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香糟鸭翅怎么做更好吃

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  • 香糟鸭翅食谱做法大全,超简单的香糟鸭翅做法步骤

    香糟鸭翅

    糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁,再配以各种辛香调味汁精制而成,澄清透亮,酒香浓郁。香糟卤主要盛行于上海、宁波、绍兴等部分江浙沪地区。糟卤就是将荤菜或蔬菜煮熟且冷却后,浸泡在糟卤汁中,冷藏数小时,让其入味。尤其适合夏...

  • 糟鸭掌食谱做法大全,超简单的糟鸭掌做法步骤

    糟鸭掌

    用料鸭掌(卖超市收拾干净的就行)若干香糟卤(超市有卖)葱姜料酒(最好用黄酒)花椒、八角、香叶、冰糖少许糟鸭掌的做法鸭掌洗干净,冷水下锅大火煮开,沸腾5分钟。捞出鸭掌用冷水冲洗干净。锅里换清水,下鸭掌,水量没过鸭掌即可,放葱...

  • 超快手糟卤鸭翅的做法和图解,超快手糟卤鸭翅怎么做更好吃

    超快手糟卤鸭翅

    用料鸭翅15只料酒1勺老抽1勺花椒1小把姜片3片超快手糟卤鸭翅的做法鸭翅洗净。放入锅内,加水至没入鸭翅,放入小葱,姜片,花椒,料酒,老抽。水开后撇去浮沫,转小火,再煮20分钟后关火,将鸭翅捞出,放凉。鸭翅放凉后,可以简单用水冲洗一...

  • 香糟一切:香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛“曼食慢语”的详细做法,香糟一切:香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛“曼食慢语”做法技巧

    香糟一切:香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛【曼食慢语】

    听说还有十天左右就要迎来一大波欧洲球赛,虽然我完全看不懂球,但是时候做一个香糟拼盘了。香糟有一种酒糟的特殊香气,还有回味无穷的咸香滋味和冰镇之后清清凉凉的口感。我不会和你说我的小伙伴去看吴京的新片是带着香糟...

  • 如何做五香鸭翅好吃 五香鸭翅烹饪方法大全

    五香鸭翅

    天气热,孩子没什么胃口吃饭一盘五香鸭翅,美味又健康很下饭哦用料鸭翅膀桂皮1块八角1个香叶2片花椒若干粒山奈2个草果1个蒜5瓣姜3片生抽2勺料酒1.5勺耗油1勺盐,鸡精,胡椒粉适量五香鸭翅的做法鸭翅洗净,切段备用焯水,冷水下郭...

  • 如何做茶香鸭翅好吃 茶香鸭翅烹饪方法大全

    茶香鸭翅

    飞吧~用料鸭翅酒葱姜小米椒茶冰糖生抽茶香鸭翅的做法鸭翅洗净,剁小块,斩翅高飞(⌒▽⌒)开水焯倒掉水后重新入锅放料酒葱姜小米椒🌶️偏淡口,用南姜风味更好些加水至没过翅膀,开火🔥煮大火煮开约15分钟后加入可以煮的黑茶或红...

  • 糟香鸭肫食谱做法大全,超简单的糟香鸭肫做法步骤

    糟香鸭肫

    用料糟卤鸭肫若干糟香鸭肫的做法鸭肫入沸水过水下洗干净后再入锅加姜片、葱、黄酒煮酥切小块加入糟囟放3小时即可...

  • 糟卤鸭掌鸡翅的做法和图解,糟卤鸭掌鸡翅怎么做更好吃

    糟卤鸭掌鸡翅

    以前在上海念书的时候迷上了卤糟♡(◞´͈꒳​`͈)回到广州一直念念不忘,外面买不到,自己做可以按自己的口味调整感觉更喜欢了♡用料鸭掌300g左右鸡翅5只糟卤用了大半瓶左右柠檬几片香菜几根切段蒜片三瓣切片(喜欢蒜味...

  • 上海姥姥亲传系列-糟酒鸭翅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    上海姥姥亲传系列-糟酒鸭翅

    姥姥家是上海口味,做饭很好吃;有时候学上两道菜长点本事,从基础的学起~鸭翅富含胶原蛋白,卤菜的方法少油盐,是很健康的菜肴用料鸭500克葱三分之一根姜5片糟卤没过鸭翅料酒适量上海姥姥亲传系列-糟酒鸭翅的做法【备料】鸭翅...

  • 糟卤鸭翅鸭爪的做法和图解,糟卤鸭翅鸭爪怎么做更好吃

    糟卤鸭翅鸭爪

    用料鸭爪鸭翅干辣椒适量酱油适量盐适量糟卤汁适量生姜片适量料酒适量糟卤鸭翅鸭爪的做法做法就是把鸭爪、鸭翅(鸡爪、鸡翅)什么的放锅里加水,放生姜,盐少许,料酒煮熟,。(喜欢有嚼劲的少煮会,喜欢软烂多煮会)我不喜欢白白的颜色...

  • 香糟鸡翅尖食谱做法大全,超简单的香糟鸡翅尖做法步骤

    香糟鸡翅尖

    今天做一道与酒有关的菜,这是一道是用酒糟做的下酒菜。需要买到‘香糟卤’,大超市有卖。这是一道江浙菜,口味香、口感好、做法简单。(香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤...

  • 酱香卤鸭头鸭翅翅尖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱香卤鸭头鸭翅翅尖

    用料干辣椒个姜片葱根香叶片花椒粒小米椒个生抽勺冰糖克桂皮块八角个白芷片草果个茴香克料酒勺盐克白糖克酱香卤鸭头鸭翅翅尖的做法鸭头鸭翅翅尖放入凉水中解冻,待解冻好后,清洗干净,洗好的鸭头放入凉水中起锅,放入葱段姜...

