奶香刀切小馒头！！奶香味超浓郁

最近吃列巴吃腻了，就突然想吃小馒头，就综合了好多菜谱，然后再加上我的想法就变成了我的菜谱，因为我的时间很充足，所以用的是二发，时间少的话就把一发换成醒十几分钟。
      小馒头的步骤是:和面→一发→整形→二发→蒸馒头

用料  

奶香刀切小馒头！！奶香味超浓郁的做法  

1. 来张全家福。(图中少了酵母)

2. 把面粉、糖和奶粉放在盆里，搅拌均匀，并把酵母倒入牛奶里，搅拌均匀

3. 再把酵母牛奶倒入面粉里，揉成面团

4. 在盆上盖一层保鲜膜，20-25摄氏度发酵至1-1.5倍大，大约需要3-4个小时(我家温度低，发了9个小时)

5. 这是发酵好以后的样子

6. 搓成长条，整形

7. 用刀切成小块，放入蒸锅，发酵半个小时左右

8. 凉水上锅蒸7分钟

9. 成品图

小贴士

①千万不要蒸过了，要不会变黄。
②各类面粉吸水性不同，请根据自己面粉的吸水性来调整水量
③这个量，能做12个小馒头