美味佳肴馆

蒸鱼怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的蒸鱼精选专题是专门提供蒸鱼的相关精彩内容的地方,这里的蒸鱼相关内容,小编都精心编辑,精选优质蒸鱼的相关知识,分享一些蒸鱼方面的经验知识。

  • 豆豉蒸鱼,武昌鱼(又叫鳊鱼)、鲈鱼均可的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆豉蒸鱼,武昌鱼(又叫鳊鱼)、鲈鱼均可

    清蒸的吃够了换换口味,实在太忙了,也没有时间拍步骤,下面用文字代替用料武昌鱼条豆豉条料酒勺蒸鱼鼓油勺葱根生抽勺姜片豆豉蒸鱼,武昌鱼(又叫鳊鱼)、鲈鱼均可的做法鱼切成一厘米厚的片,腹部不切断,像图上这样摆开,葱、姜、和料...

  • 别具风味的“荷叶蒸鱼”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    别具风味的【荷叶蒸鱼】

    生长在海滨城市的人儿,对于鱼的做法莫过于求鲜、滑、嫩~然传统的清蒸、炊、白煮不仅能保持鱼肉的营养价值,且吃起来口感鲜嫩多汁。如果在传统清蒸原汁原味的基础上搭配古法炮制,再增加一道工序,不仅仅凸出鱼儿的鲜美、无腥...

  • 椰子油蒸鱼食谱做法大全,超简单的椰子油蒸鱼做法步骤

    椰子油蒸鱼

    色味俱佳,令人垂涎欲滴。尽情享受这道椰子油风味大餐吧!2人份用料黄脚立鱼200g葱段适量淀粉5g简易橙醋酱油(p158)200毫升料酒3毫升椰子油蒸鱼的做法做法1、取一部分葱段拦腰切成长段,再将另外一部分葱段对折,切成细丝。2、...

  • 孔雀开屏—柠檬蒸鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    孔雀开屏—柠檬蒸鱼

    用料柠檬5片鱼一条葱姜蒜阿叁红辣椒料酒盐蒸鱼酱油孔雀开屏—柠檬蒸鱼的做法1)鱼洗干净切块,盐、料酒抓均匀,腌20分钟。2)阿叁去皮、姜切丝、柠檬切片待用3)阿叁捏碎拌入鱼中,柠檬垫底摆上鱼块,铺上姜丝、红辣椒点缀。水煮沸...

  • 橙香蒸鱼卷食谱做法大全,超简单的橙香蒸鱼卷做法步骤

    橙香蒸鱼卷

    用料无骨鱼柳300g意式混合调料(黑胡椒,迷迭香,蒜,罗勒,辣椒)盐2g蛋黄酱1匙日式青芥少许橙子1个橙香蒸鱼卷的做法鱼柳洗净,撒上调料腌10min橙子切片,铺在盘子里,鱼柳卷起来放在橙子上旺火蒸熟(约10min)蛋黄酱和青芥酱混合,挤在蒸好...

  • 《橙香清蒸鲈鱼》~秒杀一切蒸鱼豉油做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《橙香清蒸鲈鱼》~秒杀一切蒸鱼豉油做法

    家里没有蒸鱼豉油的朋友,但是又想做出好吃又不腥的清蒸鲈鱼,用我这个方法准没错啦哈哈哈😁😁😁用料鲈鱼(活)1条1斤重生姜,小葱多量洋葱,大蒜头适量橙子皮,盐1个料酒,生抽,陈醋,2-3勺耗油,糖(可加可不加)1勺《橙香清蒸鲈鱼》~秒杀一...

  • 一鱼两蒸 之 泰式柠檬蒸鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一鱼两蒸 之 泰式柠檬蒸鱼

    酸爽够味想想就流口水的减肥菜谱用料鲈鱼(各种鱼都可)一斤左右柠檬一个蒜三四瓣姜和蒜等量鱼露(减脂期间可不加)少许黄酒(减脂期间可不加)少许盐少许一鱼两蒸之泰式柠檬蒸鱼的做法蒜压泥,姜切末,柠檬挤汁,与鱼露、黄酒混...

  • 茶叶蒸鱼食谱做法大全,超简单的茶叶蒸鱼做法步骤

    茶叶蒸鱼

    西湖龙井用料金鱼2条茶叶200克茶叶蒸鱼的做法先蒸摆盘小贴士用油浇全身...

