蔡氏怎么做更好吃
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蔡氏剁辣椒酱
用料朝天椒1斤大蒜适量姜适量白酒适量不小心加了泸州老窖豆鼓适量盐适量蔡氏剁辣椒酱的做法洗好辣椒,剥辣椒蒂,蒜,姜。用抹布一个个擦干。不能有水,然后晾干。搅碎辣椒加蒜末姜末加豆豉加盐巴加酒,油,搅拌搅拌半成品装罐即...
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蔡氏红烧肉《伏特加版》
用料五花肉2斤冰糖适量生抽适量八角适量姜适量老抽适量伏特加随意热开水盖过猪肉蔡氏红烧肉《伏特加版》的做法五花肉切块,大小根据个人。买图中的肥瘦分明的五花肉,吃起来不会腻。锅中可以不用放油,从五花肉上切出来多...
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蔡氏蜜汁红烧排骨《荔枝酒版》
凌晨睡不着,半梦半醒中想到了好久没吃排骨,直奔菜市场,然后开始了这道菜。用料肋排适量生抽适量老抽适量白糖少量白芝麻随意香叶,桂皮,八角,陈皮随意蜂蜜适量蔡氏蜜汁红烧排骨《荔枝酒版》的做法排骨洗净晾干多余水分煎至金...
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蔡氏私房菜之牡蛎煎蛋
蔡美女是我的弟媳,她煮的菜小朋友们都爱吃,都很不错的下饭菜,所以有机会我就全程记录下来。将来孩子们长大了想吃就自己照着食谱煮着吃。用料牡蛎半斤鸡蛋两个蒜苗两棵地瓜粉小半碗料酒适量酱酒适量蔡氏私房菜之牡蛎煎蛋...
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蔡氏私房之回锅肉
蔡美女是我的弟媳,她煮的菜小朋友们都爱吃,都很不错的下饭菜,所以有机会我就全程记录下来。将来孩子们长大了想吃就自己照着食谱煮着吃。这道菜也是孩子们很喜欢的菜,连平时不爱吃肉的孩子都把肉拣出来吃。用料五花肉四两...
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蔡氏 早餐…
用料好味道青菜蔡氏早餐…的做法洗好青菜后将遨好的汤放进粉人人赞哦不吃你走宝小贴士。?...
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蔡氏私房酸菜鱼
蔡美女是我的弟媳,她煮的菜小朋友们都爱吃,都很不错的下饭菜,所以有机会我就全程记录下来。将来孩子们长大了想吃就自己照着食谱煮着吃。用料花鲢一条油三大勺郫县红油豆瓣酱一到二勺生姜七八片蒜瓣五六瓣干辣椒一两个地...
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蔡氏伤心糖醋排骨
故事很长是带着伤心和开心做出来的用料排骨2皮酱油看心情白糖看心情盐小半勺姜2片料酒2勺冰糖看心情醋使力放蔡氏伤心糖醋排骨的做法灼了水水里放两三片姜灼水后捞起来,放点盐醋酱油糖鸡精腌制20分钟这些都是根据你的...
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蔡氏热干面
用料葱花一根萝卜适量生抽3勺老抽1勺香醋少许辣椒油适量白胡椒少许鸡精少许白糖少许小磨香油适量芝麻酱两勺陈克明热干面看情况蔡氏热干面的做法葱的制作,不能光洗干就切,应该在盐水里泡个五到十分钟,一是杀菌,二是因为,盐...
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【自制】蔡式豹纹小cupcake_*
自制的豹纹小cupcake..#第一次做,居然就成功了!!很开心。虽然画的豹纹实在是难看,但是总体来讲,还是不错的!下雨天,泡杯热茶,配上cupcake,真的很惬意!用料低筋面粉100g牛奶小半瓶玉米油30g可可粉一点点!食用红色素1—2滴玉米淀...
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私房蔡
用料面条1份葱油适量私房蔡的做法葱油拌面加个蛋小贴士记录一下自己做的菜。...
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给老蔡送病号饭的小蔡
老蔡换肾住院,通话☎️不便,三餐之间书信✉️传情,倒颇有乐趣~用料什么都想吃的病号老蔡勤劳美丽的小蔡麻麻烧饭工的小蔡给老蔡送病号饭的小蔡的做法做好饭后装盒来到老蔡所在楼层把饭兜挂在医院准备好的推车上,由护士统一推进...
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蔡妈妈炒的西红柿炒蛋
好纳闷为什么不是蛋炒西红柿啊,我妈说西红柿买屁股是青的,这种说明没用过药,不知道有没有道理用料西红柿2个鸡蛋4个葱一点点儿蔡妈妈炒的西红柿炒蛋的做法西红柿切块,片都可以,切好葱花打四个鸡蛋,加盐,搅拌搅拌热油,把鸡蛋倒...
