宁波烤菜年糕怎么做更好吃

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宁波烤菜年糕

宁波人的家常菜，烤菜可以下饭，年糕吸收了汤汁后很好吃。只是一时没买长条形的年糕，只能用切片的年糕代替了。用料青菜若干香菇依个人喜好而定年糕应该是一条条的年糕，适量宁波烤菜年糕的做法青菜整株的洗净，沥干水分备用。...
宁波人爱吃的烤菜年糕

小时候家里是农村的，房前屋后或自留地里总是有吃不完的青菜，这时候大人就会把菜做成烤菜。实在扛不住饿了，总缠着大人在烤菜锅里下几根年糕，吃几块直接正餐都省了。又到一年做年糕的季节，心痒痒，晚餐直接吃烤菜年糕吧！自己做...
宁波菜——葱油年糕白蟹

用料年糕一根酱油2-3勺料酒2勺白蟹两到三只豆腐可不用生姜2片葱花宁波菜——葱油年糕白蟹的做法在盘子底部铺一层豆腐可以防粘，而且豆腐吸收了葱油螃蟹的汤汁很鲜美，也可以不放，直接铺年糕片。均匀的铺上年糕片螃蟹去盖...
【宁波特色】大头菜烤年糕懒人版电饭煲版

宁波特有的菜，俘获我们宁波人的胃。用料大头菜1个油适量年糕随意生抽适量老抽适量糖适量【宁波特色】大头菜烤年糕懒人版电饭煲版的做法把大头菜洗干净，切块，用油炒一下，放入料酒生抽老抽适量糖，炖煮至大头菜变软，放入年糕，...
大头菜烤年糕-宁波

用料大头菜0.5个年糕250克生抽5勺冰糖20克大头菜烤年糕-宁波的做法大头先切成小块，放水煮到7分软，放调料，生抽冰糖，同时放入年糕段，烧二分钟放浮油，再烧至汤汁变干小贴士先不放油，等快出锅时再放一小勺油，之后盖上锅盖焖煮三...
宁波家常青菜豆腐年糕汤

来宁波快3年了学做宁波菜简单营养方便用料青菜4颗豆腐半块盐2克年糕200克榨菜丝适量蒜2瓣宁波家常青菜豆腐年糕汤的做法提前一晚泡年糕豆腐切片油煎好放一点油放蒜和榨菜翻炒倒水放年糕豆腐煮到年糕软糯放青菜撒盐出...
老宁波烤菜年糕

用料年糕适量老抽2勺生抽3勺冰糖适量老宁波烤菜年糕的做法买的是矮脚青菜，一般这种大大的青菜，类似这种的都可以，清净年糕实际用了3条，看自己需要吃多少，放多少吧切块热油，放入青菜翻炒，翻炒到青菜差不多扁了一点，放入老抽、...
宁波烤菜年糕braised bokchoi with rice cakes

摊牌了，我是宁波人用料年糕ricecake4条椰糖coconutsugar4勺青菜bokchoi2把生抽soysauce2勺宁波烤菜年糕braisedbokchoiwithricecakes的做法热油，加入椰糖或者冰糖，上糖色。青菜直接码进锅里，加入生抽，盖盖子，不加水！闷软！大概...
宁波烤菜

用料油25克干辣椒1个，去籽，切段青菜550克老抽20克生抽25克冰糖25克料酒10克麻油适量宁波烤菜的做法油和干辣椒放入主锅，2分/120度/小勺爆香加入青菜、老抽、生抽、冰糖和料酒，20分/V/小勺拌炒移除量杯，3分/V/小勺收汁，淋上...
宁波烤菜年糕（奉化版）转发

作为美食爱好者，看到了这篇文章，就想分享给每一位，下厨房的朋友们。❤️在此感谢，🌹宁波美食，小锦，小绿儿的编辑！♨冬日里，宁波市奉化人最爱吃它！老底子的味道……传统的奉化人新年前后都会做上一道烤菜年糕来应应景预示明年步步...
烤菜年糕，宁波人冬日里的专属味道

一到冬天就会开始期待热乎乎的浸透着大头菜鲜甜的烤菜年糕。烤菜年糕是宁波人民冬天里的一道专属美味，也是年少远行时对家最真切的思念，，霜雪天后的大头菜就会变的好吃起来，于是每年冬日妈妈都会心领神会的煨一大锅烤菜等...
糯糯的懒人版烤宁波年糕

虽然现在日式年糕韩式年糕很火，但最喜欢的还是我们的传统年糕，最好吃的当然是宁波年糕啦～这种真空包装的片状宁波年糕简便好吃，煮、炒、烤、烫火锅都可。用料年糕一板盐少许黑胡椒少许油少量糯糯的懒人版烤宁波年糕的做法...
宁波烤青菜

用料上海青（最好是冬天霜压过的）一锅宁波烤青菜的做法锅里倒油，冷锅放青菜，盖锅盖开火别看这么多，煮煮就没了青菜已经变成小半锅了，继续煮根据口味放糖酱油收汁起锅...
宁波年糕饺