  • 吴梁氏蒸鱼大法的做法和图解,吴梁氏蒸鱼大法怎么做更好吃

    吴梁氏蒸鱼大法

    很喜欢吃鱼,尤其是简简单单的蒸鱼。翻了好几个菜谱,也找不到心中想要的。因而打电话给未来婆婆,问她蒸鱼的技巧。她蒸得十分好吃,我亦在此以其名字命名这种蒸法。和你们分享。用料普通酱油鲫鱼一条姜葱油糖吴梁氏蒸鱼大法...

  • 五花肉蒸鱼干的做法和图解,五花肉蒸鱼干怎么做更好吃

    五花肉蒸鱼干

    用料五花肉150g鱼干150g姜适量酱油适量盐适量花生油适量五花肉蒸鱼干的做法五花肉清洗干净,切片状,加盐,酱油搅拌均匀腌一下,备用。鱼干洗干净后用温水浸泡20分钟,切片备用。姜切片再切成丝备用。拿干净碟把五花肉摆均匀,撒...

  • 蒸鱼(塔吉锅)的做法和图解,蒸鱼(塔吉锅)怎么做更好吃

    蒸鱼(塔吉锅)

    一道快手不用水的蒸鱼,完全是蘑菇和鱼自身的鲜味,配上黑胡椒和盐,现在觉得越新鲜的食材就要简单料理,同事钓的野生红珠鱼,味道真的好!用料鱼1条盐8黄酒三勺生抽大半勺现磨黑胡椒少许生姜5片大蒜5颗辣椒可选香菜可选葱段可选...

  • 香辣蒸鱼🐟食谱做法大全,超简单的香辣蒸鱼🐟做法步骤

    香辣蒸鱼🐟

    用料鱼小米辣80g(根据个人口味增减)青辣椒100g蒜2个料酒30ml盐适量海天味极鲜酱油100ml姜6片葱两根花椒适量花椒粉适量香辣蒸鱼🐟的做法把鱼洗净倒入盐,和料酒腌制10分钟以上腌好后把盐和料酒用水冲一遍鱼,把鱼放入碗中倒...

  • 蒸鱼剁椒酱食谱做法大全,超简单的蒸鱼剁椒酱做法步骤

    蒸鱼剁椒酱

    剁椒酱用途很广,请严格按照配方做用料红辣椒500克蒜40克姜40克高度白酒20毫升盐50克味精10克十三香粉6克色拉油60毫升蒸鱼剁椒酱的做法红辣椒,洗净,晒干姜去皮全部剁成碎末加入全部配料,拌匀用罐子密封起来,10天后就可以做...

  • 泰式蒸鱼:面朝大海,春暖花开,我反手就蒸了个鱼“曼达小馆”的详细做法,泰式蒸鱼:面朝大海,春暖花开,我反手就蒸了个鱼“曼达小馆”做法技巧

    泰式蒸鱼:面朝大海,春暖花开,我反手就蒸了个鱼【曼达小馆】

    摘要:前段时间我去了趟泰国的普吉岛,在这样风景无敌好,又有大厨房的地方不做顿饭多可惜啊!于是做了一个又鲜又嫩,配上酸酸辣辣酱汁,有泰式风味扑向全身的泰式蒸鱼。用料蒸鱼鲈鱼1条青柠1个姜1小块酸辣汁椰糖1大勺小青柠8个(...

  • 海参蒸鱼糕食谱做法大全,超简单的海参蒸鱼糕做法步骤

    海参蒸鱼糕

    鱼糕是玉兔家自己手工,无添加,一点鱼刺都没有,吃的比外面能放心一些吧!呵呵😊加上海参,嗯,十足是一道海鲜菜用料鱼糕海参葱,蒜瘦肉水淀粉耗油海参蒸鱼糕的做法瘦肉切丝,请忽略我的刀功,着急粗略的切了切海参切成段鱼糕切厚片,锅...

  • 蒸鱼豉油蒸冬瓜的做法和图解,蒸鱼豉油蒸冬瓜怎么做更好吃

    蒸鱼豉油蒸冬瓜

    用料冬瓜蒸鱼豉油盐少许糖一勺蒜末少许葱花红椒丝少许蒸鱼豉油蒸冬瓜的做法将冬瓜放蒸屉上直接蒸,几分钟即可,也可以摆盘蒸,我觉得这个直接蒸比较快一点。蒸熟后捞出直接摆盘。浇上蒸鱼豉油,锅里放一点油放上蒜末爆香然后...