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蔡澜葱油饼
用料饺子皮若干张大葱一根胡椒粉少许生抽少许蔡澜葱油饼的做法买的饺子皮擀薄切大葱加入黑胡椒包起来煎到两面金黄蘸生抽吃。蔡澜老师用的酱油,买不起。另一款推荐的酱油,比较便宜...
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小蔡下厨^^水晶草莓
其实就是拔丝草莓~种了二十棵草莓,结出一小盘果子,非常漂亮,但真的不好吃。灵机一动——做糖葫芦吧!又懒得给它们串起来,直接改拔丝草莓啦。(做的时候才发现,熊孩子一个上面咬了一口。。。)脆甜的糖壳儿中和了草莓的酸,清淡的果...
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蔡晓丽-酒酿银耳羹
银耳羹俗称土燕窝,具有美容,养颜,润肺等功能,加入了酒酿,更增加了它的风味。用料干银耳1朵(4-5人份)红枣4颗枸杞适量冰糖适量酒酿2勺蔡晓丽-酒酿银耳羹的做法银耳用冷水泡开,大约泡20分钟后捞出。剪去黄色的根蒂部分,留白色的...
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蔡文静拌饭
用料藜麦50g芦笋3根胡萝卜半根牛油果半个玉米粒20g三文鱼70g鸡蛋1个生抽1勺半蚝油半勺蔡文静拌饭的做法50g藜麦洗净,放入沸水中,大火煮15分钟后捞出,沥干水分。*我这里用的即食藜麦,无需浸泡。将3根芦笋去皮切段,半根胡萝...
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蔡家常菜集合(实时更新)
用料蔬菜鱼虾鸡肉蔡家常菜集合(实时更新)的做法清蒸小黄鱼炒鸡肉炒包菜韭菜花炒五花肉蜜汁鸡翅炒鱿鱼猪肚鸡汤咸蛋芥菜汤凉拌海带海蜇炒花椰菜韭菜炒虾潮汕粿rou肉筋炒洋葱扇贝蒸粉丝山药排骨汤花甲肉炒西芹油焖肉蟹阳...
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丁香山楂茶-蔡澜点心
蔡澜点心唯一有点意思的还是个免费的茶用料山楂冰糖丁香丁香山楂茶-蔡澜点心的做法煮涩的话盐水泡一会...
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松子粥出自蔡澜《食色》
自古以来,韩国的松子是贡品之一,它比日本的松子香,较中国的洁白和细长,有“仙人食”之美称。在朝鲜半岛中松树的叶能入馔。花粉、果实不消说,饥荒的时候,连树皮也熬而食之。不醉不归,是伎生宴的特点,但一下子让你喝醉,也不高级...
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【蔡家食谱】极简版卤翅中
奶奶的食谱,小时候很爱吃。人工操作在15分钟左右,少油盐,很快捷,又美味健康。用料鸡翅中2斤(大概20个)盐少量白糖少量八角1个香叶2-4片桂皮少量干辣椒1-3个酱油少量油少量【蔡家食谱】极简版卤翅中的做法鸡翅解冻,用小刀在肉...
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蔡晓丽-人均15的冒什锦
成都人的夏天,依然离不开火锅冒菜。在家自己做冒菜,做法简单,内容丰富,干净卫生。用料好人家牛油火锅底料(测试过这个牌子的最好吃,这次我用了1/3)、油、炒料(大蒜,葱段,青花椒,红花椒,小米辣,姜片,豆瓣酱)、起锅面料(葱末,蒜末)适量。...
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生腌咸蟹(蔡澜版)
从研习厨艺以来,断断续续看了蔡澜先生好多的书,这个夏天突发奇想,希望把书中提到的每一道食谱都力所能及地试试。于是,从这一道生腌咸蟹开始。“生腌咸蟹,这道菜我母亲最拿手,把膏蟹养数日,待内脏清除,并洗个干净,切块,放在盐水...
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香掉魂的猪油【蔡lan版】
热腾腾的白饭,淋上一勺自己熬制的猪油和靓酱油,我可以吃2碗。各种中式菜肴跟猪油更是绝配!油渣口感香脆、撒上椒盐是一道解馋的小菜,也是很多人的童年回忆!猪油味甘、性凉、无毒,有补虚、润燥、解毒的作用,以前我们都是食猪...
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蔡晓丽-富油肉包子
天气渐热,发面用时缩短,好吃放心的早餐轻松搞定。用料面粉500克酵母5克糖2克盐1克肉馅儿适量肉馅儿配料:香菇碎,青椒碎,姜末,老抽,白糖,蚝油,盐,水淀粉,葱末。蔡晓丽-富油肉包子的做法(长图,详请点击图片)面粉,酵母,白糖和食盐混合,加...