做了无牛奶的全麦吐司，减肥防过敏两不误。非常简单，新手也能一次成功！高筋粉是王后硬红高筋粉，全麦粉是新良黑全麦粉。全麦面包加水量需要随机应变，一点一点加，加水搅拌到几乎没有干粉以...
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![50%全麦芋泥面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦芋泥面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦芋泥面包
因为减肥所以会比较低糖还有加全麦粉，也没有特别为了低糖去放弃口感，之前做过100%全麦面包，口感确实是有点糙，红豆沙也是买的低糖的🤣，装各种粉的盒子可以囤一些，防止长虫，我之前的一些糯米粉，木薯粉，蛋糕粉等等等等因为保存不...
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![香蕉全麦面包（50%全麦，无糖低油）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香蕉全麦面包（50%全麦，无糖低油）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香蕉全麦面包（50%全麦，无糖低油）
香蕉放的熟的不能再熟了，刚好要撸包，加一根进去，丰富全麦面包的味道。可以将配方中全麦粉+牛奶+1克酵母制作波兰种，放一晚上后第二天加入其他材料制作，面包会更柔软。用料熟透的香蕉1根（86g）高筋面粉（金像吐司粉）125克（50%）全麦...
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![50%全麦面包（面包机）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦面包（面包机）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦面包（面包机）
用料高筋面粉125克全麦粉125克鸡蛋1个奶粉10克盐2克牛奶120克黄油25克酵母4克葡萄干适量糖20克50%全麦面包（面包机）的做法加入120克牛奶，在四个角落分别放入盐2克，糖20克，奶粉10克，鸡蛋一个。放入125克全麦粉+125克高筋面粉...
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![黑芝麻全麦面包棍 50%全麦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑芝麻全麦面包棍 50%全麦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑芝麻全麦面包棍 50%全麦
这个黑芝麻面包棍用的是全麦测评贴中的C档-金像全麦粉。如果想做100%的就用A档/B档的全麦粉。吃起来是真挺粗糙的，含有50%的高粉，我都觉得有嚼劲啊那么低的糖，上色都很重。芝麻多多的很香很劲道割口不太深，但是烤出来后都...
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![全麦粉比例超过50%的简单全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦粉比例超过50%的简单全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦粉比例超过50%的简单全麦面包
一直想做一款全麦面粉含量多一些的全麦欧包。最近看见MinimalistBaker的这个菜谱（），大概照着做了一下，成果很满意！跟大家分享一下！下面这个分量是我一个人四天早餐的量。如果一家人吃的话，建议把材料乘两倍来做。健康无油！可...
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![50%全麦坚果面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦坚果面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦坚果面包
想学习做各种面包，双十一入手了凯伍德厨师机。昨天尝试融合了其他菜单的方子，做了2个全麦包。用料高筋面粉175克全麦粉75克黄油12克酵母2.5克水160克糖15-20克盐4.5克各类混合坚果随意50%全麦坚果面包的做法除黄油和坚...
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![50%全麦面包2020-09-05的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦面包2020-09-05的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦面包2020-09-05
这个方子也是在下厨房看到的，我做了一下，发不了太高。【原方子】全麦粉200g，高筋粉200g，鸡蛋一个，油30g，糖16g，牛奶250ml，干酵母3g放进面包机，机子设定“全麦面包-浅烧色-1000克”即可。试了一个豆浆粉的方子。用三个鸡蛋，高筋...
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![50%全麦基本款面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦基本款面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦基本款面包
主食全麦面包，通过不同的整形可以做成吐司，做成热狗面包，也可以做成小餐包。基本款没有多余的调味，但是百搭多变，麦香浓郁用料水165克高筋粉130克全麦粉130克蜂蜜/红糖10克细海盐2-3克干酵母粉1tsp黄油/椰子油/橄榄油10克...
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![50%全麦吐司面包 PT1000面包机的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦吐司面包 PT1000面包机的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦吐司面包 PT1000面包机
非面包机也可制作，但是水量偏大，手揉可能费点劲，加了全麦粉揉到扩展阶段即可。以下啰嗦，可直接跳过🙈50%全麦吐司既做到了健康，味道也不会差，这次加了蔓越莓，味道简直不能再好！简直完美的全麦吐司基本上按照面包机附赠菜谱制...
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![咖啡核桃全麦面包 50%全麦 直接法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "咖啡核桃全麦面包 50%全麦 直接法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
咖啡核桃全麦面包 50%全麦 直接法
咖啡➕核桃➕全麦这个组合好像不是很常见，我也第一次做这个。用了王后大包细麸/细粒，添加量为50%，这个比例在首页上方2号贴的全麦粉测评中ABC类都是可以使用的，所以不需要太麻烦的挑选～咖啡的话用速溶咖啡粉、意式浓缩Espr...
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![50%全麦香蕉面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦香蕉面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦香蕉面包
手机拍的图，相机没在身边呀呀呀超级喜欢香蕉做的甜品，每次都想要换新的方子来做这款也是不错的选择哈因为有一半分量的全麦粉加入，而且泡打粉和小苏打量也不多，所以成品不会很高，我用了三能450G吐司模烤的，大约只有三分之一...
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![懒人免揉超软50%全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "懒人免揉超软50%全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
懒人免揉超软50%全麦面包
用料新良面包粉210克新良全麦面包粉210克盐6克全蛋液80克水240克糖25克安琪酵母5克猪油30克表面酱（可不用，直接刷全蛋液）椰蓉15克全蛋液40克玉米油20克白砂糖20克低筋面粉25克懒人免揉超软50%全麦面包的做法所有材料混合...
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![50%全麦面包波兰种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦面包波兰种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦面包波兰种
一直在磕100%，终于磕不动了，还是先从50%开始吧，第二次做，这个品像虽然不是最好，但有进步，第一次失败原因应该是揉面过头了。在此记录，方便后面再战。下次计划，全麦粉配比改变。用料新良全麦粉110克亚麻籽粉15克农家黑麦粉15克...
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![50%全麦面包 面包机的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦面包 面包机的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦面包 面包机
面包机全麦面包档冬季暖气房室温25度湿度37个人认为温度是最关键的配方其实很随意用料高筋面粉125克干酵母2.5克全麦粉125克鸡蛋液50克黄油13克水155克糖5克50%全麦面包面包机的做法黄油和酵母先不放启动全麦面包档，其...
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![50%黑全麦汤种面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%黑全麦汤种面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%黑全麦汤种面包
黑全麦粉和全麦粉一样，面粉中可见到清晰的颗粒，完整保留了谷物中的胚芽、麸皮，营养不流失，揉面时能感受到沙沙的手感。单纯用黑全麦粉制作面包或面食，口感会比较粗糙，绝大部分人难以接受。我这次用黑白面粉各50%的比例，再采...
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![50%全麦蔓越莓面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦蔓越莓面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦蔓越莓面包
这是三条面包的量，注意控制水分，春夏天厨房温度高，注意控制面团温度。我是用厨师机和的面。用料1混合红糖和水融化红糖45克水220克2粉类全麦面粉180克高筋面粉180克酵母6克3油盐类黄油45克盐7.5克4果料蔓越莓67克50%全麦...
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![50%全麦面包（液种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "50%全麦面包（液种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
50%全麦面包（液种）
用料汤种10克全麦种（20%）全麦粉20克水20克酵母0.2克主面团全麦粉40克高筋面粉60克酵母1克盐2克水66-75克黄油5克50%全麦面包（液种）的做法加汤种减少水量，180度/25mins，预热五分钟。...