传统美食宁波年糕饺，老一辈都会做，我也学会啦～用料粳米粉馅料宁波年糕饺的做法锅中倒入2小碗清水烧开沸腾，加一小勺食用油，再倒入3碗粳米粉，控制好2：3的比例，筋度就会刚刚好用铲子搅拌成絮状，此时的粳米粉还比较烫，冷却一下冷却...
宁波炒年糕（白菜肉丝炒年糕）

用料年糕150克白菜三四片胡萝卜可有可无小葱少量猪肉丝（牛肉丝）随意生抽1勺盐少量白胡椒粉少量黄酒少量白糖少量宁波炒年糕（白菜肉丝炒年糕）的做法切年糕，切的厚薄要均匀一些。切完稍微泡一下肉丝腌制。（生抽一点，黄酒一点，淀...
🍡【老宁波系列】不需要捣年糕的宁波年糕团🥢（简易版）

宁波年糕团，小时候味道的回忆。虽然简单，但是好吃又管饱～😋。虽然没有店里的Q弹，但胜在随时可以吃到。用料粘米粉（大米粉）40克糯米粉20克盐1-2克葱花少许油条半根温水30ml左右🍡【老宁波系列】不需要捣年糕的宁波年糕团🥢（简...
宁波烤菜年糕（零失败味道好）

宁波人几乎都很迷宁波烤菜吧，超级好吃。放上几块年糕（宁波年糕哦，大块的），当个下午点心超满足。用料青菜红糖生抽勺盐克老抽勺年糕克大蒜2瓣宁波烤菜年糕（零失败味道好）的做法1，青菜洗净（建议青菜多一点，最后成品完成后，量会少很...
超简单烤箱版宁波年糕干

用料年糕干300克油5克糖6克盐2克超简单烤箱版宁波年糕干的做法准备好年糕干！把年糕干倒入一个保鲜袋中，加入油、盐、糖（具体的比例可以自己掌握，喜欢咸口的可以多放点盐少放点糖，我喜欢甜口的就多放了点糖）把保鲜袋鼓起来，轻...
烤菜年糕（阿拉宁波人的爱啊～）

🍁深秋到了，吃上一碗暖暖的烤菜年糕真的太幸福了！🍁青菜和年糕的灵魂组合，是这个季节的特殊味道记忆呢～用料年糕1条（一人份）青菜四五颗老抽2勺料酒3勺酱油5勺红糖少许烤菜年糕（阿拉宁波人的爱啊～）的做法青菜洗净，我选用的是大颗...
地道宁波美味：烤菜年糕

相信到宁波旅游来的人都尝过这道地方特色的美味，令人回味无穷～馋涎欲滴！用料年糕2根菜荭1根芋头半个酱油3勺料酒3勺老抽1勺冰糖50克干辣椒3个五花肉200克香菇5朵地道宁波美味：烤菜年糕的做法菜荭洗净切断备用！锅烧热放五花...
宁波特色荠菜炒年糕

用料年糕3根荠菜250克盐2克鸡精1勺油2勺宁波特色荠菜炒年糕的做法荠菜洗净切成末，越细越好年糕切成片油锅烧热后倒入切好的年糕翻炒几下，加入盐，继续翻炒，炒至年糕变软加入切好的荠菜，继续翻炒这个菜熟的快，稍微翻炒会就可...
宁波炒年糕

用料年糕200克姜2片葱适量盐适量油适量生抽1勺大白菜或娃娃菜100克肉糜100克糖适量宁波炒年糕的做法宁波年糕切片，或直接买切片年糕水烧开，下年糕片，浮起后关火备用大白菜或娃娃菜切丝备用猪肉糜买夹心肉，其实应该用肉丝...
老宁波芋艿年糕烤青菜

老妈是宁波人，所以这个菜是跟老妈学的，好吃，妈妈也说烧的不错，简单下饭～用料年糕2条青菜3大颗芋艿10个生抽2勺老抽1勺糖少许老宁波芋艿年糕烤青菜的做法自己老家的青菜，所以都是虫子洞，准备三颗青菜洗净，大一点的可以对半开，其...
烤菜年糕“宁波味道”

上大学之后才知做烤菜年糕的天菜是不折不扣的宁波特产，每次放假回家外婆高高兴兴做菜招呼我，用刚从地里摘的天菜煮个烤菜年糕搓个汤圆，是我美滋滋的念想。毕业后人在外时，妈妈时常寄来的外公的蔬菜也成了一桩美滋滋的事儿...
辣白菜炒宁波水磨年糕

一到冬天，恨不得天天吃年糕！姑妈给我寄来了一麻袋年糕，正好前两天自制了辣白菜，于是就有了这道辣白菜炒年糕！对于年糕，我有一百种吃法！后面慢慢上传～^_^用料宁波水磨年糕一根鸭蛋一只辣白菜适量辣白菜炒宁波水磨年糕的做法水...