  • 小美版~糟卤鸭翅的做法和图解,小美版~糟卤鸭翅怎么做更好吃

    小美版~糟卤鸭翅

    夏天最喜欢吃糟鸭舌、鸭翅、毛豆,清爽不油腻,非常适合做下酒小菜,大多数人都爱吃😋用料鸭中翅500克约14个干辣椒2个姜5片约10克香叶1片葱5根花椒约5克料酒50克桂皮约会5克八角2个糟卤1袋400ml小米椒1个水总2500克左右冰...

  • 香糟鸡翅食谱做法大全,超简单的香糟鸡翅做法步骤

    香糟鸡翅

    用料糟卤鸡翅生姜香糟鸡翅的做法鸡翅洗净擦干,用姜片糟卤冷藏腌4小时。平底锅煎熟。...

  • 香糟鸭掌食谱做法大全,超简单的香糟鸭掌做法步骤

    香糟鸭掌

    夏天吃点糟货,清淡鲜口。用料糟卤鸭掌姜香糟鸭掌的做法生姜切两片。鸭掌清水浸洗。挖去老皮,剪去指甲。姜片和鸭掌冷水入锅,大火煮开后捞出鸭掌,流水冲去浮沫,放冷开水中浸凉。鸭掌浸凉后捞出沥干,浸糟卤中,放入冰箱冷藏室。...

  • 香糟鸭腿食谱做法大全,超简单的香糟鸭腿做法步骤

    香糟鸭腿

    用料鸭腿只香糟鸭腿的做法鸭腿洗净煮熟切块,放入酒糟中,冰箱过几个小时ok...

  • 糟卤(糟鸭舌,糟毛豆)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糟卤(糟鸭舌,糟毛豆)

    糟一锅卤,配上冰啤酒,是夏天的味道。常规就是毛豆,白肉,猪肝,鸭胗,鸡爪,鸭舌等等,其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤(糟鸭舌,糟毛豆)的做法首先最重要的,买好一瓶糟卤,就完成一半了。鸭舌,沸水加入姜片...

  • 糟香烤鸡翅食谱做法大全,超简单的糟香烤鸡翅做法步骤

    糟香烤鸡翅

    非我原创的烤鸡翅,下厨房里没有,那我来分享一下,不一样的风味哦!原创来自留美坐家用料鸡翅随意姜随意宝鼎糟卤腌过鸡翅为宜糟香烤鸡翅的做法鸡翅洗净擦干,姜片,宝鼎瓶装糟卤(较咸)。室温腌2小时,冷藏腌4小时。1、室外烤架明火...

  • 香糟鸭舌食谱做法大全,超简单的香糟鸭舌做法步骤

    香糟鸭舌

    用料鸭舌糟卤大葱花椒料酒八角生姜香糟鸭舌的做法鸭舌洗干净,用大葱、八角、生姜、花椒、料酒,加水,煮开。开了之后再煮十分钟吧。到点把鸭舌捞出来,自然冷却。放进糟卤。盖好,放进冰箱。冰镇4-24小时。最好不要超过24小时...

  • 闷糟鸭食谱做法大全,超简单的闷糟鸭做法步骤

    闷糟鸭

    这道菜非常简单,每个人都会做成功,而且又好吃,我老公就说特别下饭,香味弥漫,快来试试吧用料鸭肉1/4只蒜2li姜两片糟一勺八角香叶桂皮干辣椒少许盐味精料酒生抽少许闷糟鸭的做法所有佐料放进高压锅鸭肉也捞过,去血茉把鸭肉放...

  • 如何做酱香鸭翅好吃 酱香鸭翅烹饪方法大全

    酱香鸭翅

    时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料鸭翅500g蒜片10g醋5g干辣椒10g料酒10g生抽10g老抽15g甜面酱20g冰糖10g盐2g生姜2片香叶2片八角(大料)2个桂皮1块花椒5g水500ml酱香鸭翅的做法鸭翅洗干净后,放到锅中小火煎至表面...

  • 糟 鸭舌食谱做法大全,超简单的糟 鸭舌做法步骤

    糟 鸭舌

    简单,好吃的零食用料鸭舌半斤鹅掌几只鸭盹几只酒糟看量糟鸭舌的做法煮熟香料捞出加入酒糟,等待半小时左右就可以食用简单,好吃!...

  • 香辣糟鸡翅食谱做法大全,超简单的香辣糟鸡翅做法步骤

    香辣糟鸡翅

    夏日卤味,记录之用用料记录之用香辣糟鸡翅的做法记录之用+300克香糟卤记录之用...

  • 香糟鸭胗食谱做法大全,超简单的香糟鸭胗做法步骤

    香糟鸭胗

    用时廿四小时,基本不怎么动手的糟鸭胗,下酒佐餐又可当休闲零嘴,和记忆中老底子淮海中路稻香村卖的用纸包好的鸭胗味道一样哈哈哈😄用料鸭胗八个葱一根料酒一勺八角三个花椒二十粒香糟鸭胗的做法第一天中饭时,将鸭胗清洗干...

  • 糟蒸鸭翅食谱做法大全,超简单的糟蒸鸭翅做法步骤

    糟蒸鸭翅

    用料翅尖6个白开水50ML鸭翅中6个槽卤200ML柠檬半个黄酒50ML花椒15粒小茴香少许香叶2片去皮鲜姜2片大葱两段儿糟蒸鸭翅的做法鸭翅用冷水浸泡2个小时以上,中途3次换水至水中无血水将槽卤用的调料备齐将花椒15粒、小茴香...