蒸鱼(塔吉锅)
塔吉锅食谱1W
一道快手不用水的蒸鱼,完全是蘑菇和鱼自身的鲜味,配上黑胡椒和盐,现在觉得越新鲜的食材就要简单料理,同事钓的野生红珠鱼,味道真的好!
用料
鱼 | 1条 |
盐 | 8 |
黄酒 | 三勺 |
生抽 | 大半勺 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
生姜 | 5片 |
大蒜 | 5颗 |
辣椒 | 可选 |
香菜 | 可选 |
葱段 | 可选 |
橘皮或柚子皮 | 可选 |
蘑菇 | 适量 |
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