  • 辣椒酱榄角蒸鱼的做法和图解,辣椒酱榄角蒸鱼怎么做更好吃

    辣椒酱榄角蒸鱼

    用料鱼2条海天海鲜酱油若干海天鲜味生抽若干姜片若干大葱2层辣椒酱2大勺子盐适量辣椒酱榄角蒸鱼的做法鱼清理干净剪掉尾巴抹盐,酒,油腌10分钟榄角切碎和姜片少量大葱碎放鱼肚子,辣椒酱放半勺在鱼表面,半勺鱼肚子。锅中放...

  • 清蒸鳜鱼(含蒸鱼豉油做法) <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸鳜鱼(含蒸鱼豉油做法) <302小厨房>

    如何区分一条鱼是刚死不久或者是死了很久呢?看看蒸好的鱼身是否裂开就好啦,爆裂的一定是刚死不久的,如果非常完整很可能是冰鲜的咯~~~用料鳜鱼1条(450g)姜片2片盐少许蒸鱼豉油大蒜2瓣姜片1片葱叶3段白糖1小勺生抽2勺料酒2...

  • 南瓜五彩蒸鱼的做法和图解,南瓜五彩蒸鱼怎么做更好吃

    南瓜五彩蒸鱼

    用料南瓜6块鱼肉6片五彩面条若干酱油少许糖适量醋适量淀粉适量南瓜五彩蒸鱼的做法南瓜切块.鱼肉切片.彩色面煮到8分熟鱼片包在南瓜上缠好彩色面酱油.醋.糖.水.淀粉煮酸甜汁蒸8分钟淋上酸甜汁...

  • 古法拍姜蒸鱼的做法和图解,古法拍姜蒸鱼怎么做更好吃

    古法拍姜蒸鱼

    用料鱼一条姜一块片盐适量糖适量克头抽1汤匙。古法拍姜蒸鱼的做法黄鱼(可用鲈鱼和草鱼)处理干净改刀,抹上盐花放一边备用。生姜拍扁切成姜粒。鱼煎成两面微黄。用余油将姜粒爆香。把姜粒铺在鱼上,洒上白糖,糖可放多点,淋上...

  • 酒梅蒸鱼 记录的做法和图解,酒梅蒸鱼 记录怎么做更好吃

    酒梅蒸鱼 记录

    现在就是做青梅酒的季节,去年做的梅酒喝完了,剩下浸酒的梅子,这梅子酸甜带酒味,用来蒸鱼鲜类,去腥又提鲜,很搭。作一个记录,待来年!用料浸梅子酒的青梅鱼姜葱红椒糟酱酒梅蒸鱼记录的做法买的鱼太长就切断了,加了盐,剁成的姜茸,去...

  • 蒸鱼 和鱼汤(妈妈指导版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸鱼 和鱼汤(妈妈指导版本)

    图片暂时忘记拍了,我等着下次做的时候拍。我喜欢吃妈妈做的鱼,我真的自己做不好,于是我写个菜谱好好练习。鱼汤做法在最下面…用料鲫鱼桂鱼条蒸鱼和鱼汤(妈妈指导版本)的做法一小时前:2/3小勺盐,1/4小勺胡椒,几片生姜码上,腌...

  • 豆豉蒸鱼干食谱做法大全,超简单的豆豉蒸鱼干做法步骤

    豆豉蒸鱼干

    用料鱼干300g豆豉60g姜10g豆豉蒸鱼干的做法把鱼干切成合适大小把姜切片,再用刀背剁成姜蓉。把豆豉跟姜蓉都铺在鱼干上,无需加盐。放进锅里用水蒸二十分钟就可以出炉咯~出炉以后最好再放锅里翻炒一会儿,可加少量的水,让软了...

  • 烤鱼?蒸鱼?香香分不清的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤鱼?蒸鱼?香香分不清

    用料马鲛鱼半条芦笋随意小玉米随意豆瓣酱勺烤鱼?蒸鱼?香香分不清的做法1.预热烤箱200度2.蔬菜洗净,放在锡纸上,喷油3.蔬菜先送进,和烤箱一起加热4.烤箱预热完毕,放上鱼,喷油,洒少量盐5.把锡纸整个包起来,像糖果那样6.送进烤...

  • 蒸鱼酱汁配方的做法和图解,蒸鱼酱汁配方怎么做更好吃

    蒸鱼酱汁配方

    用料鱼一只一斤左右搭配的酱汁老酒一勺生抽两勺陈醋一勺盐一勺糖三分之一勺蒸鱼酱汁配方的做法把上述几种调料混合均匀鱼蒸熟后盘内的汁水与上一步的调料混合(汁水太多可以倒掉部分)浇汁,码葱,淋热油,完成...